Bio-Pflanze Wasabi Japanischer Meerrettich
わさび,ワサビ , 山葵 ( 和佐比)
Eine sehr bekannte japanische Gewürzpflanze, sehr wichtig für Sushi, deren Wurzeln mit Essig und Salz vermischt eine sehr leckerscharfe Soße ergeben. Auch werden die Blätter als Salatgewürz verwendet. Benötigt kühle Temperaturen für gutes Wachstum. Mindestens so scharf wie unser einheimischer Meerrettich
English: Japanese Horseradish, Français:: Wasabi.
Botanischer Name: Wasabia japonica (Miq.) Matsum Brassicaceae, auch Eutrema japonicum (Miq.)Koidz. f. terrestris, Brassicaceae; Heimat:
Höhe 30 cm;
Winterzone:7-8, winterhart im Allgäu
Heimat: Japan, Ost-Sibirien.
Biologie: Mehrjährig, winterhart, Winterhärtezone: 7-8.
Standort: Halbschattig-schattig, feucht bis naß, Mittelzehrer G/GR3-4hs-sch, Standortbeschreibungen/Lebensbereich.
Blütezeit: Meist Mai, Bienen- und Insektenpflanze. Bienen und Insekten.
Blütenfarbe: Weiß.
#Geschmack: Sehr scharf, Blatt und Wurzel.
Höhe: Ca. 25 bis 40 cm.
Pflanzabstand: 30 cm; 8 Pflanzen/m².
Kulturtipp: Aussaat: Jan.- Febr. bei 22 – 28°C in ca 10 bis 30 Tagen, beim Pikieren tiefer setzen ; Auspflanzen in gut gedüngte Komposterde an einem vollsonnigen, geschützten Platz ab Mitte Mai oder Kultur in 20 cm Töpfen - ich bevorzuge die Topfkultur, die Früchte setzen früher an und es ist möglich die Pflanzen ab Mitte Sep. auf die temperierte Fensterbank zu stellen, dadurch reifen bis November alle Früchte aus.
Eigene Kultur: Mittel im schattigen, feuchten Beet undHochbeet, in Gefäßen und 30-50 Liter Töpfen auf der schattigen Terrasse und auf dem schattigen Balkon.
Verwendete Teile: Frisches Kraut im Frühjahr, frische Wurzel im Herbst
Wissenswertes: In Japan wird Wasabi in speziellen Gärtnereien angebaut. Die Pflanzen werden in leicht mit Wasser angestauten Beeten im Schatten kultiviert.
Schnecken sind kein Problem, nur bei einer Neupflanzung sollte man etwas aufpassen und bei Bedarf Schutzmaßnahmen ergreifen.
Die im Text genannten Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information! Heilkräuter ersetzten nicht den Besuch beim Arzt! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen! Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker und Apotheker ein und lassen Sie sich umfangreich beraten!
Diese Biokräuter Pflanze ist in unserer Gärtnerei gewachsen und stammt aus Eigenem, kontrolliertem, nachhaltigem Bio-Anbau in Naturlandqualität ohne Gentechnik..
Lieferzeit: je nach Witterung ab Anfang April bis Ende Oktober solange Vorrat reicht.
Diese Bio TopfKräuter Pflanze wird im 0,5L Topf kultiviert.
