BIO-Samen GAL Kleines Knopfkraut
Wildkraut aus der Neuen Welt
Das Kleine Knopfkraut, ein würziges, vitamin-und mineralstoffreiches Wildkraut aus Südamerika wird immer beliebter in Salaten, Gemüse und Smoothies.
English: Gallant soldier; Français: Galinsoge à petites fleurs.
Botanischer Name: Galinsoga parviflora Cav. Asteraceae.
Heimat: Mexiko, Kolumbien, Equador.
Biologie: Einjährig, kein Frost, Winterhärtezone: Z9. Versät sich gerne selbst.
Standort: Sonnig bis halbschattig, frischer, nahrhafter Boden, keine Staunässe, Mittelzehrer. GW/GB/HB/Kü2so-hs. Standortbeschreibungen/Lebensbereich
Blütezeit: Mai bis Oktober, Bienen- und Insektenpflanze. N?/P?/WB?. Bienen und Insekten
Blütenfarbe: Weiß mit gelber Mitte.
Höhe: 50-80cm.
Pflanzabstand: 10x10 cm, 100 Pflanzen/m² oder in Reihen gesät 25x4cm
Aussaathinweis Nr 7 mit Voranzucht ~30-40 Tage bis zur Pflanzung, ~60Tage bis zur Ernte, bei optimalen Bedingungen.
Eigener Anbau: Im Beet oder Hochbeet: Leicht; im Kübel oder Kasten auf Balkon und Terrasse: Leicht.
Verwendung (junge Blätter):
Küche: Junge Blätter als pikanter Wildsalat und in grünen Smoothies, junge Blätter und Stengel gedünstet als Wild-Gemüse, in Kolumbien wichtiges Gewürz für die traditionelle Hühnersuppe Ajiaco de bogotá.
Kochen mit Kräutern
Volksheilkunde: Als Pflanze mit vielen Vitamien und Mineralstoffen wurde es früher gerne für Frühjahrskuren genommen. *Wildkrautgarten.
Wissenswert: Das Kleine Knopfkraut ist auch unter dem Namen Franzosenkraut bekannt. Es verbreitete sich in Europa zeitgleich mit den napoleonischen Truppen. Da es in den Gärten genauso lästig wurde wie die Soldaten des Kaisers, erhielt es seinen Namen.
Pflegetipp: Erst nach den Eisheiligen (12.-15. Mai) auspflanzen, da das Kleine Konpfkraut sehr frostempfindlich ist. Kann sich selber versamen, falls dies nicht gewünscht ist sollte die Pflanze vor der Blüte geerntet werden.
Hinweis: Diese Erläuterungen, Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information und ersetzen nicht den Besuch beim Arzt und Heilpraktiker und Apotheker! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen! Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker und Apotheker ein und lassen Sie sich umfangreich beraten! Diese Biosamen dürfen nur als Zierpflanze verwendet werden. Sie stammen aus kontrolliertem, nachhaltigem Bio-Anbau ohne Gen-Technik in Naturlandqualität. Sie eignet sich hervorragend für den Anbau im eigenen Garten, auf dem Balkon und Terrasse, für Urban Gardening und Garteln in der Stadt, Gärtnern mit Kinder, sowie für Selbstversorger, Krautgärtner und City Gärtner.
Inhalt: Ca. 25 BIO-Samen.
Bio Samen Versand-Zeit: Januar bis Dezember solange Vorrat reicht.
Vorträge, Führungen, Verkostungen um unsere Pflanzen.
*Quellenverzeichniss
