BIO-Kräuter

Feiner Wermuthduft

Warmer Wermuthduft mit nicht so bitterem Geschmack zeichnen diese Artemisia-Art aus. Zu Fleisch oder auch als Likör und Tee.

Herrlicher Orangenduft

Das nach Apfelsine und Anis duftende Orangengras wird in der Thaiküche zum Mitkochen im GemüseWok genommen. Sie sollten nach dem Kochen entfernt werden, da sie oft zu hart zum Mitessen sind. Am temperieten Fenster im Winter grün und problemlos zu kultivieren. Sonst am feuchten Teichrand ausgepflanzen, Orangengras ist winterhart. Heißt auch Lakritzkalmus.

Oranger Dauerblüher

Blühendes Gewürzkraut mit minzigem, leicht pfeffrigem Geschmack. Blüht im Sommer wunderschön mit apricotorangen Blüten. Passt sehr gut zu Salaten, Kräuterquark und für Tees. Der Standort sollte gut drainiert sein.

Herrliches Zitronenaroma

Dauerblühendes Gewürzkraut aus Mexiko mit einem zitronigen, anisartigen Geschmack. Passt sehr gut zu Salaten, Kräuterquark und für Tees. Problemlose Kultur.

Heilzwiebel

Um 1900 soll in vielen Haushalten die Meerzwiebel als Wundheil-mittel gestanden haben. Mit dem Aufkom-men von Sprühverband verschwand sie allmählich.

Robuste, winterharte und einfach zu kultivierende Petersilienart

Der mehrjährige Petersilie ist ein einheimisches Wildkraut, das an Bachläufen in ganz Europa wächst. Schmeckt nach Petersilie und kann wie diese verwendet werden. Einfach in der Kultur. Steht auf der Roten Liste und ist vom Aussterben bedroht.

Zierde und Gemüse 

Eine gute Alternative zu Portulak für Gemüse und Salat. Die dekorativen Blüten lassen sich auch gut in der Küche verwenden. Im Winter ganz einfach aufs Küchenfensterbrett stellen und immer wieder die Blätter und Blüten ernten.

Zierde und Gemüse 

Eine gute Alternative zu Portulak für Gemüse und Salat. Die dekorativen Blüten lassen sich auch gut in der Küche verwenden. Im Winter ganz einfach aufs Küchenfensterbrett stellen und immer wieder die Blätter und Blüten ernten.

Dekorativ im Kräutergarten

Dekorative Sorte des heimisches Gewürzkraut, deren Blüten fetten Braten beigegeben werden. Wirkt verdauungsfördernd. Kann wie die Art zum Kochen und medizinisch verwendet werden.

Dekoratives Gemüse

Blätter als Spinatgemüse. 

Die Schokoladenblume, sie stammt aus Californien, hat einen tollen Duft nach feinster Vollmilchschokolade.

Heißt auch Clandon-Bartblume                

Sehr lange, schöne offene blaue Blüte 

Duftstrauch von den Kanaren

Der von den Kanarischen Inseln stammende Zitronenstrauch ist ein herrlich duftender krautiger Strauch. Die Blätter werden vor der Blüte frisch oder getrocknet als erfrischender Tee verwendet. Auch können sie getrocknet als Raumduft verwendet werden. Im Winter frostfrei.

In China und Taiwan sehr beliebt

DieTee-Chrysantheme, die mit den bei uns bekannten Chrysanthemen verwandt ist wird in China und Taiwan auf großen Flächen angebaut. Im Herbst werden die Blüten getrocknet und für einen milden Tee verwendet. Er ist vor allem in der heißen Jahreszeit als Erfrischung beliebt.

Leuchtendes Pink

Diese Naturhybride besticht durch die intensiv leuchtende Blüte in pinkrot. In Griechenland wurden verschiedene Zistrosenarten seit altersher als Heilpflanze bei verschiedesten Krankheiten verwendet. 

Viele reinweiße Blüten

Ein Strauch aus der Macchia der Mittelmeerländer. In Griechenland wurden verschiedene Zistrosenarten seit altersher als Heilpflanze bei verschiedesten Krankheiten verwendet.

Schöne rosa Blüte mit roten Basalflecken

Eine der schönsten Zistrosenarten besticht durch rosa Blüten mit purpurroten Basalflecken. Ein Strauch aus der Macchia der Mittelmeerländer. In Griechenland wurden verschiedene Zistrosenarten seit altersher als Heilpflanze bei verschiedesten Krankheiten verwendet. 

Eine reichblühende Zistrose

Die Salbeizistrose hat reinweiße Blüten mit einem Durchmesser von ca. 5 cm. Ein Strauch aus der Macchia der Mittelmeerländer.

Die klebrigen Blätter sind das Markenzeichen

Duftende Zistrose mit klebrigen Blättern. Große, weiße Blüten mit gelber Mitte. Die Lorbeerzistrose gilt als eine der robustesten Zistrosen. In Griechenland wurden verschiedene Zistrosenarten seit altersher als Heilpflanze bei verschiedesten Krankheiten verwendet. Nach neuen Forschungen sollen die in den Blättern  enthaltenen Polyphenole und Flavoide schütztende Wirkung für den Körper haben.

Seltenes Wildgemüse von der Küste

Das Ligurische Krabbenkraut, auch Meerfenchel genannt, wächst an den europäischen Meeresküsten. Sie wird dort frisch zu Salat zubereitet, roh oder gedünstet mit Butter zu Meeresfrüchten gereicht oder ähnlich dem Sauerkraut mit Salz und etwas Essig eingelegt. Im 19. Jahrh. wurde es wegen seiner Beliebtheit beinahe ausgerottet. Inzwischen haben sich die Wildbestände wieder etwas erholt. Sie sollten jedoch geschont werden. Deshalb ist es sinnvoll die Pflanze im eigenen Garten zu ziehen. Medizinisch wurde aus dem Kraut und Samen ein Tee gebraut, der gegen Nieren- und Blasensteine nützlich sein sollte.  

Das teuerste Gewürz der Welt           

Wurde früher mit Gold aufgewogen. Aus den Staubfäden der Blüten wird es gewonnen und gibt den Speisen seinen typischen Geschmack. Darf nur in kl. Dosen angewandt werden. Wirkt aphrodiesierend. Die Blüte ist im Herbst. 

Bitte beachten Sie, daß Safran von März/April bis September eingezogen im Topf ist. Das heißt er hat kein Laub.

Alte Mytologie-Pflanze

Schützt vor Stechmücken

Dekoratives Sushigewürz

Winterharter Spinat, den man die ganze Saison schneiden kann

Eine langlebige winterharte Gemüsestaude aus China. Sie ist mit dem Buchweizen verwandt und wird wie Spinat zubereitet. Einfach und unkompliziert. 

Der Duft Indiens 

Ein nach feinem Curry duftendes Kraut. Diese Sorte hat lange Nadeln. Unempfindlich und anspruchslos. In der Küche wird das feingeschnittene Kraut erst nach dem Kochen dazugegeben, da es beim Mitkochen an Geschmack verliert. In der Aromatherapie unter dem Namen Immortelle bekannt, das vor allem zur Narbenbildung und bei Blutergüssen, Rheumatismus und Verstauchungen eingesetzt wird.