BIO-Pflanze Pasilla Chili leicht scharf
Einer der Mexikanischen Dreifaltigkeit
Wichtig für mexikanische Mole-Soße. Pasilla ist der schlanke Ancho und wird gerne zusammen mit Ancho und Mulatto verwendet.
English: Chili mild; Français: Piment peu fort.
Botanischer Name: Capsicum annuum L. Solanaceae.
Biologie: Ein- bis (mehr)-jährig, kein Frost, mindestens +12°C, Winterhärtezone: 10.
Standort: Sonnig, frischer, durchlässiger, humoser und nährstoffreicher Boden, Starkzehrer.
Blütezeit: Meist Mai bis September, Bienen- und Insektenpflanze.
Blütenfarbe: Weiß.
Frucht: Dunkelgrün > braun, Größe: 15 x 2cm.
Reife: Mittelfrüh.
Geschmack: Fruchtig.
Schärfe: Leicht scharf, 3, ca. 800 Scoville.
Höhe: Ca. 60 bis 100 cm.
Pflanzabstand: 50 cm; 4 Pflanzen/m².
Kulturtipp: Aussaat: Jan.- Febr. bei 22 – 28°C in ca 10 bis 30 Tagen, beim Pikieren tiefer setzen ; Auspflanzen in gut gedüngte Komposterde an einem vollsonnigen, geschützten Platz ab Mitte Mai oder Kultur in 20 cm Töpfen - ich bevorzuge die Topfkultur, die Früchte setzen früher an und es ist möglich die Pflanzen ab Mitte Sep. auf die temperierte Fensterbank zu stellen, dadurch reifen bis November alle Früchte aus. Wenn man die erste Blütenknospe (Königsblüte) entfernt, erhöht sich der Gesamtertrag beträchtlich.
Eigene Kultur: Leicht im geschützten Beet, im Hochbeet, in Gefäßen und Töpfen auf der Terrasse und auf dem Balkon, sowie im Gewächshaus und Wintergarten.
Verwendung (Reife und unreife Früchte):
Küche: Als Salat und Kochgemüse geignet. Auch roh zur Brotzeit, in Frischkäse, als Zwischendurchmahlzeit, Zutat zur Molesoße.
Rezept Mole-Soße: Eine halbe Zwiebel feingeschnitten und eine Knoblauchzehe gepreßt in Olivenöl anbraten. Dazu 1EL Kakao ungesüßt, 1TL Kreuzkümmel unterrühren. 500 gr. geschälte und gewürfelte Tomaten und 100 gr. gewürfelte Chili (Dreifaltigkeit) unterrühren und zum Kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß 1 Bund feingeschnittenes Koriandergrün darüber geben.
Medizin: Schmerzhafter Muskelhartspann im Schulter-Arm Bereich sowie im Bereich der Wirbelsäule bei Erwachsenen und Schulkindern. Nach 2 Tagen Anwendung muß eine Pause von 14 Tagen liegen, *Kommission E+.
Volksheilkunde: Enthält sehr viel Vitamin C.
Hinweis: Diese Erläuterungen, Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information und ersetzten nicht den Besuch beim Arzt und Heilpraktiker und Apotheker! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen! Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker und Apotheker ein und lassen Sie sich umfangreich beraten!
Diese Biokräuter Pflanze ist in unserer Gärtnerei gewachsen, und stammt aus Eigenem, kontrolliertem, nachhaltigem Bio-Anbau ohne Gen-Technik in Naturlandqualität. Sie eignet sich hervorragend für den Anbau im eigenen Garten, auf dem Balkon und Terrasse, für Urban Gardening und Garteln in der Stadt, Gärtnern mit Kinder, sowie für Selbstversorger, Krautgärtner und City Gärtner. Diese Pflanze ist nur für den privaten Anbau als Zierpflanze geeignet.
Bio Pflanzen Versand: Je nach Witterung ab Ende April bis Anfang Juni solange Vorrat reicht.
Diese Bio Gemüse-Pflanze wird im 9cm Topf kultiviert und ist zum Zeitpunkt des Versands ca. 10-20 cm hoch.
*Quellenverzeichniss
