Biologisches Saatgut aus eigener Vermehrung

Bekanntes mexikanisches Bohnengewürz

Das in Mittelamerika sehr bekannte Gewürz mit Zitronenaroma wird dort gerne frisch in Bohnen- und Hülsenfrüchtengerichten verwendet. Es wird mitgekocht. 

Früher bei Warzen

Schöllkraut wurde früher gerne bei Warzen verwendet. 

Asiatische Schnittkräuter  

Die jungen Blätter werden in der japanischen Küche in gemischten Gemüsepfannen gerne genommen. Sät sich gerne selber wieder aus.

Wurde von Loki Schmidt zur Blume des Jahres 2009 auserwählt.

Nach alten Sagen wartet in der Wegwarte eine verzauberte Jungfrau auf ihren Geliebten. Wegwartenblüten zeigen immer nach Norden und öffnen sich um ca. 5 Uhr morgens für ca. 5 Stunden. Aus den Wurzeln wurden in schlechten Zeiten Kaffee geröstet (Zichorienkaffee).  Ein Tee aus Wurzeln und Blättern half bei Appetitlosigkeit. Nach Apotheker Pahlow eignet sich eine Mischung Wegwarte, Löwenzahn und Pfefferminze sehr gut für Frühjahrs- und Herbstkuren. 

Italienischer Schnittsalat

Catalonga ist ein vor allem in Italien angebauter Schnitt- und Pflücksalat, der gerne in gemischten Salaten verwendet wird. Auch können die Blätter in der Pfanne mit Butter und Knoblauch leicht angedünstet werden.

Italienischer Schnittsalat

Zuccherina ist ein vor allem in Italien angebauter Schnitt- und Pflücksalat, der gerne in gemischten Salaten verwendet wird. 

Traditioneller Heiltee aus Griechenland

Die Zistrose war in Griechenland seit altersher eine Heilpflanze bei verschiedensten Erkältungs-Krankheiten wie Grippe. Dies wird zur Zeit in verschiedenen klinischen Studien untersucht, *SStH, *UB.

Salat im Winter                     

Wildsalat aus dem Westen der USA. In den 1850 wichtigste Salatpflanze der Goldgräber in Kalifornien. Sät sich gerne selber wieder aus. 

Wertvolles Vitamin C

Eine leider bei uns zuwenig bekannte Pflanze, die den ganzen Winter das wertvolle Vitamin C liefert. Sehr frosthart. Im Frühjahr regen die Bitterstoffe den Organismus an, deshalb wird Löffelkraut gerne für Frühjahrskuren verwendet. War früher ein bekanntes Kraut gegen Skorbut. Als Heillpflanze wurde es gegen Verstopfung, Appetitlosigkeit und zur Leberaktivierung gegessen.

Frisch-scharfes von der Atlantik-Küste

Das Ausdauernde Löffelkraut wächst an der europäischen Atlantik-Küste. Sein Geschmack ist Kresse-ähnlich frisch mit einer bitteren Note. In der Küche schmeckt es gut zu Salaten, Frischkäse, Butterbrot... Durch seine Senföle und das Vitamin C in den Blättern solles die Abwehrkräfte des Körpers stärken. Eine Winterernte ist möglich, da die Blätter frosthart sind. Sät sich selber aus.

Sokrates musste ihn trinken

Der berühmte griechische Philosoph musste den Schielingsbecher trinken und lehnte eine Flucht ab, um den Gesetzen seinens Staates zu folgen.

Für die Asia- und Salsaküche

Diese Neuzüchtung bildet viele Blätter und geht sehr spät in Blüte. Wichtig ist eine halbsonnige, nicht zu trockenwarme Lage, viel Feuchtigkeit, gut gedüngte Böden - Knospen abschneiden. Blattkoriander findet vor allem in der südostasiatischen Küche Verwendung (oft zusammen mit Zitronengras). Die reifen Samen können auch zum Backen verwendet werden.

Gelber Zucchini

Gold Rush ist ein gelber Zucchini. Sehr dekorativ in gemischten Gemüsepfannen. Beliebtes Gemüse unter anderem für die Mittelmeerküche.

Die Besten zum Grillen

Costades Romanesco ist ein grüngesprenkelter Zucchini mit leichten Erhebungen. Für mich der Beste Grill- und Bratzucchini.Beliebtes Gemüse unter anderem für die Mittelmeerküche.

Wird mit der Schale gegessen

Der orangerote Hokkaido Kürbis zählt zu den Beliebtesten. Der Geschmack erinnert an Maroni und ist er sehr gut. Das Fruchtfleisch ist dunkelgelb. 

Geschmacklich einer der besten Kürbisse

Beige-gelber, birnenförmiger Kürbis mit orangem Fruchtfleisch. Hervorragender süßer, nussiger Geschmack. 

Ertragreiche Salatgurke

Robuste frühe Brotzeitgurke

Extra Early ist eine ertragreiche Freilandgurke, die weitgehend bitterfrei ist. Die leicht gestachelten Früchte werden ca. 15 cm lang. Sie eignet sich für den Anbau an geschützte Plätzen im Freiland, aber auch in großen Kübeln auf dem Balkon.

Robuste Freilandgurke 

Marketmore ist eine robuste und ertragreiche Salatgurke, die völlig bitterfrei ist. Die leicht stachligen, dunkelgrünen Früchte werden ca. 25 cm lang. Sie eignet sich für Gewächshausanbau und vor allem im Freiland. Unempfindlich gegen Falschen Mehltau.

Eine besonders Robuste

Grüne, später braune, sehr robuste Gurke aus Sibirien. Super Geschmack. Kann grün oder braun geerntet werden. Auch gut in kühlen Lagen.

Geschmacklich einer der besten Kürbisse

Musque de Provence ist ein dunkelgrüner, später beige-grauer, gerippter Kürbis mit orangem Fruchtfleisch. Hervorragender Geschmack. 2m² pro Pflanze. Kulturdauer Pflanzen-Ernte: 100 T. Spätreifend. 2 bis 5 kg. Ca. 4 Früchte pro Pflanze. Lagerfähig bis Febr.

Super Geschmack, lange lagerfähig

Blue Balett ist ein kleiner blaugrüner, später beige mit grauem Überzug Kürbis mit orangem Fruchtfleisch. Sehr guter Geschmack. 2,5m² pro Pflanze. Kulturdauer Pflanzen-Ernte: 90 T. 2,5 kg. Ca. 6 Früchte pro Pflanze. Lagerfähig bis März

Ertragreiche grüne Sorte

Zuboda ist ein grüner Zucchini. Das Fruchtfleisch ist von feiner Konsistenz und sehr gutem Geschmack. Beliebtes Gemüse unter anderem für die Mittelmeerküche.

Alte Zucchinisorte aus Italien

Cocozelle de Tripolis ist ein grün-weiß gesprenkelter Zucchini. Das fruchtfleischist von feiner Konsistenz und sehr gutem Geschmack. Beliebtes Gemüse unter anderem für die Mittelmeerküche.

Sehr frühe süße Möhre

Milan ist eine sehr frühe Gelbe Rübe oder Karotte oder Möhre. Sie kann schon ab Februar ausgesät werden und die ersten Rüben sind ab Juni zum Knabbern. Für Frisch- und Lagermöhren. 

Süße Karotte mit hohem Brix-Wert

Rodelika ist eine robuste, gesunde Gelbe Rübe oder Karotte oder Möhre. Sie hat sehr hohe Brix-Werte und ist damit gut zum Knabbern und Saften geeignet. Für Frisch- und Lagermöhren. 

Tessiner lila Karotte mit Super Geschmack

Gniff ist eine außergewöhnliche lila Rübe oder Karotte oder Möhre aus dem Tessin. Sie hat festes Fleisch und ist gut zum Knabbern und Saften geeignet. Für Frisch- und Lagermöhren. 

Die Italienische Rauke  

Ein neues Gewürz aus Italien, das auch bei uns immer beliebter wird. Hat einen Erdnuß-Kresse-Geschmack und wird vor allem zu frischen Salaten verwendet. 

Extra scharfes Wildkraut  

Dieses Wildkraut aus dem Mittelmeerraum kann gut mit dem fernöstlichen-Gewürz mithalten.

Schöne rote Blattzeichnung  

Winterharte Rauke mit einer roten Blattzeichnung in der Mitte. Sehr dekorativ. Im Geschmack wie die Grüne.