BIO-Kräuterpflanze Blutampfer
Dekoratives Salatkraut
Ähnlich wie der Sauerampfer, jedoch mit rotgeaderten Blättern und etwas milderem Geschmack. Sehr gut in gemischten Salaten und als Dekoration auf kalten Platten. Ein schöner Blickfang im Kräutergarten.
English: Bloody Dock; Français: Oseille rouge.
Botanischer Name: Rumex sanguineus L. Polygonaceae.
Heimat: Europa, Kaukasus, Iran, Marokko.
Biologie: Mehrjährig, winterhart, Winterhärtezone: Z5.
Standort: Sonnig bis halbsonnig, frischer, leicht saurer Boden, Mittelzehrer.
Blütezeit: Juni bis August.
Blütenfarbe: Grün-rot.
Höhe: 50-80 cm,
Pflanzabstand: 30cm, 10Pflanzen/m².
Eigener Anbau: Leicht im Beet, Hochbeet, in Gefäßen und Töpfen auf dem Balkon und Terrasse.Blütezeit: Juli bis September,
Verwendung (Vor der Blüte geerntete junge Blätter):
#Küche: Blutampfer ist ein gerne verwendetes Kraut, ob in frischen Salaten, Frischkäse, Grüner Soße, als Suppe oder Soße zu Nudeln und Fleisch, in Grünen Smoothies. Auch wird es gerne in mineralstoffreichen Wildkräutersalaten verwendet.
#Wissenswertes: Menschen, die auf Oxalsäurearme Ernährung achten müssen, sollten zu Rumexarten immer Milchprodukte essen, das darin enthaltene Kalzium würde die Oxalsäure weitgehend aufheben.( nach Dr. Gabi Dostal, Klinikum Rechts der Isar München)
Zierde: Die rötlichen Blätter sind ein Blickfang im Kräutergarten. Sie bleiben auch im Winter eine Zierde.
Schnecken sind kein Problem, nur bei jungen, frischgesetzten Pflanzen sollte man die erste Zeit etwas aufpassen.
Lieferzeit: Je nach Witterung ab Ende Februar bis ca. November solange Vorrat reicht.
Diese Bio Kräuter-Pflanze wird in unserer Biogärtnerei im 12cm Topf ohne Torf in Terra preta kultiviert und ist beim Versand ca. 5 bis 10 cm hoch.
Vorträge, Führungen, Verkostungen um unsere Pflanzen.
*Quellenverzeichnis
Film, Presse und Fernsehen.
Torffrei, ohne Torf kultiviert.
Unsere Pflanzen- und Saatgutmärkte.
Hinweis: Die unter # beschriebenen Erläuterungen, Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information und ersetzten nicht den Besuch beim Arzt und Heilpraktiker und Apotheker! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen! Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker und Apotheker ein und lassen Sie sich umfangreich beraten! Diese Samen dürfen nur für den privaten Anbau als Zierpflanze verwendet werden. Dieses Bio Saatgut eignet sich für den eigenen Bio-anbau im Garten, Balkon und auf der Terrasse, für Urban gardening, Urbaner Gartenbau, Stadtgärtneren, Gärtner Piraten, Guerilla gardening, Gärtnern in der Stadt, Gärtnern mit Kindern, City farming, Selbstversorger.
