BIO-Kräuter S wie Salbei und Sonnenhut

Ähnlich wie der Ananassalbei; die Pflanze riecht jedoch intensiv nach reifen Melonen. Die schönen, roten Blüten erscheinen im Juli/August. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.
 

Lieblingsblume der Kolibries

Die nach Anis duftende Kübelpflanze ist sehr dekorativ auf der Terrasse, Balkon und im kühlen Wintergarten. Kann mit Schutz in einem ungeheizten Gewächshaus überwintert werden. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.  

Tiefdunkelblaue Blüten - von Juni bis Oktober - beinahe ein Muß für den naturnahen Balkon. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.  
 

Eine ab Spätsommer blaublühende Art, mit grauen spitzen Blättern die sich sehr gut für Kübelbepflanzung eignet.

Duft nach Schwarzen Johannisbeeren

Aus Mexiko stammender Duftsalbei der bei uns ab Hochsommer blüht bis zum Frost. Kann mit Schutz in einem ungeheizten Gewächshaus überwintert werden. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.  

Die sehr aparten behaarten Blüten in Pink machen diese Art zu einer Schau. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.
 

Große hellblaue Blüten machen diesen Salbei zu einem Blickfang. Lässt sich im Winter wie Dahlienknollen überwintern. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.
 

Hellblaue Blüten für den Schmetterlingsgarten

Eine robuste Salbeischönheit aus Brasilien mit himmelblauen Blüten. Die Blätter haben einen pfeffrigscharfen Geschmack. Benötigt für eine Salbeiart viel Wasser. Die Blumen eignen sich hervorragend als essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen. 

Starker Duft, wunderbar zum Räuchern 

Der Weiße Salbei ist eine sehr kräftig wachsende Art aus Kalifornien. Durch den intensiven, harzigen Duft sehr gut zum Räuchern geeignet. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen. Die blühende Pflanze ist bei Bienen sehr beliebt und ergibt einen gut schmeckenden Honig. 

Starker Duft, wunderbar zum Räuchern

Der Schwarze Salbei , auch Kalifornischer Salbei, ist eine sehr kräftig wachsende Art aus Kalifornien. Durch den intensiven, harzigen Duft sehr gut zum Räuchern geeignet. Im Duft etwas süßer als der Weiße Salbei.Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen. Die blühende Pflanze ist bei Bienen sehr beliebt und ergibt einen gut schmeckenden Honig. 

Duft nach Schwarzen Johannisbeeren

Royal Bumble hat große leuchtend rote Blüten. Aus Mexiko stammender Duftsalbei der bei uns ab Hochsommer blüht bis zum Frost. Kann mit Schutz in einem ungeheizten Gewächshaus überwintert werden. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.  

Duft nach Schwarzen Johannisbeeren

Lilac Wonder hat dunkle, blauviolette Blumen. Aus Mexiko stammender Duftsalbei der bei uns ab Hochsommer blüht bis zum Frost. Kann mit Schutz in einem ungeheizten Gewächshaus überwintert werden. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.  

Duft nach Schwarzen Johannisbeeren

Icy Lips hat violette Blüten mit einer hellen Lippenumrandung. Aus Mexiko stammender Duftsalbei der bei uns ab Hochsommer blüht bis zum Frost. Kann mit Schutz in einem ungeheizten Gewächshaus überwintert werden. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.  

Duft nach Schwarzen Johannisbeeren

Hot Lips hat eine weiße Blüte mit einer rotumrandeten Lippe. Aus Mexiko stammender Duftsalbei der bei uns ab Hochsommer blüht bis zum Frost. Kann mit Schutz in einem ungeheizten Gewächshaus überwintert werden. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.  

Sorte mit Zitronengelben Blättern, die sehr frisch und hell leuchten. Die Blätter strömen einen wohlriechenden Ananasduft aus, der in Getränken und Fruchtsalaten verwendet werden wird. Die hochroten, 4 cm langen Blüten erscheinen von September bis Mai. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.  

Endlich erlaubt!!!

Nach über 10 Jahren darf Stevia bei uns auch offiziell  verwendet werden. Offiziell nun natürlich Süßen ohne Kalorien wie die Indianer in Paraguay und Brasilien seit Jahrhunderten es schon immer machen. 

Sehr viele pinke Blüten auf starken Stielen machen diese Art zu einer Schau. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.  
 

Zum Schneiden wie Petersilie, schmeckt nach Sellerie

Das Laub wird für Suppen, Gemüse und Frischkäse genommen. Sellerie galt früher als Luststeigernd.

Zum Schneiden wie Petersilie, schmeckt nach Sellerie

Das Laub wird für Suppen, Gemüse und Frischkäse genommen. Sellerie galt früher als Luststeigernd.

Asiatische Schnittkräuter             

Rotgrün geaderte Blätter. Angenehme Schärfe. Sehr gut für Salate und Gemüse pfanne. Das Senföl im Blatt haben antibiotische Eigenschaften und sind ein guter Schutz vor Erkältungskrankheiten, vor allem in den Übergangszeiten. Sät sich gerne selber wieder aus. 

Stärkte das Imunsystem   

Eine rotblühende, dankbare Staude aus Nordamerika. Besonders eignet sie sich für sonnige, durchlässige Beete, die nicht oder selten bewässert werden. Verträgt gut längere Perioden ohne Regen. Blüte von Juni bis September.

Mit doppeltem Blütenkranz   

Eine rotblühende, dankbare Staude aus Nordamerika. Die Sorte Doppeldecker von Eugen Schleipfer hat einen zweiten Blütenkranz. Besonders eignet sie sich für sonnige, durchlässige Beete, die nicht oder selten bewässert werden. Verträgt gut längere Perioden ohne Regen. Blüte von Juni bis September.  Blüten, Blätter  werden als Tee oder mit Alkohol zu Tinkturen verarbeitet, die sehr gut gegen Bakterien und Viren wirken. 

Sonnenhut in weiß

Roten Sonnenhut mit weißer Blüte. Sie eignet sich auch gut für Balkon und Terrasse. Eine weißblühende, dankbare Staude aus Nordamerika. Besonders eignet sie sich für sonnige, durchlässige Beete, die nicht oder selten bewässert werden. Verträgt gut längere Perioden ohne Regen. Blüte von Juni bis September.  

Imposante Heilpflanze mit sinnlichem Duft

Eine zweijährige Pflanze, die neben der Würze bei Eierspeisen, Tees und Aromaweinen auch einen hohen Zierwert im Garten hat. 

Imposante Heilpflanze mit sinnlichem Duft in reinweiß

Eine zweijährige Pflanze, die neben der Würze bei Eierspeisen, Tees und Aromaweinen auch einen hohen Zierwert im Garten hat. 

Salbei mit großen, dekorativen Blättern

Der Berggarten Salbei ist eine starkwachsende Sorte, die nach einigen Jahren 1 bis 2 m² Platz benötigt. Sie hat sehr dekorative ovalrunde Blätter. In sonnigen, mageren, gut drainierten Beeten kann der Berggarten Salbei gut 10 bis 20 Jahre alt werden. Bitte keinen Rindenmulch verwenden sondern Schotter (4 bis 8) und nur wenig Kompost. Düngen ist meist nur in Töpfen notwendig. Um dem Verkahlen entgegenzuwirken empfiehlt sich nach der Blüte im Juli ein starker Rückschnitt um die Hälfte. Es sollten jedoch immer ein paar Blätter am Stock bleiben. Sind die Verkahlungen schon sehr hoch ist es besser den Stock mit magerer Erde anzuhäufeln. Nur für dem kalten Ost- und Nordwind ausgesetzten Pflanzen ist ein Winterschutz mit Reisig oder Vlies notwendig, ansonsten ist Salbei in unseren Breiten gut winterhart.  In der Küche ist der Salbei ein ganz beliebtes Kraut. 

Sehr dekorativ im Kräuterbeet     

Dieser Salbei hat grün-weiß-rote Blätter und einen sehr kompakten Wuchs. Deswegen ist er sehr für gemischte Kräuterkisten geeignet. Verwendung wie Salvia officinalis.

Lecker und dekorativ               

Salbei mit goldgelben umrandeten Blättern. Besonders in voller Sonne leuchten die Blätter schön goldfarben. Mittelstarker Wuchs. Verwendung wie Salvia officinalis. In sonnigen, mageren, gut drainierten Beeten kann der Gold Salbei gut 10 bis 20 Jahre alt werden. In der Küche ist der Salbei ein ganz beliebtes Kraut.

Robust und große Blätter

Der Dalmatinische Salbei ist eine starkwachsende Sorte, die nach einigen Jahren 1 bis 2 m² Platz benötigt. In sonnigen, mageren, gut drainierten Beeten kann der Dalmatinische Salbei gut 10 bis 20 Jahre alt werden. 

Vorzüglicher Salbei für die Küche

Sorte mit langen, schmalen Blättern. Wird von guten Köchen für die Küche bevorzugt, da er nicht so bitter ist. Enthält weniger Thujon wie Salvia officinalis. Mittlerer Wuchs. Verwendung wie Salvia officinalis.