C Habanero Red Saphina sehr scharf BIO-Topfpflanze im 3L-Topf

C Habanero Red Saphina sehr scharf BIO-Topfpflanze im 3L-Topf

Rezeptpflichtig!!!  

Hat den besten Habanerogeschmack. Fruchtig und nussig. Gilt neben Bak Jolokia als die schärfste Chili der Welt. Es wurden über 500000 Scoville gemessen. Habanerochili stammen ursprünglich von der Halbinsel Yucatan in Mexiko. Die roten Habanero wurden auf den karibischen Inseln ausgelesen und weitergezüchtet. Red Saphina ist eine Auslese aus Kalifornien. Wie alle Habanero hat auch Red Saphina einen hervorragenden, fruchtigen Geschmack. Sie eignet sich deshalb sehr gut für Soßen und Öl. Auch kann man sie gut eingefrieren.

Englisch: Hot Pepper; Französisch: Piement très, très forte

Capsicum L. chinense Jacq. Solanaceae; Höhe 40 bis 80 cm

kein Frost, mindestens +15°C

Winterhärtezone: 11

ein- bis mehrjährig, sonnig, frischer, durchlässiger Boden, Starkzehrer

Blütezeit: meist Mai bis August

Farbe: grün > rot, Größe: 5 x 3 cm 

Reife: spät, Höhe ca. 40 bis 80 cm,

Geschmack: fruchtig, Schärfe: 10+++

Küche; Medizin; Zierde; Kübelpflanze

Rezept Habanerosoße: 100 g Frücht, 100 ml gutes Öl, ca. 30 g Salz, zuerst die Früchte im Mixer kleinhacken, danach mit Öl und Salz mischen, in Gläser füllen und ein paar Wochen ziehen lassen. Darauf achten, daß das Fruchtfleisch immer mit Öl bedeckt ist. Tipp: Falls Sie es nicht ganz so scharf mögen, lassen Sie die Kerne weg. (Dort ist die meiste Schärfe enthalten.)

Kommission E: Schmerzhafter Muskelhartspann im Schulter-Arm Bereich sowie im Bereich der Wirbelsäule bei Erwachsenen und Schulkindern. Nach 2 Tagen Anwendung muß eine Pause von 14 Tagen liegen. (Bundesanzeiger 22a 1.2.1990)

Verwendete Teile: Chilifrüchte ohne Stil, Capsici fructus

Volksheilkunde: Zur besseren Verdauung, in heißen Klimaten werden evt. im Essen vorhandene Krankheitserreger abgetötet, (je wärmer die Region desto schärfer), schweißtreibend, durchblutungsfördernd.

Pflanzabstand: 50 cm; 4 Pflanzen/m²

Aussaat: Jan.- Febr. bei 22 – 25°C in ca 10 bis20 Tagen, beim Pikieren tiefer setzen ; Auspflanzen in gut gedüngte Komposterde an einem vollsonnigen, geschützten Platz ab Mitte Mai oder Kultur in 20 cm Töpfen - ich bevorzuge die Topfkultur, die Früchte setzen früher an und es ist möglich die Pflanzen ab Mitte Sep. auf die temperierte Fensterbank zu stellen, dadurch reifen bis November alle früchte aus.
Zum Überwintern: Nach der Fruchtreife Pflanzen auf ca. 20 cm abschneiden und bei mindestens 15°C an einem hellen Platz aufstellen. Wenig gießen. Bei beginnendem Austrieb (Anf. März) in frische Erde topfen. Auf Blattläuse  achten.

Diese Erläuterungen, Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information und ersetzten nicht den Besuch beim Arzt und Heilpraktiker und Apotheker!  Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen! Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker und Apotheker ein und lassen Sie sich umfangreich beraten!

Diese Biogemüse Pflanze ist in unserer Gärtnerei gewachsen,und stammt aus Eigenem, kontrolliertem, nachhaltigem Bio-Anbau in Naturlandqualität.

Lieferzeit: je nach Witterung ab Ende Juni bis Ende Oktober solange Vorrat reicht.

Diese Bio TopfGemüse Pflanze wird im 3 L Topf kultiviert.