BIO-Pflanze Kräuter- Kapuzinerkresse rankend Bunte Mischung
Die Blüten sind eine essbare Delikatesse
Kapuzinerkresse rankend ist eine starkwachsende Sorte mit grünem Laub. Sie bildet Ranken bis zu 3m Länge und ist ideal Zäune und Pergolen zu bepflanzen. Wächst im Sommer sehr gut bis zum ersten Frost. Blätter und Blüten können verwendet werden. Vor allem die Blüten sind sehr dekorativ im Salat. Auch die grünen Früchte können gegessen oder wie Kapern in Salzwasser eingelegt werden.
Die Kapuzinerkresse wurde von der Uni Würzburg zur Arzneipflanze 2013 wegen des hohen Vitamin C Gehalts und seiner Wirkung bei Bronchitis, Nebenhöhlen und Blasenentzündung gewählt.
English: Indian cress; Français: Capuicine.
Botanischer Name: Tropaeolum majus L. Tropaeolaceae,
Heimat: Peru, Equador.
Biologie: Einjährig, kein Frost, Winterhärtezone: Z8.
Standort: Sonnig bis halbsonnig, durchlässiger, frischer Boden, Starkzehrer. B/GB/HB/BK2so. Standortbeschreibungen/Lebensbereich.
Blütezeit: Juni bis Oktober; Bienen- und Insektenpflanze.
Blütenfarbe: Gelbe, orange, rote Töne.
Höhe: Ca. 30 cm, kletternd bis 300cm lange Ranken.
Pflanzabstand: 1 Pflanzen/m².
Übrigens: Unempfindlich gegen Schnecken.
Eigener Anbau: Leicht. im Beet, Hochbeet, in Töpfen und Gefäßen auf dem Balkon und der Terrasse.
Tipps zur Kräuterkultur
Verwendung (Blätter, Kraut, Blüten, Samen):
Küche: In gemischte Salate, auch die Blüten als essbare Deko, in Kräuterquark, eingelegt in Essig oder Öl, Samen wie Kapern eingelegt.
Kochen mit Kräutern
Medizin: Tropaeoli herba et semen wurde früher bei Harnwegsinfektion, Katarrhe der oberen Luftwege, Muskelschmerzen verwendet, *Kommission E+.
Volksmedizin: Früher bei Erkältung und Halsweh, Blasenentzündung, Sunusitis verwendet*UB.
Zierde: Kapuzinerkresse ist ein wichtiger Bestandteil des Bauerngartens, mit ihren farbenfrohen Blüten erfreut sie den ganzen Sommer.
Wissenswertes: Holländische Seefahrer brachten die Kresse aus Südamerika nach Europa. Da sie meist in Klöstergärten angebaut wurde und ihre Blüten wie Mönchskapuzen ausschauten, erhielt sie ihren heutigen Namen Kapuzienerkresse. *UB
Hinweis: Diese Bio-Pflanze stammt aus kontrolliertem, nachhaltigem Bio-Anbau ohne Gen-Technik in Naturlandqualität. Die Erläuterungen, Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information und ersetzen nicht den Besuch beim Arzt und Heilpraktiker und Apotheker! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen! Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker und Apotheker ein und lassen Sie sich umfangreich beraten! Diese Biopflanze darf nur als Zierpflanze kultiviert werden. Sie eignet sich hervorragend für den Anbau im eigenen Garten, auf dem Balkon und Terrasse, für Urban Gardening und Garteln in der Stadt, Gärtnern mit Kinder, sowie für Selbstversorger, Krautgärtner und City Gärtner.
Diese Biopflanze ist von ca. Wo 14 bis Wo 40 lieferbar solange der Vorrat reicht. Die Pflanze hat einen Pflanzballen von ca. 9 cm Durchmesser und eine Höhe von 5 bis 20 cm zum Versandzeitpunkt.
Vorträge, Führungen, Verkostungen um unsere Pflanzen.
*Quellenverzeichnis
