H1 Sauerampfer BIO-Kräuterpflanze
Erfrischend sauer
Sauerampfer, bei dieser Pflanze werden bei mir Kindheitserinnerungen wach: Vom Schulweg mit Freunden über die Wiese nach Hause laufen, nicht immer den schnellsten Weg, jedoch immer sich gegenseitig Geschichten erzählen und...nach den leckeren Sauerampferblättern suchen. Heute ist dies oft nicht mehr so leicht möglich; die Wiesen neben den Schulen sind verschwunden, und wenn sie noch vorhanden sind, sind sie meist überdüngt. Aber es ist einfach möglich, ihn im eigenen Garten anzubauen. Die Blätter sind auch ein Bestandteil der Frankfurter Grünen Soße. Außerdem wird Schwarztee, dem ein Blatt Sauerampfer zugegeben wird, im Geschmack frischer. Der Pflanze sollte ein nahrhafter, tiefgründiger Boden gegeben werden, im Sommer sollten die Blüten ausgebrochen werden um die Oxalsäurewerte niedrig zu halten. Wunderbar in Grünen Smoothies.
English: Garden Sorrel; Français: Oseille.
Botanischer Name: Rumex acetosa L. Polygonaceae.
Heimat: Europa, Nördliches Asien, Japan, Nordamerika, Grönland, Marokko.
Biologie: Mehrjährig, winterhart, Winterhärtezone: Z6.
Standort: Sonnig bis halbsonnig, frischer bis feuchter, leicht saurer Boden, Mittelzehrer.
Blütezeit: Mai bis Juli.
Blütenfarbe: Grünlich
Höhe: 50-80 cm,
Pflanzabstand: 30cm, 10Pflanzen/m².
Eigener Anbau: Leicht im Beet, Hochbeet, in Gefäßen und Töpfen auf dem Balkon und Terrasse.Blütezeit: Juli bis September,
Verwendung (Vor der Blüte geerntete junge Blätter):
Küche: Sauerampfer ist ein gerne verwendetes Kraut, ob in frischen Salaten, Frischkäse, Grüner Soße, als Suppe oder Soße zu Nudeln und Fleisch, in Grünen Smoothies. Auch wird es gerne in mineralstoffreichen Wildkräutersalaten verwendet.
Medizin: Sauerampfer ist im pflanzlichen Fertigpräparat SINUPRET enthalten, das gerne bei Nasennebenhöhlenentzündung (Sinuitis) verwendet wird.
Volksmedizin: Bei kleinen Verletzungen, kleinen Schürf- und Schnittwunden können zeriebene Blätter kühlend und abschwellend wirken, *UB.
Wissenswertes: Menschen, die auf Oxalsäurearme Ernährung achten müssen, sollten zu Sauerampfer immer Milchprodukte essen, das darin enthaltene Kalzium hebt die Oxalsäure weitgehend auf.( nach Dr. Gabi Dostal, Klinikum Rechts der Isar München)
Hinweis:Diese Erläuterungen, Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information und ersetzen nicht den Besuch beim Arzt und Heilpraktiker und Apotheker! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen! Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker und Apotheker ein und lassen Sie sich umfangreich beraten! Diese Biokräuterpflanze darf nur als Zierpflanze verwendet werden. Diese Biokräuter Pflanze ist in unserer Gärtnerei gewachsen, und stammt aus Eigenem, kontrolliertem, nachhaltigem Bio-Anbau ohne Gen-Technik in Naturlandqualität. Sie eignet sich hervorragend für den Anbau im eigenen Garten, auf dem Balkon und Terrasse, für Urban Gardening und Garteln in der Stadt, Gärtnern mit Kinder, sowie für Selbstversorger, Krautgärtner und City Gärtner.
Lieferzeit: Je nach Witterung ab Anfang April bis Ende Oktober solange Vorrat reicht.
Diese Bio Topf-Kräuter-Pflanze wird im 0,5L Topf kultiviert und ist bei Versand ca. 5 bis 20cm hoch.
*Quellenverzeichniss
