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BIO-Gemüsepflanze Winterharter Meerfenchel

BIO-Gemüsepflanze Winterharter Meerfenchel

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Seltenes Wildgemüse von der Küste

Das Ligurische Krabbenkraut, auch Meerfenchel genannt, wächst an den europäischen Meeresküsten. Sie wird dort frisch zu Salat zubereitet, roh oder gedünstet mit Butter zu Meeresfrüchten gereicht oder ähnlich dem Sauerkraut mit Salz und etwas Essig eingelegt. Im 19. Jahrh. wurde es wegen seiner Beliebtheit beinahe ausgerottet. Inzwischen haben sich die Wildbestände wieder etwas erholt. Sie sollten jedoch geschont werden. Deshalb ist es sinnvoll die Pflanze im eigenen Garten zu ziehen. Medizinisch wurde aus dem Kraut und Samen ein Tee gebraut, der gegen Nieren- und Blasensteine nützlich sein sollte.  

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Art.Nr.: H4-CRI-01

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