Minze Englische Minze BIO Minzpflanze
Die Echte Englische Minze
In England die Hauptsorte für die berühmte Englische-Minze-Sauce und Minzemarmelade.
engl: mint, franz: menthe
Mentha spicata
Höhe 90 cm, winterhart
mehrjährig, halbschattig, feucht, Mittelzehrer
Duft; Küche; Medizin; Tee
Rezept Englische Minzesoße:
Zutaten: 100 g frischgepflückte Englische Grüne Minze, 90 g Farinzucker, 1/8 L feiner Weinessig, 6 EL Wasser, 2 TL Zitronensaft, 1 Messersp. Salz. Minzeblätter grob hacken und mit der Hälfte des Zuckers in einem Mörser zerreiben. Den restlichen Zucker mit dem Essig, Wasser und Zitronensaft kochen, bis die Flüssigkeit klar ist. Die zerriebene Minze dazugeben, salzen und erkalten lassen. Die Soße kann man je nach Geschmack durch ein Sieb passieren oder mit den Blättern servieren. Passt sehr gut zu Lammfleisch, aber auch als Salatsoße beliebt.
Da Minzen sehr wuchern können, ist es oft sinnvoll sie in einen großen Topf zu Pflanzen und dann im Beet einzusenken. So haben Sie sie unter Kontrolle.
Diese Pflanze ist in unserer Gärtnerei gewachsen,und stammt aus Eigenem, kontrolliertem, nachhaltigem Bio-Anbau in Naturlandqualität.
Lieferzeit: je nach Witterung ab Anfang April bis Ende Oktober solange Vorrat reicht.
Die Pflanze wird in einem 9 cm Topf kultiviert und ist zwischen 5 und 25 cm hoch beim Versand.
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