Bio-Alte-Tomaten-Sorten

Großes Ochsenherz aus Sibirien

Orlinoje Sibiria ist eine seltene Rarität aus Sibirien. Geschmacklich einfach wunderbar. Für Salat und Soße. Evtl. identisch mit Orlinoe Serdtse. 

 Zahnradtomate

Die Gezahnte ist eine spektakuläre Tomate. Sie fällt sehr unterschiedlich aus. Manche Früchte haben nur ein paar Kanten, andere sind extrem eingekerbt. Im Geschmack jedoch sind sie alle gleich: Saftig und fleischig, aber nicht wässrig, nicht so süß wie viele andere aber richtig voll im Geschmack. Sehr gut für Bruschetta, Salat oder auch Soßen.

Fleischtomate

Diese Sorte, Japanskji Krabe, habe ich von Russlanddeutschen erhalten, die sie schon seit Jahrzehnten in ihrer Familie haben. Wunderbarer Geschmack. 

Fleischtomate

Ochsenherz

Purple Russian kommt aus Russland, ein violettrotes, mittelgroßes Ochsenherz mit weicher Schale. Wie viele Ochsenherzen super im Geschmack, saftig und süß. Für Salate, Soßen und Suppen.

Fleischtomate

Fleischtomate

Fleischtomate

Fleischtomate

Big Rainbow ist eine der besten Salat- und Soßentomaten überhaupt. Ein Ananastyp mit herrlichem süßem Geschmack, leicht schmelzendem, saftigem marmoriertem Fruchtfleisch.  Gut im Ertrag. Gehört zu meinen Lieblingen.

Der Schwarze Prinz oder Tschernij Prinz ist eine wunderbar saftige und süße Fleischtomate aus Sibiren. Eignet sich sehr gut für Salate, Soßen und Suppen oder auch aufs Butterbrot. Aufgeschnittene Früchte sind eine Augenweide.

Red Star ist eine Fleischtomate mit einem Durchmesser von 3 bis 4 cm. Trotzdem innen durch und durch fleischig. Sehr guter Geschmack.

Fleischtomate

Yellow Giant ist eine schöne gelbe Riesen-Fleischtomate aus Belgien mit saftigem und süßen Geschmack.

German Gold ist eine Alte deutsche Tomatesorte, die durch Auswanderer nach Pennsylvania erhalten wurde. Die Frucht an sich ist schon sehr schön: Gelborange und vom Blütenende zieht sich ein roter Stern über die ganze Frucht. Und der Geschmack: ein Gedicht, saftig und süß, eine der Richtigen für Salate und aufs Brot. Kurzum, eine meiner Favoriten.

Ochsenherztomate

Das Weiße Ochsenherz oder White Oxheart ist fruchtig und süß mit weicher Schale. Wie viele Ochsenherzen super im Geschmack. Für Salate, Soßen und Suppen.

Die reife Frucht hat ein leuchtendes Orange. Wie viele Ochsenherzen super im Geschmack, saftig und süß. Für Salate, Soßen und Suppen.

Ochsenherz-Tomate - Ein mittelfrühes, gut reifendes  Ochsenherz

Fleischtomate - Geschmackserlebniss aus Bulgarien

Sehr großes Ochsenherz.

Kam von Italien in die USA und von dort zu uns.

Ein Tomaten-Geschmackserlebnis

Sehr bekannte italienische Fleischtomate

Costeluto ist eine rote, stark eingekerbte Fleischtomate aus Sardinien. Der Geschmack ist saftig und süß. Sie ist für Salate, Tomatenbrot und Soßen hervorragend eignet. Wird manchmal auch als Salztomate oder unter Merinda-Tomate angeboten. 

Das Pink&Yellow ist eine Fleischtomate mit gelb-rosa Farbe. 

Ochsenherz - Wohlschmeckend

Grightmire's Pride ist ein relativ früher Ochsenherztyp aus den USA mit wohlschmeckenden roten Früchten. 

Das italienische Ochsenherz ist eine saftige und süße Herztomate mit kleinen Einkerbungen, die man oft von italienischen Wochenmärkten kennt.Für Salate, Suppen und Soßen.

Fleischtomate

Olena Ukraina stammt wie der Name schon sagt aus der Ukraine. Ihr zartschmelzendes Fruchtfleisch und die weiche Schale machen diese Sorte interessant. Kartoffelblättrig.

Schöne braunrote Fleischtomate

Liebt Strohmulch, dann platzen die Früchte nicht.

Fleischtomate

Von der Arche Noah

Lilac wurde von den Sortenerhaltern der Arche Noah im botanischen Garten Graz gefunden. Ihr zartschmelzendes Fruchtfleisch und die weiche Schale machen diese Sorte interessant.

Noire de Coseboeuf ist eine kleinere Fleischtomate mit wunderbarem Geschmack und toller Farbe.