BIO-Pflanzen

Die klebrigen Blätter sind das Markenzeichen

Duftende Zistrose mit klebrigen Blättern. Große, weiße Blüten mit gelber Mitte. Die Lorbeerzistrose gilt als eine der robustesten Zistrosen. In Griechenland wurden verschiedene Zistrosenarten seit altersher als Heilpflanze bei verschiedesten Krankheiten verwendet. Nach neuen Forschungen sollen die in den Blättern  enthaltenen Polyphenole und Flavoide schütztende Wirkung für den Körper haben.

Heilpflanze aus der Volksheilkunder der Mittelmeerländer

Die Lackzistrose hat sehr schöne duftende, weiße Blüten mit roten Basalflecken. Aus dem Harz der Blätter wird das wohlriechende Ladanumgewonnen, das zum Räuchern und für Parfüm verwendet wird. Kommt aus der Macchia der westlichen Mittelmeerländer.  Kalkmeidend. In Griechenland wurden verschiedene Zistrosenarten seit altersher als Heilpflanze bei verschiedesten Krankheiten verwendet. Nach neuen Forschungen sollen die in den Blättern enthaltenen Polyphenole und Flavoide schütztende Wirkung für den Körper haben.

Das teuerste Gewürz der Welt           

Wurde früher mit Gold aufgewogen. Aus den Staubfäden der Blüten wird es gewonnen und gibt den Speisen seinen typischen Geschmack. Darf nur in kl. Dosen angewandt werden. Wirkt aphrodiesierend. Die Blüte ist im Herbst. 

Bitte beachten Sie, daß Safran von März/April bis September eingezogen im Topf ist. Das heißt er hat kein Laub.

Alte Mytologie-Pflanze

Dekoratives Sushigewürz

Winterharter Spinat, den man die ganze Saison schneiden kann

Eine langlebige winterharte Gemüsestaude aus China. Sie ist mit dem Buchweizen verwandt und wird wie Spinat zubereitet. Einfach und unkompliziert. 

Ein lebendes Fosil

Der Ginkgo ist in der freien Natur fast ausgestorben. Chinesische Tempelgärtner haben ihn jedoch seit vielen Jahrhunderten weitergezogen und ihn so vor dem Aussterben bewart. Aus den Blättern wird ein Auszug mit Alkohol hergestellt, der die Durchblutung verbessert. Ähnliche Wirkung haben auch Ginseng, Rosenwurz und Gotu Kola. In den ersten fünf Jahren sollte der Ginkgo frostfrei überwintert werden, danach ist er auch bei uns winterhart. Auf der Insel Mainau steht ein über 200jähriges Exemplar.

Aus der Hildegard-Medizin, Arzneipflanze des Jahres 2012 

Die Pflanze, deren Wurzeln bis zu 50 mal süßer ist als Zucker stammt aus dem Mittelmeerraum. Als Medizin wird die dreijährige Wurzel verwendet. Als Saft, Alkoholextrakt und als Tee. Ausgangsstoff für die beliebte Süßigkeit Lakritze, auch als Bärendreck bekannt.

Der Duft Indiens 

Ein nach feinem Curry duftendes Kraut. Diese Sorte hat lange Nadeln. Unempfindlich und anspruchslos. In der Küche wird das feingeschnittene Kraut erst nach dem Kochen dazugegeben, da es beim Mitkochen an Geschmack verliert. In der Aromatherapie unter dem Namen Immortelle bekannt, das vor allem zur Narbenbildung und bei Blutergüssen, Rheumatismus und Verstauchungen eingesetzt wird. 

Der Duft Indiens

Ein nach feinem Curry duftendes Kraut. Diese Sorte ist sehr kurznadlig und kompakt. Unempfindlich und anspruchslos. In der Küche wird das feingeschnittene Kraut erst nach dem Kochen dazugegeben, da es beim Mitkochen an Geschmack verliert. In der Aromatherapie unter dem Namen Immortelle bekannt, das vor allem zur Narbenbildung und bei Blutergüssen, Rheumatismus und Verstauchungen eingesetzt wird. 

Eine winterharte Korianderart 

Der Chinakoriander ist ein unkomplizierter winterharter Bodendecker, der in der chinesischen Küche wie  Petersilie bei uns verwendet  wird. Kann auch im Teich bis 30 cm Tiefe stehen. Bei Pflanzung in Kübel oder Balkonkästen sollte in rauen Lagen die Pflanze Winterschutz erhalten.

Eine dekorative, winterharte Korianderart mit bunten Blättern

Der Chinakoriander Boo-Boo hat sehr dekorative, grün-rot-weiße Blätter. Ein winterharter Bodendecker, der in der chinesischen Küche wie  Petersilie bei uns verwendet  wird. Kann auch im Teich bis 30 cm Tiefe stehen. Bei Pflanzung in Kübel oder Balkonkästen sollte in rauen Lagen die Pflanze Winterschutz erhalten. Boo-Boo ist schwacher wachsend als die anderen Houttuyniasorten.

Eine winterharte Korianderart mit gefüllten weißen Blüten

Der Chinakoriander Plena hat sehr schöne, gefüllte weiße Blüten. Ein winterharter Bodendecker, der in der chinesischen Küche wie  Petersilie bei uns verwendet  wird. Kann auch im Teich bis 30 cm Tiefe stehen. Bei Pflanzung in Kübel oder Balkonkästen sollte in rauen Lagen die Pflanze Winterschutz erhalten.

Schönes dunkles Royalblau, gut für Tee oder Süßspeisen. 

Mittelblauviolette Blüte

Blue Dwarf ist eine kompakte, mittelblaueviolette Sorte des echten Lavendels. Die Blüten erscheinen ab Mitte bis Ende Juni (im Allgäu) und dauert bis in den August. Das Laub ist blaugrün und gesund. Dwarf Blue eignet sich für Kiesgärten, Lavendelhecken und Mischpflanzungen mit Rosen und Stauden (wobei im Lavendelbereich der Boden abgemagert werden muß). Dwarf Blue ist eine der ältesten bekannten Lavendelsorten (Seit Beginn des 20sten Jahrhunderts).

Beeren schmecken nach Karamell

Ein aus dem Himalaya stammender Halbstrauch, der ca. 1,5 bis 2 m hoch wird. Sie blüht den ganzen Sommer mit weißlila Blüten und meist reifen  die ersten schwarzen Beeren  an den noch blühenden Sträuchern. In raueren Gegenden im Winter mit Reisig etwas schützen. Gefriert meist bis zum

Herrlicher Tee- und Duftstrauch

Ein aus Paraguay stammender Strauch mit intensivem Zitronenaroma, der vor allem in Frankreich verbreitet ist. Blätter können auch getrocknet werden. Wie eine Kübelpflanze im Sommer im Freien halten und im Winter hell und kühl überwintern. Verliert die Blätter und treibt ab März wieder neu aus.

Begehrte Zauberpflanze- Die männliche Alraune

Begehrte Zauberpflanze - die weibliche Alraune

Begehrte Zauberpflanze

Für aromatischen Melissentee

Wird auch Kretamelisse genannt. Trotzdem bei uns völlig winterhart. Im Gegensatz zur Zitronenmelisse hat sie stark behaarte Blätter und einen anderen Duft. Sie hat mehr ätherisches Öl, weshalb sie nach dem Trocknen auch einen aromatischen Tee ergibt. Sehr robust und gesund.

Robuste Petersilienalternative

Die Vietnamesische Wasserpetersilie wächst in den sumpfigen Gebieten und an Bachläufen in Südostasien. Trotzdem ist sie bei uns mit etwas Schutz winterhart. Schmeckt nach Petersilie und kann wie diese verwendet werden. Einfach in der Kultur. 

Winterharter Majoran

Diese winterharte Majoranart kann gut für bayrische  Leberknödel und Fleischküchle genommen werden. Auch sehr gut für Kartoffelgerichte und Gelbe Rübengemüse. In der Volksmedizin gilt Majoran als magenstärkend.  

Wahrscheinlich der biblische Ysop

Scharf und Pfeffrig

Der Türkische Oregano ist der echte Oregano für die Mittelmeerküche wie wir ihn aus dem Urlaub kennen. Er ist schärfer und pfeffriger als der Griechische. Sehr intensiv im Geschmack. Am besten die leicht angewelkten Blüten nehmen. Blüht weiß. 

Herrlich, dieser "katholische" Duft.

Frische saure Blätter den ganzen Sommer

Blütenloser Sauerampfer, eine Züchtung aus Amerika wächst nur vegetativ. Dadurch hat die Pflanze den ganzen sommer junge, frische Blätter die sich hervorragend für Salate, Soßen und Suppen eignen. Auch sind die Oxalsäurewerte im Gegensatz zur blühenden Variante immer niedrieger. Die Blätter sind auch ein Bestandteil der Frankfurter Grünen Soße. Außerdem wird Schwarztee, dem ein Blatt Sauerampfer zugegeben wird, im Geschmack frischer. Der Pflanze sollte ein nahrhafter, tiefgründiger Boden gegeben werden. 

Sehr dekorativer Salbei

Auf den länglich herzförmigen Blättern sitzt eine der schönsten blauen Blüten, die ich kenne. Sie lassen beim Betrachten Fernweh nach Südamerika aufkommen. Träumen sie einfach mit. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.

So blau wie der Titicacasee

Kennen Sie das Blau des Titicacasees? In diesem Salbei erkennen Sie in den großen Blüten die Farbe wieder. Einfach herrlich. Lässt sich im Winter wie Dahlienknollen überwintern. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.