BIO-Pflanzen

Primeln, wie ein Strauß Gelber Rosen

Wie ein Strauß Vanille-Rosen mit herrlichem Duft

Wie ein Strauß Rosen

Vom Aussterben bedroht                                        

Die Blüten sind im Gegensatz zu vielen Laucharten geruchlos. Typisch sind die dreieckigen, kantigen Blätter.

Alternative zu Knoblauch            

Wird auch Knoblauchgras genannt. Ähnlich dem Schnittlauch, jedoch mit feinem Knoblauchgeschmack. Nach dem Genuß von Schnittknoblauch hat man keine Ausdünstungen wie bei Knoblauch. Ein Vorteil bei viel Kontakt mit Leuten. Die Blätter sind flach. Die ätherischen Öle wirken stoffwechselfördernd und antibiotisch. Sehr eng mit dem Chinesischen-Lauch verwandt, jedoch im Wuchs etwas niederer.

Bester Knoblauchgeschmack

Starkwachsender Schnittknoblauch aus China mit breiten Blättern. Bei uns absolut winterhart. Sehr gutes Aroma. In Asien werden auch die Stiele und Blüten mitverwendet.

Der Bärlauch für den Juni
                
Die Pflanze ähnelt bis auf die gelben Blüten dem Bärlauch. Auch in der Verwendung ist er gleich. Wenn er im kühlen Schatten wächst behält er jedoch bis weit in den Sommer seine Blätter und kann so auch länger geerntet werden. Wie bei Bärlauch sollte jedoch immer ein Blatt zur besseren Regeneration am Stock bleiben. Die Blüte duftet nach Lilien.

Zum Schneiden wie Petersilie, schmeckt nach Sellerie

Das Laub wird für Suppen, Gemüse und Frischkäse genommen. Sellerie galt früher als Luststeigernd.

Zum Schneiden wie Petersilie, schmeckt nach Sellerie

Das Laub wird für Suppen, Gemüse und Frischkäse genommen. Sellerie galt früher als Luststeigernd.

Der gut schmeckende Estragon

Unentbehrlich in der franz. Küche für Dressing und Frischkäsezubereitungen. Gut kombinierbar mit Knoblauch und Kerbel. Auch Bestandteil der „Frankfurter grünen Soße“. Sollte in einem nahrhaften Boden wachsen.                   

Asiatische Schnittkräuter             

Rotgrün geaderte Blätter. Angenehme Schärfe. Sehr gut für Salate und Gemüse pfanne. Das Senföl im Blatt haben antibiotische Eigenschaften und sind ein guter Schutz vor Erkältungskrankheiten, vor allem in den Übergangszeiten. Sät sich gerne selber wieder aus. 

Zum Pflücken der Blätter und Stile

Mangold aus dem eigenen Garten ist vorallem ganz frisch ist eine Delikatesse.

Pflanzzeit ist von Mitte Februar (Gewächshaus, Frühbeet), und ab Mitte März ins Freiland bis Mitte August möglich. Pflanzabstand ca. 25 bis 30 cm. Auch eine Kultur im Balkonkasten ist möglich. Ernte nach 8 Wochen. Auch ein fortlaufendes Pflücken über mehrere Wochen ist möglich. Bei einer Pflanzung Ende Juli im Gewächshaus ist bis weit in den Winter eine Ernte möglich.

Stärkte das Imunsystem   

Eine rotblühende, dankbare Staude aus Nordamerika. Besonders eignet sie sich für sonnige, durchlässige Beete, die nicht oder selten bewässert werden. Verträgt gut längere Perioden ohne Regen. Blüte von Juni bis September.

Der Rote Sonnenhut ist eine langlebige, pflegeleichte Sommerstaude im Garten, die viele Bienen und Hummeln anlockt. 

Mit doppeltem Blütenkranz   

Eine rotblühende, dankbare Staude aus Nordamerika. Die Sorte Doppeldecker von Eugen Schleipfer hat einen zweiten Blütenkranz. Besonders eignet sie sich für sonnige, durchlässige Beete, die nicht oder selten bewässert werden. Verträgt gut längere Perioden ohne Regen. Blüte von Juni bis September.  Blüten, Blätter  werden als Tee oder mit Alkohol zu Tinkturen verarbeitet, die sehr gut gegen Bakterien und Viren wirken. 

Sonnenhut in weiß

Roten Sonnenhut mit weißer Blüte. Sie eignet sich auch gut für Balkon und Terrasse. Eine weißblühende, dankbare Staude aus Nordamerika. Besonders eignet sie sich für sonnige, durchlässige Beete, die nicht oder selten bewässert werden. Verträgt gut längere Perioden ohne Regen. Blüte von Juni bis September.  

Allgäuer Symbolpflanze      

Das Edelweiß gilt in der ganzen Welt als Symbolblume für die Alpen und vor allem für das Allgäu. Hier ist vor allem die Höfats der Edelweißberg.

Imposante Heilpflanze mit sinnlichem Duft

Eine zweijährige Pflanze, die neben der Würze bei Eierspeisen, Tees und Aromaweinen auch einen hohen Zierwert im Garten hat. 

Imposante Heilpflanze mit sinnlichem Duft in reinweiß

Eine zweijährige Pflanze, die neben der Würze bei Eierspeisen, Tees und Aromaweinen auch einen hohen Zierwert im Garten hat. 

Eine dankbare Staude, die sich gut fürs Rosenbeet oder Rabatte eignet. Rückschnitt des Verblühten fördert die Nachblüte.

Eines der ersten Frühlingskräuter für die Grüne Soße

Nicht nur für Bohnen

Hat einen etwas schärferen Geschmack als das Einjährige. Liefert auch im Winter frische Zweige. Benötigt ähnlich wie Thymian einen mageren, durchlässigen Standort. In der Volksmedizin wird Bohnenkraut gegen Blähungen und Husten verwendet.

Thymian eignet sich sehr gut für das Kiesbeet. Wandkies mit etwas Lehm vermischt, der Untergrund sollte eine 30 bis 50 cm starke kiesige Drainage haben. Um Unkrautwuchs zu unterdrücken ist es gut mit einer 5 bis 10 cm starken Kiesmulchschicht zu arbeiten (D ist 3-5 cm).
Im Balkonkasten oder Kübel empfiehlt sich Kräutererde mit 30% Sand zu mischen.

Für begehbare Pflanzenteppiche    

Diese kriechende Art bildet einen dichten Teppich. Kann auch für Duftrasen verwendet werden. Hervorragend für sonnige Plattenwege als Zwischenraumbegrünung.Auch gut begehbar.

Salbei mit großen, dekorativen Blättern

Der Berggarten Salbei ist eine starkwachsende Sorte, die nach einigen Jahren 1 bis 2 m² Platz benötigt. Sie hat sehr dekorative ovalrunde Blätter. In sonnigen, mageren, gut drainierten Beeten kann der Berggarten Salbei gut 10 bis 20 Jahre alt werden. Bitte keinen Rindenmulch verwenden sondern Schotter (4 bis 8) und nur wenig Kompost. Düngen ist meist nur in Töpfen notwendig. Um dem Verkahlen entgegenzuwirken empfiehlt sich nach der Blüte im Juli ein starker Rückschnitt um die Hälfte. Es sollten jedoch immer ein paar Blätter am Stock bleiben. Sind die Verkahlungen schon sehr hoch ist es besser den Stock mit magerer Erde anzuhäufeln. Nur für dem kalten Ost- und Nordwind ausgesetzten Pflanzen ist ein Winterschutz mit Reisig oder Vlies notwendig, ansonsten ist Salbei in unseren Breiten gut winterhart.  In der Küche ist der Salbei ein ganz beliebtes Kraut. 

Sehr dekorativ im Kräuterbeet     

Dieser Salbei hat grün-weiß-rote Blätter und einen sehr kompakten Wuchs. Deswegen ist er sehr für gemischte Kräuterkisten geeignet. Verwendung wie Salvia officinalis.

Lecker und dekorativ               

Salbei mit goldgelben umrandeten Blättern. Besonders in voller Sonne leuchten die Blätter schön goldfarben. Mittelstarker Wuchs. Verwendung wie Salvia officinalis. In sonnigen, mageren, gut drainierten Beeten kann der Gold Salbei gut 10 bis 20 Jahre alt werden. In der Küche ist der Salbei ein ganz beliebtes Kraut.