H4 Queller mehrjährig, Nordseespargel BIO-Gemüsepflanze
Der Spargel der Nordsee
Queller ist eine ausdauernde Gemüsepflanze von der Mittelmeer- und Atlantikküste Portugals, Spaniens und Frankreichs. Sie ist eine Pionierpflanze in der Überflutungszone. Queller kommt zur Zeit etwas in Mode bei den Küchenchefs. Er wird ähnlich wie Spargel zubereitet, schmeckt salzig und saftig. Erinnert an Algen. Unkompliziert in der Kultur, nur etwas Meersalz in die Erde geben.
Volksnamen: Salzkraut.
English: Glaucous glasswort; Français: Salicorne glauce.
Botanischer Name: Arthrocnemum macrostachyum (Moric.) K.Koch 1853 Chenopodiaceae; auch unter Salicornia macrostachya Moric. 1820 bekannt.
Heimat: Mittelmeerküste, europäische Atlantikküste.
Biologie: Mehrjährig, winterhart mit Schutz, Frost bis -8°C, Winterhärtezone: Z8. In rauen klimatischen Gegenden empfehle ich Überwinterung im kalten Gewächshaus.
Standort: Sonnig, frischer bis feuchter, nährstoffreicher Boden. Sehr Salzverträglich.
Blütezeit: Okt.
Blütenfarbe: Unscheinbar grünlich.
Höhe: 40 cm.
Pflanzenabstand: 40 cm, 6 Pflanzen/m².
Übrigens mögen Schnecken diese Pflanze nicht.
Kulturtipps: In normale Gartenerde, bei Topfkultur in Kübelpflanzenerde, setzen. Erde mit ca. 3% Meersalz anreichern. Deswegen ist die Topfkultur vorzuziehen, da in dieser Erde sonst keine Gemüse-/Kräuterpflanzen wachsen.
Eigene Kultur: Leicht in Gefäßen und Töpfen auf der Terrasse und auf dem Balkon. Wegen der Versalzung rate ich von Kulturen im Beet und Hochbeet ab,
Verwendung (junge Triebe):
Küche: Junge Triebe als Gemüse zu Fisch und Fleisch.
Wissenswertes: Queller wächst im Watt und benötigt deswegen Meersalz (kein Kochsalz) zum Wachstum. Deshalb entweder die Topferde mit ca. 3% Meersalz aufdüngen oder alle 4 Wochen mit 3% Meersalzwasser düngen. Wenn der Queller nicht mehr salzig schmeckt ist dies ein Signal mit Salz nachzudüngen.
Hinweis: Diese Erläuterungen, Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information und ersetzten nicht den Besuch beim Arzt und Heilpraktiker und Apotheker! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen! Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker und Apotheker ein und lassen Sie sich umfangreich beraten!
Diese Biokräuter Pflanze ist in unserer Gärtnerei gewachsen, und stammt aus Eigenem, kontrolliertem, nachhaltigem Bio-Anbau ohne Gen-Technik in Naturlandqualität. Sie eignet sich hervorragend für den Anbau im eigenen Garten, auf dem Balkon und Terrasse, für Urban Gardening und Garteln in der Stadt, Gärtnern mit Kinder, sowie für Selbstversorger, Krautgärtner und City Gärtner.
Lieferzeit: Je nach Witterung ab Anfang April bis Ende Oktober solange Vorrat reicht.
Diese Bio Topf-Kräuter-Pflanze wird im 0,5L Topf kultiviert und ist zum Zeitpunkt des Versands entweder noch in der Winterruhe eingezogen oder hat eine Höhe von 2 bis 20 cm.
