BIO-Kräuter A wie Alant bis Artischocke

Die wichtigste Pflanze bei Wunden und Verletzungen

Gelbblühende Heilpflanze. Aus den Blüten wird eine Tinktur gemacht, die als Umschlag bei Zerrungen und Quetschungen den Heilungsprozeß wirkungsvoll unterstützt. Auch bei schlecht heilenden Wunden wirksam. Arnica montana wächst in magerer, saurer kalkarmer und durchlässiger Erde. Die Sorte ARBO ist wüchsiger und gesünder als die reine Art und eignet sich bestenszum Heilpflanzen Anbau.

Der einfach zu kultivierende Arnika

Der amerikanische oder Wiesenarnika ist einfacher zu kultivieren als der bekanntere Bergarnika. Von der Heilwirkung wird er ähnlich eingeschätzt.  Aus den Blüten wird eine Tinktur gemacht, die als Umschlag bei Zerrungen und Quetschungen den Heilungsprozeß wirkungsvoll unterstützt. Auch bei schlecht heilenden Wunden wirksam. Die Wirkung ist ähnlich Arnica montana jedoch um ca. die Hälfte schwächer.

Eine prächtige Heilstaude

Die Wurzeln haben einen angenehmen Veilchenduft. Daneben haben die gelben Blüten - wie kleine Sonnenblumen - einen hohen Zierwert im Garten. Aus den getrockneten Wurzeln wurde früher ein hustendämpfender und schleimlösender Tee aufgegossen. Vorsicht vor Überdosierung.    

Eines der fünf bitteren Kräuter 

Andorn ist eine seit alter Zeit verwendete Heilpflanze gegen Husten, wurde früher als appetitanregend angesehen und wurde gegen Durchfall eingenommen. Anspruchlose Kultur. Wurd auch in der Hildegardmedizin verwendet. Andorn ist Bestandteil der fünf bitteren Kräuter für das jüdische Pashafest. 

Herrliche Bienen- und Hummelweide

Blühfreudige Auslese von der Staudengärtnerei Peine in Schöngeising. In der Küche wird ihr anisähnlichen Geschmack für Salate, Desserts und Tee, vor allem Eistee,  verwendet. Bei den Indianern traditionell vor dem Besuch in der Schwitzhütte getrunken. Auch soll der Tee bei Übelkeit helfen. 

Herrliche Bienen- und Hummelpflanze

Herrliche Bienenpflanze mit sehr langer Blütezeit

Blue Fortune ist eine sterile Auslese des Anisysop. Dadurch hat sie eine sehr lange und intensive Blütezeit. Auch sind die Blütenstände eine herrliche Winterzierde im Raureif. In der Küche wird ihr anisähnlichen Geschmack für Salate, Desserts und Tee, vor allem Eistee,  verwendet. Bei den Indianern traditionell vor dem Besuch in der Schwitzhütte getrunken. Auch soll der Tee bei Übelkeit helfen. 

Herrliche Bienenpflanze 

Lilablau; VII-IX/X; 80cm; B/Fr1-2so; 4P/m²E/N; Bienen.

Das wiederentdeckte Inkakorn

Seit Jahrtausenden in Südamerika verwendete Pflanze mit wertvollen Eiweißen.

Zahnstocherpflanze

Im Orient werden die Blütenstände als Zahnstocher angeboten.

Erfrischend sauer

Sauerampfer, bei dieser Pflanze werden bei mir Kindheitserinnerungen wach: Vom Schulweg mit Freunden über die Wiese nach Hause laufen, nicht immer den schnellsten Weg, jedoch immer sich gegenseitig Geschichten erzählen und...nach den leckeren Sauerampferblättern suchen. Heute ist dies oft nicht mehr so leicht möglich; die Wiesen neben den Schulen sind verschwunden, und wenn sie noch vorhanden sind, sind sie meist überdüngt. Aber es ist einfach möglich, ihn im eigenen Garten anzubauen. Die Blätter sind auch ein Bestandteil der Frankfurter Grünen Soße. Außerdem wird Schwarztee, dem ein Blatt Sauerampfer zugegeben wird, im Geschmack frischer. Der Pflanze sollte ein nahrhafter, tiefgründiger Boden gegeben werden, im Sommer sollten die Blüten ausgebrochen werden um die Oxalsäurewerte niedrig zu halten. Wunderbar in  Grünen Smoothies.

Dekoratives Salatkraut

Ähnlich wie der Sauerampfer, jedoch mit rotgeaderten Blättern und etwas milderem Geschmack. Sehr gut in gemischten Salaten und als Dekoration auf kalten Platten. Ein schöner Blickfang im Kräutergarten. 

Süße ohne Kalorien

Blätter zum süßen Naschen, zum Süßen von Tee, Kaffee und Müßli ohne lästige Kalorien.

In der Ayurveda bei Stress

Ashwagandha oder Schlafbeere wurde in Indien früher bei Stress verwendet.

Begehrte Zauberpflanze - die weibliche Alraune

Frische saure Blätter den ganzen Sommer

Blütenloser Sauerampfer, eine Züchtung aus Amerika wächst nur vegetativ. Dadurch hat die Pflanze den ganzen sommer junge, frische Blätter die sich hervorragend für Salate, Soßen und Suppen eignen. Auch sind die Oxalsäurewerte im Gegensatz zur blühenden Variante immer niedrieger. Die Blätter sind auch ein Bestandteil der Frankfurter Grünen Soße. Außerdem wird Schwarztee, dem ein Blatt Sauerampfer zugegeben wird, im Geschmack frischer. Der Pflanze sollte ein nahrhafter, tiefgründiger Boden gegeben werden. 

Mittelmeergemüse mit Heilwirkung