Biokräuter aus dem Allgäu
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BIO-Samen Seltene Gemüse

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BIO-Samen AMA Amaranth

BIO-Samen AMA Amaranth

Das wiederentdeckte Inkakorn

Seit Jahrtausenden in Südamerika verwendete Pflanze mit wertvollen Eiweißen.

3,00 EUR

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BIO-Samen ATR Roter Baumspinat

BIO-Samen ATR Roter Baumspinat

Dekorative Spinatpflanze mit roten Blättern. 

Dekoratives Gemüse den ganzen Sommer lang.

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BIO-Samen CHE Quinoa

BIO-Samen CHE Quinoa

Das Korn der Inkas

Quinoa war nach dem Amarant die meistangebaute „Getreidepflanze“ der Inkas. Mit der Eroberung  Perus durch die Spanier wurde sie verboten und erst in den letzten Jahren wiederentdeckt. Es werden sowohl die Blätter als Salat oder Gemüse verwendet, als auch die reifen Samen. Diese sind durch Ihre Aminosäurenstruktur sehr wertvoll, daß sie z.B. für Astronauten im Weltraum gerne benutzt werden.

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BIO-Samen CIC Catalogna

BIO-Samen CIC Catalogna

Italienischer Schnittsalat

Catalonga ist ein vor allem in Italien angebauter Schnitt- und Pflücksalat, der gerne in gemischten Salaten verwendet wird. Auch können die Blätter in der Pfanne mit Butter und Knoblauch leicht angedünstet werden.

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BIO-Samen CIC Vulkanspargel

BIO-Samen CIC Vulkanspargel

Neuendecktes altes Gemüse vom Kaiserstuhl

Vulkanspargel ist ein wiederendecktes Gemüse, das in den Sommer- und Herbstmonaten eine Delikatesse in der badischen Küche ist. 

3,00 EUR

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BIO-Knollen Knolliger Sauerklee gelb

BIO-Knollen Knolliger Sauerklee gelb

Heißt auch Oca

Der Gelbe Knollige Sauerklee stammt  aus den Anden, und wird schon seit Jahrtausenden im Hochland von Peru kultiviert. Dort beträgt die Anbaufläche heute ca. 20000 ha. In Europa ist dieses leckere Gemüse nur einigen Liebhabern bekannt. Die 3 bis 5 cm großen Knollen schmecken frisch leicht säuerlich und eignen sich sehr gut gedünstet in gemischten Pfannen. Die Gelben Knollen geben  ein sehr dekoratives Bild auf dem Teller ab. Auch die Blätter können frisch für Salat und Gemüse verwendet werden. 

2,80 EUR

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