BIO-Kräuterpflanze Goldlauch
Der Bärlauch für den Juni
Die Pflanze ähnelt bis auf die gelben Blüten dem Bärlauch. Auch in der Verwendung ist er gleich. Wenn er im kühlen Schatten wächst behält er jedoch bis weit in den Sommer seine Blätter und kann so auch länger geerntet werden. Wie bei Bärlauch sollte jedoch immer ein Blatt zur besseren Regeneration am Stock bleiben. Die Blüte duftet nach Lilien.
Volksnamen: Lilienlauch.
English: Lily leek; Français: Ail doré.
Botanischer Name: Allium moly L. 1753 Alliaceae.
Heimat: Süd-West Frankreich.
Biologie: Mehrjährig, winterhart, Winterhärtezone: 7
Standort: Halbsonnig, frischer Boden, Mittelzehrer.
Blütezeit: Juni, Bienen und Insektenweide.
Blütenfarbe: Gelb.
Höhe: 15-25 cm.
Pflanzabstand: 25 cm, 16 Pflanzen/².
Eigener Anbau: Leicht im Beet und unter Laubbäumen, in Töpfen und Gefäßen auf dem Balkon und der Terrasse.
Pflegetipp: Wie beim Bärlauch sollte nur ein Blatt geerntet werden, das andere sollte zur Regeneration der Pflanze stehen bleiben.
Verwendung (Junge Blätter, Blüten):
Küche: Zu Salaten, gemischt mit Nudeln, Maultaschen, Ravioli, Pesto, Essig, Öl, Wein.
Rezept: Goldlauchwein: 1/2l Weißwein, 2 Handvoll Bärlauch geschnitten, aufgekocht, 1/2l Wasser mit 500 gr. Zucker aufgekocht, beides miteinander vermischt.
Wissenswert: Der Götterbote Hermes gab Odysseus Allium moly als Schutzkraut gegen Kirke mit auf den Weg. Dies bewahrte ihn davor, wie seine Gefährten in ein Schwein verwandelt zu werden, *Odyssee
Hinweis: Diese Erläuterungen, Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information und ersetzten nicht den Besuch beim Arzt und Heilpraktiker und Apotheker! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen! Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker und Apotheker ein und lassen Sie sich umfangreich beraten!
Diese Biokräuter Pflanze ist in unserer Gärtnerei gewachsen, und stammt aus Eigenem, kontrolliertem, nachhaltigem Bio-Anbau ohne Gen-Technik in Naturlandqualität. Sie eignet sich hervorragend für den Anbau im eigenen Garten, auf dem Balkon und Terrasse, für Urban Gardening und Garteln in der Stadt, Gärtnern mit Kinder, sowie für Selbstversorger und City Gärtner.
Lieferzeit: Je nach Witterung ab Anfang April bis Ende Oktober solange Vorrat reicht. Nach Mai sind die Pflanzen eingezogen und ohne Blätter.
