Biokräuter aus dem Allgäu
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BIO-Kräuter

BIO-Samen Kräuter

Freuen Sie sich hier auf eine Vielzahl unterschiedlichster BIO- Kräuter zum Aussähen in Naturland-, Bioland oder Demeterqualität.



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BIO-Samen ACH Schafgarbe

BIO-Samen ACH Schafgarbe

Die Augenbraue der Venus

Anspruchsloses Kraut, das im Frühjahr früher oft für Wildkräutersalate verwendet wurde. Ein Tee aus den Blüten wirkte gut bei Magenschwäche, Durchfall, Bauchschmerzen, Regelstörung, und Blasenschwäche und als Bad bei Rheuma, Gicht und Frostbeulen. Auch galt sie als entzündungshemmend.

3,00 EUR

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BIO-Samen ACM Parakresse

BIO-Samen ACM Parakresse

Prickelt so schön auf der Zunge 

Diese aus Südamerika stammende Kresse gibt ein prickelndes Gefühl auf der Zunge.

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BIO-Samen AGR Odermennig

BIO-Samen AGR Odermennig

Nicht nur für Tenöre 

In früheren Zeiten war Odermennig ein wichtiges Wundheilmittel. Es ist Bestandteil von Eau d`arquebusade, einem französischen Kräuterwasser, das bei verschiedenen Beschwerden gegeben wird. Es wirkt adstringierend, harntreibend und entzündungshemmend. Als Sängerkraut wurde es bei Halsentzündungen von vielen Tenören gegurgelt. Ernte war bei beginnender Blüte. 

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BIO-Samen ALC Stockrose Bunt

BIO-Samen ALC Stockrose Bunt

Dekorative Heilpflanze

Die Malve oder Stockrose ist in vielen Bauerngärten ein Blickfang. Aus ihren Blüten wird ein Tee aufgebrüht, der früher gegen Husten und Bronchitis verwendet wurde. Heute wird die Stockrose nur noch als Schmuckdroge und als natürliche Lebensmittelfarbe verwendet. 

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BIO-Samen ALL Winterheckenzwiebel

BIO-Samen ALL Winterheckenzwiebel

Früher ein natürliches Antibiotikum          

Immergrüne Zwiebelart, bei der von April bis Oktober das Zwiebelrohr geschnitten werden kann. Bei uns auch unter dem Namen „Schnattern“ bekannt. 
Die ätherischen Öle der Zwiebel wurden schon lange in der Volksmedizin als heilend erkannt. 

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BIO-Samen ALL Chinesischer Schnittknoblauch

BIO-Samen ALL Chinesischer Schnittknoblauch

Bester Knoblauchgeschmack

Starkwachsender Schnittknoblauch aus China mit breiten Blättern. Bei uns absolut winterhart. Sehr gutes Aroma. In Asien werden auch die Stiele und Blüten mitverwendet.

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BIO-Samen ALL Berglauch

BIO-Samen ALL Berglauch

Wilder heimischer Knoblauch

In den angelsächsischen Ländern ist er als deutscher Knoblauch (German garlic) bekannt. Da die kleinen knoblauchähnlichen Zwiebeln um den 24. Juni geerntet werden, heißt er auch Johannislauch. Sehr dekorative Allium Art für das sonnige Kräuterbeet. 

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BIO-Samen ALL Knoblauchsrauke

BIO-Samen ALL Knoblauchsrauke

Rucola mit Knoblauchgeschmack

Wildkraut, das am feuchten Waldrand wächst mit feinem Knoblauchgeschmack. Galt im Mittelalter als Pfeffer der armen Leute und geriet in Vergessenheit. 

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BIO-Samen ALL Wohlriechender Lauch

BIO-Samen ALL Wohlriechender Lauch

Steht auf der roten Liste

Als lang blühende Lauchart wird sie gerne an den Teichrand gepflanzt und lockt bis in den Spätsommer zahlreiche Bienen und Insekten an.

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BIO-Samen ALL Schnittlauch

BIO-Samen ALL Schnittlauch

Wird auch für einen Liebestrank verwendet 

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BIO-Samen ALT Echter Eibisch

BIO-Samen ALT Echter Eibisch

Gegen Husten      

Der Eibisch ,eine langlebige, weiß blühende Heilstaude, ist ein Blickfang in Ihrem Garten. Seit der Antike wurden aus den Blättern und der getrockneten Wurzel Tees zum Trinken und Spülen gekockt, die sowohl gegen Husten und Bronchitis halfen als auch bei Magen und Darmbeschwerden. 

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BIO-Samen AME Steinpilzkraut

BIO-Samen AME Steinpilzkraut

Interessantes Naschkraut

Kinder lieben dieses interessante Naschkraut aus Sibirien mit feinem Pilzgeschmack. Sehr gut im Salat und der Gemüsepfanne.

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BIO-Samen AMM Ammei

BIO-Samen AMM Ammei

Zahnstocherpflanze

Im Orient werden die Blütenstände als Zahnstocher angeboten. Auch wird sie gerne als Auflockerung in Blumenbeete gepflanzt und für floristische Sträuße zu Rosen und anderen Sommerblumen als Beiwerk miteingebunden.

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BIO-Samen ANE Dill

BIO-Samen ANE Dill

Wichtiges Salatkraut     

Beliebtes Würzkraut in der Küche. Sehr bekannt zu Gurken und ein wichtiger Bestandteil der Frankfurter Grünen Soße. In der Volksmedizin wird Dillsamen als ein altbewährtes Hausmittel gegen Blähungen verwandt. Auch soll der Samen gekaut Mundgeruch nehmen.  Dillblatttee soll ein hervorragendes Schlafmittel sein. Mit Fenchel, Anis und Kümmel wird Dill in Milchbildungstee für stillende Mütter verwendet.

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BIO-Samen ANG Engelwurz

BIO-Samen ANG Engelwurz

Engelwurz oder Erzengelwurz

Eine alte Gewürz-, Heil- und Schutzpflanze. Gilt als nervenstärkend und hat eine gute Wirkung gegen Erkältungskrankheiten. Wie schon der Name verrät ist Engelwurz eine wirksame Schutzpflanze  Auch leitet er Schwermetalle aus dem Körper. Dabei können alle Teile der Pflanze verwendet werden. Die Stängel lassen sich kandieren. Die frischen Wurzeln können ähnlich wie Sellerie oder Liebstöckel zu Gemüse und Suppen verwendet werden, die jungen Blätter sind sehr fein in Wildkräutersalaten. Die Pflanze liebt einen frischfeuchten Standort.

 

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Bio-Samen ANT Kerbel

Bio-Samen ANT Kerbel

Für die Gründonnerstagsuppe

Bei uns ist Kerbelsuppe ein traditionelles Gründonnerstagsessen. Sollte im Sommer etwas im Halbschatten gepflanzt werden. Eines der wenigen einheimischen Gewürze. Wird gerne in der französischen Küche verwendet (zusammen mit französischem Estragon).

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BIO-Samen API Schnittsellerie glatt

BIO-Samen API Schnittsellerie glatt

Zum Schneiden wie Petersilie, schmeckt nach Sellerie

Das Laub wird für Suppen, Gemüse und Frischkäse genommen. Sellerie galt früher als Luststeigernd.

3,00 EUR

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BIO-Samen API Schnittsellerie Kraus

BIO-Samen API Schnittsellerie Kraus

Zum Schneiden wie Petersilie, schmeckt nach Sellerie

Das Laub wird für Suppen, Gemüse und Frischkäse genommen. Sellerie galt früher als Luststeigernd.

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BIO-Samen ARC Große Klette

BIO-Samen ARC Große Klette

Junge Blätter als Wildgemüse

Eine großwachsende, zweijährige Heilpflanzen-Staude aus Europa. Galt als blutreinigend und wiederaufbauend nach Krankheiten. In der Küche werden die geschälten Blattstile als Wildgemüse gegessen. Auch die Wurzeln sind ein leckeres Wildgemüse, das ähnlich wie Schwarzwurzel zubereitet wird. 

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BIO-Samen ARN Amerikanischer Arnika

BIO-Samen ARN Amerikanischer Arnika

Der einfach zu kultivierende Arnika

Der amerikanische oder Wiesenarnika ist einfacher zu kultivieren als der bekanntere Bergarnika. Von der Heilwirkung wurde er früher ähnlich eingeschätzt.  Aus den Blüten wurde eine Tinktur gemacht, die als Umschlag bei Zerrungen und Quetschungen den Heilungsprozeß wirkungsvoll unterstützte. Auch bei schlecht heilenden Wunden soll er wirksam gewesen sein. Die Wirkung wurde früher ähnlich Arnica montana eingeschätzt jedoch um ca. die Hälfte schwächer.

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