BIO-Kräuter

Der Duft Indiens

Ein nach feinem Curry duftendes Kraut. Diese Sorte ist sehr kurznadlig und kompakt. Unempfindlich und anspruchslos. In der Küche wird das feingeschnittene Kraut erst nach dem Kochen dazugegeben, da es beim Mitkochen an Geschmack verliert. In der Aromatherapie unter dem Namen Immortelle bekannt, das vor allem zur Narbenbildung und bei Blutergüssen, Rheumatismus und Verstauchungen eingesetzt wird. 

Eine winterharte Korianderart 

Der Chinakoriander ist ein unkomplizierter winterharter Bodendecker, der in der chinesischen Küche wie  Petersilie bei uns verwendet  wird. Kann auch im Teich bis 30 cm Tiefe stehen. Bei Pflanzung in Kübel oder Balkonkästen sollte in rauen Lagen die Pflanze Winterschutz erhalten.

Eine dekorative, winterharte Korianderart mit bunten Blättern

Der Chinakoriander Boo-Boo hat sehr dekorative, grün-rot-weiße Blätter. Ein winterharter Bodendecker, der in der chinesischen Küche wie  Petersilie bei uns verwendet  wird. Kann auch im Teich bis 30 cm Tiefe stehen. Bei Pflanzung in Kübel oder Balkonkästen sollte in rauen Lagen die Pflanze Winterschutz erhalten. Boo-Boo ist schwacher wachsend als die anderen Houttuyniasorten.

Eine winterharte Korianderart mit gefüllten weißen Blüten

Der Chinakoriander Plena hat sehr schöne, gefüllte weiße Blüten. Ein winterharter Bodendecker, der in der chinesischen Küche wie  Petersilie bei uns verwendet  wird. Kann auch im Teich bis 30 cm Tiefe stehen. Bei Pflanzung in Kübel oder Balkonkästen sollte in rauen Lagen die Pflanze Winterschutz erhalten.

Schönes dunkles Royalblau, gut für Tee oder Süßspeisen. 

Weiße Blüte, sehr kompakter Wuchs 

Alba Nana ist eine kompakte, rein weiße Sorte des echten Lavendels. Die Blüten erscheinen ab Mitte bis Ende Juni (im Allgäu) und dauert bis in den August. Das Laub ist blaugrün und gesund. Alba Nana eignet sich für Kiesgärten, Lavendelhecken und Mischpflanzungen mit Rosen und Stauden (wobei im Lavendelbereich der Boden abgemagert werden muß).

Mittelblauviolette Blüte

Blue Dwarf ist eine kompakte, mittelblaueviolette Sorte des echten Lavendels. Die Blüten erscheinen ab Mitte bis Ende Juni (im Allgäu) und dauert bis in den August. Das Laub ist blaugrün und gesund. Dwarf Blue eignet sich für Kiesgärten, Lavendelhecken und Mischpflanzungen mit Rosen und Stauden (wobei im Lavendelbereich der Boden abgemagert werden muß). Dwarf Blue ist eine der ältesten bekannten Lavendelsorten (Seit Beginn des 20sten Jahrhunderts).

Beeren schmecken nach Karamell

Ein aus dem Himalaya stammender Halbstrauch, der ca. 1,5 bis 2 m hoch wird. Sie blüht den ganzen Sommer mit weißlila Blüten und meist reifen  die ersten schwarzen Beeren  an den noch blühenden Sträuchern. In raueren Gegenden im Winter mit Reisig etwas schützen. Gefriert meist bis zum

Die Blüte der Reinheit

Die weiße Lilie gilt in vielen Kulturen als ein Symbol des Lichtes und der Reinheit. So hat auch das Christentum diese Blüten der Jungfrau Maria geweiht. Früher wurde die Lilie auch oft als Medizin bei Blasenproblemen genommen. Heute wird sie noch oft bei Hautproblemen und zur Regeneration von Muskeln und Sehnen verwendet. Auch in der Küche ist die Zwiebel und die Blüten eine Delikatesse. 

Herrlicher Tee- und Duftstrauch

Ein aus Paraguay stammender Strauch mit intensivem Zitronenaroma, der vor allem in Frankreich verbreitet ist. Blätter können auch getrocknet werden. Wie eine Kübelpflanze im Sommer im Freien halten und im Winter hell und kühl überwintern. Verliert die Blätter und treibt ab März wieder neu aus.

Begehrte Zauberpflanze - die weibliche Alraune

Begehrte Zauberpflanze- Die männliche Alraune

Begehrte Zauberpflanze

Für aromatischen Melissentee

Wird auch Kretamelisse genannt. Trotzdem bei uns völlig winterhart. Im Gegensatz zur Zitronenmelisse hat sie stark behaarte Blätter und einen anderen Duft. Sie hat mehr ätherisches Öl, weshalb sie nach dem Trocknen auch einen aromatischen Tee ergibt. Sehr robust und gesund.

Robuste Petersilienalternative

Die Vietnamesische Wasserpetersilie wächst in den sumpfigen Gebieten und an Bachläufen in Südostasien. Trotzdem ist sie bei uns mit etwas Schutz winterhart. Schmeckt nach Petersilie und kann wie diese verwendet werden. Einfach in der Kultur. 

Winterharter Majoran

Diese winterharte Majoranart kann gut für bayrische  Leberknödel und Fleischküchle genommen werden. Auch sehr gut für Kartoffelgerichte und Gelbe Rübengemüse. In der Volksmedizin gilt Majoran als magenstärkend.  

Wahrscheinlich der biblische Ysop

Scharf und Pfeffrig

Der Türkische Oregano ist der echte Oregano für die Mittelmeerküche wie wir ihn aus dem Urlaub kennen. Er ist schärfer und pfeffriger als der Griechische. Sehr intensiv im Geschmack. Am besten die leicht angewelkten Blüten nehmen. Blüht weiß. 

Spektakuläre Blüten

Der Hopfenoregano ist eine Kräuterpflanze mit sehr hohem Zierwert -silbrig behaartes Laub und im Sommer rosa-Hängende, hopfenähnliche Blüten. 

Herrlich, dieser "katholische" Duft.

Frische saure Blätter den ganzen Sommer

Natürlich BIO, samenfest, ohne Gen-/Hybridtechnik.
In unserer Biogärtnerei ohne Torf biologisch kultiviert in Terra preta.

Sehr dekorativer Salbei

Auf den länglich herzförmigen Blättern sitzt eine der schönsten blauen Blüten, die ich kenne. Sie lassen beim Betrachten Fernweh nach Südamerika aufkommen. Träumen sie einfach mit. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.

So blau wie der Titicacasee

Kennen Sie das Blau des Titicacasees? In diesem Salbei erkennen Sie in den großen Blüten die Farbe wieder. Einfach herrlich. Lässt sich im Winter wie Dahlienknollen überwintern. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.  

Natürlich BIO, samenfest, ohne Gen-/Hybridtechnik.
In unserer Biogärtnerei ohne Torf biologisch kultiviert in Schwarzerde mit natürlichen Microorganismen.

Langsamwachsender Salbei aus Südafrika mit vielen, roasgelbbraunen Tönen, die den ganzen Sommer blühen und immer wieder neue Farbschattierungen annehmen. Blätter duften nach unserem Salbei. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.

Herrlicher Duft nach Ananas

Natürlich BIO, ohne Gen-/Hybridtechnik.
In unserer Biogärtnerei ohne Torf biologisch kultiviert in Schwarzerde mit Microorganismen.

Ähnlich wie der Ananassalbei; die Pflanze riecht jedoch intensiv nach reifen Melonen. Die schönen, roten Blüten erscheinen im Juli/August. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.
 

Lieblingsblume der Kolibries

Die nach Anis duftende Kübelpflanze ist sehr dekorativ auf der Terrasse, Balkon und im kühlen Wintergarten. Kann mit Schutz in einem ungeheizten Gewächshaus überwintert werden. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.  

Tiefdunkelblaue Blüten - von Juni bis Oktober - beinahe ein Muß für den naturnahen Balkon. Die Blüten eignen sich hervorragend zu essbaren Blüten für Salate und Süßspeisen.