BIO-Jungpflanzen Endivien 6 Stück
Der Endivien ist schon von Plinius beschrieben worden, wobei er bei den Römern vorwiegend gekocht serviert wurde.
Heimat: Mittelmeerraum.
Biologie: Zweijährig, frosthart bis -2°C, Z8.
Standort: Sonnig, normaler durchlässiger Gartenboden.
Blütezeit: Jul-Aug.
Blütenfarbe: Blau.
Abstand: 8-10Pfl/m²; im Kasten 5/lm.
Höhe: 20 cm.
Eigener Anbau: Leicht.
Verwendung (Junge Blätter):
Küche: Vor allem in den Herbst- und Wintermonaten ist Endivien ein begehrter Salat.
Wissenswertes: Durch Bleichen ein paar Tage vor der Ernte kann man viele goldgelbe Blätter erhalten, die besonders zart schmecken.
Pflegetipp: Wegen der Schoßgefahr wird Endivien meist erst ab Mitte Juni gepflanzt. Hauptpflanzzeit ist von Mitte Juli bis August. Etwa 5 Tage vor der Ernte kann er durch zusammenbinden oder durch Auflage spezieller Hauben gebleicht werden, damit die Blätter zart und nicht so bitter werden
Diese Bio-Jungpflanze ist bei uns in der Gärtnerei ausgesät und gewachsen. Der Versand erfolgt je nach Witterung und Verfügbarkeit ab Anfang Juli. Solange der Vorrat reicht.
Dieser Artikel besteht aus 6 Pflanzen im Erdpresstopf und ist bei Versand zw. 2 und 8 cm hoch. 
