BIO-Pflanzen

Robust und große Blätter

Der Dalmatinische Salbei ist eine starkwachsende Sorte, die nach einigen Jahren 1 bis 2 m² Platz benötigt. In sonnigen, mageren, gut drainierten Beeten kann der Dalmatinische Salbei gut 10 bis 20 Jahre alt werden. 

Vorzüglicher Salbei für die Küche

Sorte mit langen, schmalen Blättern. Wird von guten Köchen für die Küche bevorzugt, da er nicht so bitter ist. Enthält weniger Thujon wie Salvia officinalis. Mittlerer Wuchs. Verwendung wie Salvia officinalis.

Salbei mit weißcreme und grünen Blättern. Wirkt dadurch sehr edel. Mittlerer Wuchs. Verwendung wie Salvia officinalis.

Großblättrig und starkwachsend

Tabor ist eine starkwachsende Sorte mit großen, grünen Blätter. Der Geschmack ist sehr gut. Ein aus dem Mittelmeerraum stammender Halbstrauch, der einen mageren, sonnigen und gut drainierten Standort liebt. Winterhart. Blüte meist rosa bis violettblau im Juni/Juli. Die Blätter sind ein wertvolles Küchengewürz zu Fleisch, Gemüse und Soßen. Wird auch in Kräutermischungen wie z. B. Herbes de Provence verwendet. Medizinisch vor allem bei Infektionen der Atemwege, der Verdauung und der Harnwege wirksam.

Pour la cuisine francaise

Die Blätter des Französischen Thymians sind schmäler und kleiner als beim deutschen Thymian. Der Geschmack ist sehr fein und wird in der französischen Küche bevorzugt.

Eine Mutation aus dem Englischen Thymian, jedoch ist das Laub silbergrau und hat einen feinen weißen Rand. Sehr dekorativ.       
Thymian eignet sich sehr gut für das Kiesbeet. Wandkies mit etwas Lehm vermischt, der Untergrund sollte eine 30 bis 50 cm starke kiesige Drainage haben. Um Unkrautwuchs

Intensiver Duft

Der Kugelthymian Faustinoi ist ein kugeligwachsender, robuster Thymian aus Italien. Der intensive Geschmack ist sehr gut. Ein aus dem Mittelmeerraum stammender Halbstrauch, der einen mageren, sonnigen und gut drainierten Standort liebt. Winterhart. Blüte meist rosa bis violettblau im Juni/Juli. Die Blätter sind ein wertvolles Küchengewürz zu Fleisch, Gemüse und Soßen. Wird auch in Kräutermischungen wie z. B. Herbes de Provence verwendet.

Le grand seigneur de la Corse       

Kriechende Art mit feinem Kümmelgeschmack. Schmeckt gut zu Bratkartoffeln mit Speck oder auch zu Wurst- und Käsebrot. Kann auch für Duftrasen verwendet werden.

Herrlich erfrischend

Zitronenthymian ist eine Thymian Naturhybride mt feinem Zitrusaroma. Sehr wüchsig und verträgt im Gegensatz zu den meisten Thymianarten auch halbsonnige Standorte. Blüht im Juni sehr intensiv rosa.

Mit zitrusgelbem Blattrand

Eine Varietät des Zitronenthymian, die Blätter haben einen feinen, goldgelben Rand. Sehr dekorativ.

Duftet wie im Orangenhain

Ein kräftig aufrechtwachsender, nach Orangen duftender Thymian. Sehr gut für Tee geeignet. Auch gut zum Marmelade Einkochen: zum Beispiel Apfelgelee mit Orangenthymianzweigen.

Gelbgrün panaschierter Duftthymian

Sehr dekorative, niedere Zitronenthymianart mit gelblichpanaschierten Blätter. Eignet sich gut für gemischte Kräuterbeete als auflockerndes Kraut. Doone Valley hat einen sehr guten Duft und ist als Würzkraut sehr gut geeignet. Auch gut als Teppichthymian begehbar.

Hornveilchen Bunte Mischung 8 Stück
Dankbare Frühjahrs- und Herbstbumen - toll zum garnieren ! Essbare Blüten 


Hornveilchen sind dankbare Herbst und Frühjahrsblüher für Balkon, Terrasse und Beete. Im Oktober ausgepflanzt in Rabatten kommen sie gut über den Winter und blühen im Frühjahr noch einmal. Auch eine Pflanzung im Frühjahr ist sehr gut möglich. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen. Hornveilchenessig: 3 Handvoll BioBlüten ohne Stiele in 1l Weinessig verschlossen 2 Wochen an sonnigem Platz ziehen lassen, abseihen und kühl stellen. Gute Würze, kaliumreich.

winterharte Süßkartoffel

Topinambur mit gelben, handgroßen Knollen. Eine Sonnenblumenart, deren Wurzelknollen , im Herbst und Winter geerntet, wie Kartoffeln zubereitet werden. Sehr geeignet als Diätgemüse.  Sollte im Wuchs begrenzt werden.               

Macht durch frisches Laub in leuchtendem Limonengrün auf sich aufmerksam. Recht kleinlaubig, robust und gut bestockt. Leicht schattiger Platz.

Dunkelockerfarben bis sienabraune, ahornförmige Blätter mit dunkelrosa Revers. Robust. Sehr gut sonnenverträglich.

Eine dekorative, winterharte Korianderart mit bunten Blättern

Der Chinakoriander Chameleon hat sehr dekorative, grün-gelb-rot-weiße Blätter. Ein winterharter Bodendecker, der in der chinesischen Küche wie  Petersilie bei uns verwendet  wird. Kann auch im Teich bis 30 cm Tiefe stehen. Bei Pflanzung in Kübel oder Balkonkästen sollte in rauen Lagen die Pflanze Winterschutz erhalten. 

Der verführerische Duft der Wicken darf in keinem Garten fehlen. Die Sorte Duftwicken Mischung hat verschiedene Farben im Topf.

Für Sieger     

Diese Kübelpflanze aus dem Mittelmeerraum ist ein sehr wichtiges Küchenkraut. Es wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend. Auch können die Blätter gut in Duftsträußchen und Potpourries verwendet werden. Problemlos in hellen und kühlen Räumen zu überwintern. Sollte erst vor den ersten starken Frösten ins Haus geräumt werden und schon ab Anfang April wieder an eine geschützte Stell im Freien ausgeräumt werden. Dies beugt dem Befall mit Schildläusen vor. In der Pfalz oft winterhart im Freien.

Blüht zweimal im Jahr

Aroma Blau ist eine kompakte, reichblühende dunkelblaue Sorte des echten Lavendels. Schon ab Mitte bis Ende Mai erscheinen die zahlreichen Blüten (im Allgäu) und ab Ende August bis in den Oktober ein zweites Mal. Das Laub ist silbergrau und gesund. Aroma Blau eignet sich für Kiesgärten, Lavendelhecken und Mischpflanzungen mit Rosen (wobei im Lavendelbereich der Böden abgemagert werden muß).

Reichblühend in dunkelviolettblau

Siesta ist eine Auslese des Schweizer Gärtneres Klaus Oetjen. Sie ist eine kompakte, reichblühende, dunkelviolettblaue Sorte des echten Lavendels. Blühbeginn ist ab Anfang  Juni (im Allgäu). Das silbergraue Laub steht in schönem Kontrast zu den Blüten, ist aber auch in den anderen Jahreszeiten eine Zierde. Siesta eignet sich für Kiesgärten, Lavendelhecken und Mischpflanzungen mit Rosen und Stauden (wobei im Lavendelbereich der Boden abgemagert werden muß).

Heißt auch Maggikraut

Auch bekannt als Maggikraut. Wird vor allem in der Küche für Gemüse und Suppen verwendet.  

Betörender Duft nach Honig

Unzählige, duftende, weiße Blüten von Mai bis November, Snow Prinzess ist ein wahres Blühwunder und sehr gut auch mit starkwachsenden Sommerblumen wie Geranien, Surfinia oder Süßkartoffeln zu kombinieren. Dankbar.Pflegeleich, nur gleichmäßig gießen, daß die Pflanzen nicht  

Betörender Duft nach Honig

Unzählige, duftende, violettblaue Blüten von Mai bis November, Purple Prinzess ist ein wahres Blühwunder und sehr gut auch mit starkwachsenden Sommerblumen wie Geranien, Surfinia oder Süßkartoffeln zu kombinieren. Dankbar. Pflegeleich, nur gleichmäßig gießen, daß die Pflanzen nicht  

Für den Orginal HUGO

Haben Sie den Hugo schon probiert? Prosecco mit Melisse und Holundersirup. Der erfrischende Neue Sommerdrink aus Südtirol lädt ein zum Träumen von Urlaub, Sommerfrische und stimmungsvollem Zusammensein. Eine aus dem Orient stammende stark nach Zitrone duftende Pflanze, die bei uns vollkommen winterhart ist. Wird gerne unter erfrischende Salate und Süßspeisen gemischt. 

Die bekannteste Pfefferminze

Agnes ist die Auslese aus der sehr bekanten Pfefferminzsorte Mitcham. Diese ist ein Naturbastard, stammt aus England und wurde dort vor ca. 300 Jahren zufällig entdeckt. Sie ist DIE Pfefferminzsorte: Sehr intensiver Geschmack. Robustes Wachstum. Gute Heilwirkung. Eignet sich sehr gut für Tee. Kalter Minztee eignet sich im Sommer hervorragend als kühles Erfrischungsgetränk, auch gemischt mit Apfelsaft oder Mineralwasser. Agnes wurde von der BLBP in Weihenstephan selektiert. Sie ist kaum Mehltauanfällig und reich an äthereischen Ölen. Sollte eher etwas feucht stehen.

Stark wachsend

Diese Minzesorte ist die wüchsigste von allen und sollte deshalb extra stehen, da sie sonst alles überwuchert. Die silbergrünen, großen Blätter haben einen feinen, milden Minzegeschmack; sowohl für Tees, als auch zum Mitkochen in Gemüse wie z. B. Kartoffel, Karotten und Erbsen geeignet. Auch in Salaten ist sie sehr schmackhaft. Eignet sich sehr gut für Tee. Kalter Minztee eignet sich im Sommer hervorragend als kühles Erfrischungsgetränk, auch gemischt mit Apfelsaft oder Mineralwasser. Da Minzen sehr wuchern können, ist es oft sinnvoll sie in einen großen Topf zu Pflanzen und dann im Beet einzusenken. So haben Sie sie unter Kontrolle.

Duft nach einer Minz-Wiese im Orangenhain

Der Geschack dieser Minze erinnert an Bergamott-Orangen; für Tees und Punsch. Das Öl wird in der Parfümindustrie verwendet.  Kalter Minztee eignet sich im Sommer hervorragend als kühles Erfrischungsgetränk, auch gemischt mit Apfelsaft oder Mineralwasser.