BIO-Gemüsejungpflanzen Knollensellerie 4 Stück
Apium graveolens
Heimat: Aus Kultur, Wildformen in Europa, Kaukasus, Mittelmeerraum, Irak, N-Iran, W-Himalaya, Pakistan, Kanarische Inseln, Madeira.
Biologie: Zweijährig, winterhart, Z7. Knolle im ersten Jahr.
Standort: Sonnig, frischer, nährstoffreicher Gartenboden, verträgt auch salzige Böden.
Vorfrucht: Nicht nach Doldenblütlern.
Mischkultur: Gut mit Gurken, Kopfsalat
Blütezeit: Jun-Jul. Blütenfarbe: Gelb.
Höhe: 50 cm. Eigener Anbau: Leicht.
Pflanzabstand: Ca 4-6 Pfl./m².
Verwendung (Knolle, Blätter):
Küche: Herrliches Gemüse für Salate, roh oder gekocht, Soßen, Suppen, Sellerieschnitzel…
Volksmedizin: Bei Dioscurides galt der Sellerie als harntreibend.
Interessant: Bei den Ägyptern wurde Sellerie zusammen mit Lotusblüten uns Papyrus zu Kränzen bei Totenfeiern gebunden, *BD.
Pflanztipp: Nach der Schafskälte gepflanzt ist die Ernte sicher.
