BIO Salat-Kräuterpflanze Pimpinelle
Eines der ersten Frühlingskräuter für die Grüne Soße
Junge Blätter, die schon ab Mitte März zum Wachsen anfangen, sind ein wichtiger Bestandteil der weltbekannten Frankfurter Grünen Soße. Auch in Salaten, und Frischkäse werden die leicht nussig schmeckenden Blätter gerne verwendet.
Volksnamen:
English: Salad burnet; Français: Piminelle sanguisorbe.
Botanischer Name: Sanguisorba minor L. 1753 Rosaceae.
Heimat: Europa, Türkei, Kaukasus, Nordiran, West-Himalaya, West-Sibirien, Zentralasien, NW-Afrika, Lybien.
Biologie: Mehrjährig, winterhart, Winterhärtezone: Z5.
Standort: Sonnig bis halbsonnig, magerer, frischer Gartenboden. Km/T/Hbso-abs2. Standortbeschreibungen/Lebensbereich.
Blütezeit: Mai-Jul, Bienen- und Insektenpflanze. Bienen- und Insektenpflanze.
Blütenfarbe: Rötlich
Höhe: Kraut: 25, Blüte bis 80cm.
Pflanzenabstand: 8 Pflanzen/m², 30cm x 30cm. im Beet, im Hochbeet, in Gefäßen und Töpfen auf der Terrasse und auf dem Balkon.
Eigene Kultur: Leicht im Beet, im Hochbeet, in Gefäßen und Töpfen auf der Terrasse und auf dem Balkon.
Tipps zur Kräuterkultur
Verwendung Blätter:
Küche: Junge Blätter feingehackt zu Salaten, Frischkäse,... Wichtiger Bestandteil der Frankfurter Grünen Soße.
Kochen mit Kräutern
Zierde:
Interessant: Pimpinelle schmeckt am Besten nach einem warmen Regenschauer.
Hinweis: Diese Erläuterungen, Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information und ersetzten nicht den Besuch beim Arzt und Heilpraktiker und Apotheker! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen! Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker und Apotheker ein und lassen Sie sich umfangreich beraten. Diese Biokräuter Pflanze ist in unserer Gärtnerei gewachsen, und stammt aus Eigenem, kontrolliertem, nachhaltigem Bio-Anbau ohne Gen-Technik in Naturlandqualität. Sie eignen sich nur als Zierpflanze. Sie eignet sich hervorragend für den Anbau im eigenen Garten, auf dem Balkon und Terrasse, für Urban Gardening und Garteln in der Stadt, Gärtnern mit Kinder, sowie für Selbstversorger, Krautgärtner und City Gärtner.
Lieferzeit: Je nach Witterung ab Anfang März bis Ende Oktober solange Vorrat reicht.
Diese Bio Topf-Kräuter-Pflanze wird im 0,5L Topf kultiviert und ist zum Zeitpunkt des Versands entweder noch in der Winterruhe eingezogen oder hat eine Höhe von 2 bis 20 cm.
Vorträge, Führungen, Verkostungen um unsere Pflanzen.
*Quellenverzeichniss
