BIO-Basilikumpflanze Rainers Weißes
Dekoratives Strauch-Basilikum
Sehr dekoratives Basilikum mit weiß-grün panaschierten Blättern, das ich von meinem Gärtnerkollegen Rainer aus Schongau erhalten habe. Es eignet sich gut zum Überwintern im Haus. Der Geschmack ist milder als bei anderen Strauchbasilika . Blüht sehr selten, dadurch ist der vegetative Zuwachs enorm. Wie andere Basilika für Salate, Pesto Tee und zum Einlegen geeignet.
Heißt auch: Königskraut, Basilienkraut, Josefskraut, Deutscher Pfeffer, Herrenkraut, Nelkenbasilie, Braunsilge.
English: Sweet Basil; Français: Basilic panachée.
Botanischer Name: Ocimum basilikum L. Lamiaceae.
Heimat: Wahrscheinlich Indien.
Biologie: Ein-Mehrjährig, kein Frost, mindestens +10 °C, Winterhärtezone: 9.
Standort: Sonnig, nähstoffhaltige, durchlässige mit Kompost versetzte Erde, Starkzehrer.
Blütezeit: Juni bis Oktober, Bienen- und Insektenpflanze.
Blütenfarbe: Weiß-rosa.
Höhe: 100 cm.
Pflanzabstand: 40 cm; 6 Pflanzen/m².
Eigener Anbau: Leicht im Beet, Hochbeet, in Töpfen und Gefäßen auf der Terrasse und Balkon, im temperierten Wintergarten, Schwer auf der Fensterbank.
Verwendung: Junge Blätter.
Küche: Sehr beliebt in der Mittelmeerküche zu Mozarella, Salat, Pesto, Basilikumöl, -essig, essbare Blüten.
Rezept: Basilikum-Tiramisu: Ein Rezepttipp meiner Kundin Bärbel Fritsch:
Zutaten: 2 Bund Basilikum, 500 gr Quark, 250 gr. Mascapone, 100 gr. Zucker, 1 Tortenboden, 1 Expresso
Basilikum, Quark, Mascapone, und Zucker mit dem Zauberstab fein hacken und mixen. Den Tortenboden dreimal durchschneiden und alleTeile mit Expresso beträufeln. Danach schichtweise in eine Form geben. Ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Medizin: Kommision E-: Basilici herba bei Völlegefühl nicht belegt, nur als Geschmacksträger.
Volksheilkunde: Wird es zur Nervenstärkung verwendet RB*.
Pflegetipps: Basilikum liebt einen warmen, nährstoffreichen Platz. Rainers Weißes-Basilikum kann im Gegensatz zu normalen Basilikum schon ab Anfang Mitte mai ins Freiland gepflanzt werden. Bei der Überwinterung in einem temperierten Raum darauf achten daß die Pflanze eher auf der trockenen Seite kultiviert wird und im Untersetzter kein Wasser sehen bleibt. Immer ganze Triebe mit 2 bis 4 Blättern ernten, dann wächst das Basilikum besser nach. Basilikum in größere Töpfe umpflanzen.
Hinweis: Diese Erläuterungen, Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information und ersetzten nicht den Besuch beim Arzt und Heilpraktiker und Apotheker! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen! Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker und Apotheker ein und lassen Sie sich umfangreich beraten!
Diese Biokräuter Pflanze ist in unserer Gärtnerei gewachsen, und stammt aus Eigenem, kontrolliertem, nachhaltigem Bio-Anbau ohne Gen-Technik in Naturlandqualität. Sie eignet sich hervorragend für den Anbau im eigenen Garten, auf dem Balkon und Terrasse, für Urban Gardening und Garteln in der Stadt, Gärtnern mit Kinder, sowie für Selbstversorger und City-Gärtner.
Lieferzeit: je nach Witterung ab Ende April bis Ende Oktober solange Vorrat reicht.
Diese Bio TopfKräuter Pflanze wird im 0,5 L Topf kultiviert.
En cuisine, cette plante s'empoie comme condiment dans nombre de plats méditerranéens. Les naturopathes apprécient l'action calmante de ses feuilles et sommités fleuries sur le système recommandé en cas de nausées, de vomissements, d'insomnie, de nervosité, ou d'anxiété légère.