BIO-Pflanzen

Dankbarer Herbst/Frühjahrsblüher

Unsere Stiefmütterchen stammen aus eigenem Bio-Blumen Anbau und sind deshalb ein Genuß ohne Reue.

Oranger Dauerblüher

Gewürzkraut mit anisartigen Geschmack. Blüht im Sommer wunderschön mit apricotorangen Blüten. Passt sehr gut zu Salaten, Kräuterquark und für Tees. Der Standort sollte gut drainiert sein.

Jetzt wird's Sommer gelb

Jetzt wird's Sommer in rot

Heilzwiebel

Um 1900 soll in vielen Haushalten die Meerzwiebel als Wundheil-mittel gestanden haben. Mit dem Aufkom-men von Sprühverband verschwand sie allmählich.

Dekorativer essbarer Lauch

Dankbarer Sommerblüher in Kiesgärten. 

Zierliche, langsam wachsende Allium-Art

Auf der roten Liste stehende Wildlauchart.

Früher ein natürliches Antibiotikum

Immergrüne Zwiebelart, bei der von April bis Oktober das Zwiebelrohr geschnitten werden kann. Bei uns auch unter dem Namen „Schnattern“ bekannt. 
Die ätherischen Öle der Zwiebel wurden schon lange in der Volksmedizin als heilend erkannt. 

Wilder heimischer Knoblauch
                
In den angelsächsischen Ländern ist er als deutscher Knoblauch (German garlic) bekannt. Da die kleinen knoblauchähnlichen Zwiebeln um den 24. Juni geerntet werden, heißt er auch Johannislauch. Sehr dekorative Allium Art für das sonnige Kräuterbeet. 

Gelbblühende Knoblauchart 

Rucola mit Knoblauchgeschmack

Wildkraut, das am feuchten Waldrand wächst mit feinem Knoblauchgeschmack. Galt im Mittelalter als Pfeffer der armen Leute und geriet in Vergessenheit. 

Durch die Trockenlegung von Feuchtwiesen ist diese schönblühende Lauch in Mitteleuropa vom Aussterben bedroht. Typisch sind die dreieckig, kantigen Blätter. Die Blüten sind im Gegensatz zu anderen Laucharten geruchlos. Blätter und Blüten eignen sich zum Verzehr.

Schnittlauch ist eines der bekanntesten und wichtigsten Küchenkräuter für Salate, Suppen und Frischkäse. Reich an Vitamin C. 1 ½ jährl. Wurzelstöcke können nach einer 4 - 6 wöchigen Frostperiode an der Fensterbank im Winter vorgetrieben werden. Nach 3-5 Wochen können sie dann mehrmals geerntet werden. Schnittlauchblüten sind eine sehr schöne, essbare Dekoration auf dem Salatteller. 

Das gesunde Wildkraut  im Frühling

Eine uralte Wildpflanze, die in den letzten Jahren wiederentdeckt wurde. Die Hälfte der Blätter werden vor der Blüte für die Frühjahrsentschlackungskur geerntet (beugt Gefäßverkalkung vor). Mit der  andere Hälfte kann die Pflanze weiterwachsen. Zieht im Juni nach der Blüte ein. Bärlauch kann in feuchten Beeten gut verwildern.

Bildet Brutzwiebel  

Dunkelviolette Blüten mit Roter Mitte, Bienenmagnet.