H10-Rosmarin-Pflanze Bozen
Starkwachsend
Starkwachsend, halbaufrechte Sorte aus Südtirol. Die breiten Nadeln sind graugrün. Die Blüte ist hellblau. Guter, kräftiger Duft.
Rezept Rosmarinkartoffel: 600 gr. vorw. festkochende Kartoffel im Salzwasser kochen und abtropfenlassen. Ca 200ml Olivenöl in einer Pfanne erhitzten, 5 Zehen Knoblauch geschnitten anbraten die geviertelten Kartoffel und 5 Zweige Rosmarin mit in die Pfanne geben und goldbraun anbraten. Zum Schluß mit Salz abschmecken.
Gedenkemein, Merdan, Hochzeitskraut,
Rosmarinus officinalis , H. 80 cm, Frost bis -8°C, winterhart mit Schutz, Winterhärtezone 8
Blütezeit: April bis Juni, Nachblüte im Oktober möglich, Bienen- und Insektenpflanze
mehrjährig, sonnig, durchlässig, Schwachzehrer
Duft; Küche; Medizin; Tee; essbare Blüten
Verwendete Teile: Blätter und Blüten Kommision E: Kreislauf, dyseptische Beschwerden.
Strauch aus dem Mittelmeerraum, dessen Name „rosa-maris“ - „Tau des Meeres“ bedeutet, wächst auf gut drainierten, sonnigen Standorten. Wird als Gewürz zu Fleisch und Gemüse sparsam verwendet. In der Medizin wird es zur Anregung des Kreislaufes und zur Nervenberuhigung eingesetzt.Symbolik: Wegen des starken Duftes galt Rosmarin seit dem Altertum auch als Stärkungsmittel für das Gedächtnis, besonders für bräutliche und eheliche Treue. Oft wurden Rosmarinzweige in Büchern getrocknet und der Duft sollte an treue Liebe erinnern: „..... da ist Rosmarin, das ist zur Erinnerung; ich fleh`Euch an, liebes Herz, gedenket mein.“ ( Shakesspear - Hamlet ) . Anne of Cleaves trug bei der Hochzeit mit Heinrich dem VIII. eine aus Rosmarin gewundene Krone. Als Hoffnungszeichen der Wiederkehr wurde er bei Beerdigungen mit ins Grab geworfen. „ ... Sie ging im Garten her und hin, statt Röslein brach sie Rosmarin: Das nimm du, mein Getreuer, hin! Lieg bei Dir unter Linden, mein Totenkränzlein schön!“ ( Volkslied, als Chor Johannes Brahms opus 62)
Rosmarin im Haus überwintern: Töpfe an kühlen und hellen Platz im Haus stellen und im Winter etwas vorsichtig gießen. Beim Gießen ist es wichtig nach 5 Minuten das Restwasser im Untersetzter oder Übertopf abzuschütten, sonst ertrinkt die Pflanze sehr schnell. Besser mit Wasser befüllte Flaschen kopfüber fest in die Erde zu stecken. Die Pflanze holt sich ihr Wasser selber. Natürlich immer kontrollieren ob noch Wasser in der Flasche ist. Auch ist es gut die Erdoberfläche mit Blähton oder groben Kies zu mulchen so wird die Verdunstung vermindert. Auch helle Kellerschächte eignen sich vorzüglich zur Überwinterung. Eine andere Möglichkeit bietet ein kaltes Gewächshaus. Die in Tontöpfe gepflanzten Rosmarinstöcke werden in die Erde eingesenkt und mit Vlies überdeckt. Bei frostfreiem Wetter gießen. Die Blätter sollten dabei nicht naß werden oder bis zum Abend abtrocknen (Fäulnissgefahr).
Rosmarin im Freien überwintern: Immer an sonnige, von Norden und Osten geschützte Plätze auspflanzen. Am Besten ist eine Frühjahrspflanzung, so sind die Stöcke bis in den Winter gut eingewachsen. Die Erde soll mager sein, kiesig oder sandig mit etwas Lehm vermischt (kein Kompost!!). Danach mulchen wir mit grobem Schotter ( kein Rindenmulch!!), dies vermindert den Wasserverbrauch. Wir gießen im Sommer nur bei langanhaltender Trockenheit. Für eine gute Drainage sorgen. Wir decken unsere Rosmarine im Winter ( Dezember bis April) mit einem doppelten Vlies ab. Vlies noch bis zu den Eisheiligen bereithalten, da die Pflanzen bei beginndendem Austrieb im April und Mai oft sehr frostempfindlich sind. Zusätzlich bauen wir über jeden Stock ein Lattengerüst wegen dem Schneedruck. Im April düngen wir unsere Pflanzen mit einer Handvoll organischem Volldünger z.B. Engelharts Gartendünger. Nicht nach Ende Mai Düngen. Die Pflanzen sollen gut abgeschlossen in den Winter gehen. In Töpfe gepflanzter Rosmarin sollte frostfrei überwintert werden.
Diese Pflanze ist in unserer Gärtnerei gewachsen,und stammt aus Eigenem, kontrolliertem, nachhaltigem Bio-Anbau in Naturlandqualität.
Lieferzeit: je nach Witterung ab Anfang April bis Ende Oktober solange Vorrat reicht.
Diese Pflanze wird im 1L Topf kultiviert.
