BIO-Pflanze Chili scharf 'Rocoto Cuzco Manzano'
Dieser mehrjährige, kältetolerante Chili zeichnet sich durch seinen robusten Wuchs und gelbe, aromatische sowie fleischige Früchte aus. Ideal für gemäßigte Klimazonen, verspricht er eine dauerhafte Ernte. Er wird auch als Baumchili bezeichnet. Seine Ursprünge liegen in den gemäßigten Zonen der Anden, wo er bereits von den Inka kultiviert wurde.
English: Hot Pepper; Français: Piment fort.
Botanischer Name: Capsicum pubescens L. Solanaceae;
Heimat: Nur aus Kultur bekannt, Andenländer Peru, Bolivien, Ecuador, Kolumbien, auch südl, Mexiko.
Biologie: Ein- bis mehrjährig, kein Frost, mindestens +10°C, Winterhärtezone: 10.
Standort: Halbsonnig bis halbschattig, frischer, durchlässiger, humoser und nährstoffreicher Boden, Starkzehrer. Kü2abs, Standortbeschreibungen/Lebensbereich.
Blütezeit: Meist Mai bis September,
Blütenfarbe: Weiß.
Frucht: Grün > gelb, dickfleischig, Größe: 5 x 5 cm, hängend.
Reife: Spät.
Geschmack: Fruchtig.
Schärfe: 8, bis ca. 20000 Scoville.
Höhe: Ca. 80 bis 120 cm.
Pflanzabstand: 50-70 cm; 3 Pflanzen/m².
Kulturtipp: Auspflanzen in gut gedüngte Komposterde an einen halbsonnigen, geschützten Platz ab Mitte Mai oder Kultur in >20 Liter Töpfen - ich bevorzuge die Topfkultur, die Früchte setzen früher an und es ist möglich die Pflanzen ab Mitte Sep. auf die temperierte Fensterbank zu stellen, dadurch reifen bis November alle Früchte aus. Wenn man die erste Blütenknospe (Königsblüte) entfernt, erhöht sich der Gesamtertrag beträchtlich.
Überwintern: Nach der Fruchtreife Pflanzen nur etwas zurückschneiden und bei mindestens 8-10°C an einem hellen Platz aufstellen. Wenig gießen. Im März auf 40 cm zurückschneiden und in frische Erde topfen. Auf Blattläuse achten.
Eigene Kultur: Leicht im geschützten Beet, im Hochbeet, in Gefäßen und >20 Liter Töpfen auf der Terrasse und auf dem Balkon, sowie im Gewächshaus und Wintergarten.
Info Chilikultur
Verwendung (Reife und unreife Früchte):
#Küche: Zu vielen Gerichten in der mexikanischen, südamerikanischen, asiatischen und afrikanischen Küche. Sehr gut auch als Pestosoße.
Kochen mit Kräutern und Gemüse
#Küche: Zu vielen Gerichten in der mexikanischen, südamerikanischen, asiatischen und afrikanischen Küche. Sehr gut auch als Pestosoße.
#Medizin: Capsici fructus: Früher bei schmerzhafter Muskelhartspann im Schulter-Arm Bereich sowie im Bereich der Wirbelsäule bei Erwachsenen und Schulkindern. Nach 2 Tagen Anwendung muß eine Pause von 14 Tagen liegen. *Kommission E+:(Bundesanzeiger 22a 1.2.1990). Laut Ursel Bühring ist diese Pause nach zwei Tagen jedoch überholt und der Zeitraum kann über mehrere Wochen jetzt gehen. Zur Zeit laufen auch Untersuchungen bei der EMA deren Ergebnisse für 2015/16 erwartet werden.
#Volksheilkunde: Früher zur besseren Verdauung, in heißen Klimaten werden evt. im Essen vorhandene Krankheitserreger abgetötet, (je wärmer die Region, desto schärfer), schweißtreibend, durchblutungsfördernd.
#Vorsicht: Diese Chilis sollten nur mit Handschuhen und Schutzbrille verarbeitet werden und nicht in die Hände von Kindern gelangen. Falls Sie die Chilifrüchte oder Samen berührt haben waschen Sie die Hände gründlich mit Seife und vermeiden die Berührung der Augen und der Schleimhäute.
Lieferzeit: Je nach Witterung ab Mitte April bis ca. Anfang Juli solange Vorrat reicht.
Diese Bio Gemüse-Pflanze wird im 9cm Topf ohne Torf in Schwarzerde mit natürlichen Microorganismen kultiviert, und ist beim Versand ca. 5 bis 30 cm hoch.
Vorträge, Führungen, Verkostungen um unsere Pflanzen.
*Quellenverzeichnis
Film, Presse und Fernsehen.
Unsere Pflanzen- und Saatgutmärkte.
Hinweis: Die unter # beschriebenen Erläuterungen, Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information und ersetzten nicht den Besuch beim Arzt und Heilpraktiker und Apotheker! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen! Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker und Apotheker ein und lassen Sie sich umfangreich beraten! Diese Samen dürfen nur für den privaten Anbau als Zierpflanze verwendet werden. Dieses Bio Saatgut eignet sich für den eigenen Bio-anbau im Garten, Balkon und auf der Terrasse, für Urban gardening, Urbaner Gartenbau, Stadtgärtneren, Gärtner Piraten, Guerilla gardening, Gärtnern in der Stadt, Gärtnern mit Kindern, City farming, Selbstversorger.
