BIO-Blattgemüse Pflanzen

Dekorativer Salat und Gemüse

Alte, dekorative Spinatpflanze. Kann den ganzen Sommer laufend geerntet werden. Bei der Ernte immer die Spitzen schneiden damit die Pflanze buschiger wird und immer neue Blätter bildet. Sehr ergiebig. Kann sich versamen.

 Dekoratives Gemüse

Sehr dekorative Blattsalatpflanze mit roten Früchte an den Blattachseln. Wahrscheinlich kommt dieses alte Gemüse aus Nordamerika. Es wurde früher im Sommer als Spinat angebaut. Sehr anspruchslos und pflegeleicht. Kann den ganzen Sommer geerntet werden.  Sät sich meist selbst wieder aus.

Italienischer Palmkohl 

Nero di Toscana ist ein bis zu einem Meter hoch werdender Palmkohl aus Italien. Sehr dekorativ im Blumenbeet. Nach dem ersten Frost können die Blätter einzeln gepflückt werden, und in der Gemüsepfanne, in Eintöpfen, Aufläufen und Gemüsesuppen mitgekocht werden. Sehr viel Vitamin C. 

Zum Pflücken der Blätter und Stile

Mangold aus dem eigenen Garten ist vorallem ganz frisch ist eine Delikatesse.

Pflanzzeit ist von Mitte Februar (Gewächshaus, Frühbeet), und ab Mitte März ins Freiland bis Mitte August möglich. Pflanzabstand ca. 25 bis 30 cm. Auch eine Kultur im Balkonkasten ist möglich. Ernte nach 8 Wochen. Auch ein fortlaufendes Pflücken über mehrere Wochen ist möglich. Bei einer Pflanzung Ende Juli im Gewächshaus ist bis weit in den Winter eine Ernte möglich.

Langlebiges Obstgemüse

Rhabarber, eine langlebige Gemüsestaude, kennen viele aus Omas Garten. Sie ist sehr pflegeleicht. Sehr beliebt ist der Rhabarberkuchen, aber auch für Kompot und Marmelade ist er bekannt. 

Vollrote Stile

Canada Red ist eine Sorte mit rot durchgefärbten Stilen und  wenig Säure. Mittlere Reifegruppe.

Beliebter Himbeerrhabarber

Himbeerrhabarber, Framboosen Rood, ist eine Rotstilige Sorte mit weniger Säure als grünstilige Sorten. Mittlere Reifegruppe.

Mit roten Stilen

Erdbeerrhabarber, Strawberry Surprise, ist eine rotstilige Sorte mit weniger Säure als grünstilige Sorten. Mittlere Reifegruppe.