BIO-Samen RUM Blutampfer
Dekoratives Salatkraut
Ähnlich wie der Sauerampfer, jedoch mit rotgeaderten Blättern und etwas milderem Geschmack. Sehr gut in gemischten Salaten und als Dekoration auf kalten Platten. Ein schöner Blickfang im Kräutergarten.
English: Bloody Dock; Français: Oseille rouge.
Botanischer Name:Rumex sanguineus L. Polygonaceae.
Heimat: Europa, Kaukasus, Iran, Marokko.
Biologie: Mehrjährig, winterhart, Winterhärtezone: Z5.
Standort: Sonnig bis halbsonnig, frischer, leicht saurer Boden, Mittelzehrer.
Blütezeit: Juni bis August.
Blütenfarbe: Grün-rot.
Höhe: 50-80 cm,
Pflanzabstand: 30cm, 10Pflanzen/m².
Eigener Anbau: Leicht im Beet, Hochbeet, in Gefäßen und Töpfen auf dem Balkon und Terrasse.Blütezeit: Juli bis September,
Verwendung (Vor der Blüte geerntete junge Blätter):
Küche: Blutampfer ist ein gerne verwendetes Kraut, ob in frischen Salaten, Frischkäse, Grüner Soße, als Suppe oder Soße zu Nudeln und Fleisch, in Grünen Smoothies. Auch wird es gerne in mineralstoffreichen Wildkräutersalaten verwendet.
Wissenswertes: Menschen, die auf Oxalsäurearme Ernährung achten müssen, sollten zu Rumexarten immer Milchprodukte essen, das darin enthaltene Kalzium hebt die Oxalsäure weitgehend auf.( nach Dr. Gabi Dostal, Klinikum Rechts der Isar München)
Zierde: Die rötlichen Blätter sind ein Blickfang im Kräutergarten. Sie bleiben auch im Winter eine Zierde.
Schnecken sind kein Problem, nur bei jungen, frischgesetzten Pflanzen sollte man die erste Zeit etwas aufpassen.
Aussaathinweise: Nr 2. DS, VZ, ~40/80Tg.
Hinweis: Diese Erläuterungen, Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information und ersetzen nicht den Besuch beim Arzt und Heilpraktiker und Apotheker! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen! Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker und Apotheker ein und lassen Sie sich umfangreich beraten! Diese Biosamen dürfen nur als Zierpflanze verwendet werden. Sie stammen aus kontrolliertem, nachhaltigem Bio-Anbau ohne Gen-Technik in Naturlandqualität. Sie eignet sich hervorragend für den Anbau im eigenen Garten, auf dem Balkon und Terrasse, für Urban Gardening und Garteln in der Stadt, Gärtnern mit Kinder, sowie für Selbstversorger, Krautgärtner und City Gärtner.
Inhalt: Ca. 30 BIO-Samen.
Bio Samen Versand-Zeit: Januar bis Dezember solange Vorrat reicht.
*Quellenverzeichniss
