Biokräuter aus dem Allgäu
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BIO-Knollen Knolliger Sauerklee gelbBIO-Knollen Knolliger Sauerklee gelb

BIO-Knollen Knolliger Sauerklee gelb

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Heißt auch Oca

Der Gelbe Knollige Sauerklee stammt  aus den Anden, und wird schon seit Jahrtausenden im Hochland von Peru kultiviert. Dort beträgt die Anbaufläche heute ca. 20000 ha. In Europa ist dieses leckere Gemüse nur einigen Liebhabern bekannt. Die 3 bis 5 cm großen Knollen schmecken frisch leicht säuerlich und eignen sich sehr gut gedünstet in gemischten Pfannen. Die Gelben Knollen geben  ein sehr dekoratives Bild auf dem Teller ab. Auch die Blätter können frisch für Salat und Gemüse verwendet werden. 

Art.Nr.: OXA 2212-05-DR00EK

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