BIO-Kräuter

Auch Cilandro boliviano

In der Südamerikanischen Küche unentbehrlich. Geschmack wie Cilandro mit etwas Zitrone.

Erfrischend sauer

Natürlich BIO, ohne Gen-/Hybridtechnik.
Ohne Torf biologisch kultiviert in Terra preta.

Dekoratives Salatkraut

Natürlich BIO, ohne Gen-/Hybridtechnik.
Ohne Torf biologisch kultiviert in Terra preta.

Lecker und Gesund       

Langlebiger, verholzender Strauch der vor allem als Gewürz und für Tees verwendet wird. Aber auch die Blätter, roh gekaut, wirken sehr gut gegen Halsschmerzen. Sehr schöne blaue Blüten im Juni.

Das Beste für die Leber 

Dekorative Distelart, die das wertvolle Silymarin enthält. Dieser ist einer der besten Wirkstoffe um die Leber zu regenerieren. Vor allem im Samen ist er enthalten. Der Legende nach soll die Pflanze Ihren Namen von der Jungfrau Maria haben als diese bei Stillen des Jesuskindes ein paar Tropfen Milch auf die Blätter der Distel verlor. Seit dieser Zeit hat sie ihre weiß-grün gestreiften Blätter.

Essbare Blüten aus Mexiko

Gelbe und orange Töne und viele kleine Blüten geben der Pflanze das sonnige Gemüt.  Liebt Wärme. Deshalb erst nach den Eisheiligen hinaus. Die Blüten und das Laub sind ein ganz tolles Salatgewürz, das nach Estragon  und Zitrone schmeckt.   Für gutes Wachsen ist eine nährstoffreiche Erde wichtig. Beim Pflanzen Hornspäne in die Erde einmischen.

Sehr ergiebig im Sommer

Der Neuseeländer Spinat kommt vom anderen Ende der Welt, ein  kriechendes, bodendeckendes  Sommergemüse.  Hat anfangs eine langsame Entwicklung, jedoch ab Ende Juni kann alle ein bis zwei Wochen bis zum Frost geerntet werden. (mit Vliesschutz im Herbst ist das sogar bis Nov. möglich)  Das Schneiden der Triebspitzen fördert das Wachstum und die Verzweigung. Drei Pflanzen genügen für eine Familie. 

 In der Küche und bei Husten

Thymian ist ein aus dem Mittelmeerraum stammender Halbstrauch, der einen mageren, sonnigen und gut drainierten Standort liebt. Winterhart. Blüte meist rosa bis violettblau im Juni/Juli. Die Blätter sind ein wertvolles Küchengewürz zu Fleisch, Gemüse und Soßen. Wird auch in Kräutermischungen wie z. B. Herbes de Provence verwendet. Thymian eignet sich sehr gut für das Kiesbeet. Wandkies mit etwas Lehm vermischt, der Untergrund sollte eine 30 bis 50 cm starke kiesige Drainage haben. Um Unkrautwuchs zu unterdrücken ist es gut mit einer 5 bis 10 cm starken Kiesmulchschicht zu arbeiten (D ist 3-5 cm).

 Für die echten Tiroler Vinschgauer

Würziges für Brot, Käse und Kartoffeln 

Die Blüten sind eine essbare Delikatesse

Kapuzinerkresse nichtrankend ist eine kompakte Sorte mit grünem Laub. Sie bleibt kompakt und kann sehr gut auch auf Balkon und Terrasse in Kästen und Töpfen kultiviert werden. Wächst im Sommer sehr gut bis zum ersten Frost.  Blätter und Blüten können verwendet werden. Vor allem die Blüten sind sehr dekorativ im Salat. Auch die grünen Früchte können gegessen oder wie Kapern in Salzwasser eingelegt werden.

Die Blüten sind eine essbare Delikatesse

Mit feinem Aroma

Natürlich BIO, samenfest, ohne Gen-/Hybridtechnik.
In unserer Biogärtnerei ohne Torf biologisch kultiviert in Schwarzerde mit natürlichen Microorganismen

Streng aufrecht wachsend, starkes und intesives Rosmarin Aroma
Lieblingssorte von Küchenchef Maximilian Wilm 

Langsam wachsend, kriechend und aufrecht wachsende Sorte, die nach einigen Jahren bizarre Formen bilden kann.

HalbhängendeSorte mit sehr schöne dunkelblaue Blüten und dunkelgrünen Blättern.

Natürlich BIO, samenfest, ohne Gen-/Hybridtechnik.
In unserer Biogärtnerei ohne Torf biologisch kultiviert in Schwarzerde mit natürlichen Microorganismen

Meine Lieblingsorte mit sehr gutem Aroma, starkem Wuchs und einer sehr guten Winterhärte, bei uns im Allgäu kann's bis zu -25°C geben.

Sehr starke, schnellwachsende aufrechte Sorte mit breiten dunkelgrünen Nadeln. Die Blüten sind mittelblau.

Natürlich BIO, samenfest, ohne Gen-/Hybridtechnik.
In unserer Biogärtnerei ohne Torf biologisch kultiviert in Schwarzerde mit natürlichen Microorganismen.

Sehr aromatisch, feinnadlige, sehr aromatische Sorte aus Belgien. Der Duft erinnert an einen Pinienhain.

Herrlich rosa blühend, Sorte mit kurzen, grauen Nadeln. Die Rosafarbenen Blüten erscheinen meist schon ab September und blühen bis in den Mai. 

Blaulippe, eine robuste Auslese mit schönen dunklen Blüten, schmeckt intensiv und ist bitterfrei. Relativ winterhart.

Die mit Abstand frosthärteste Sorte - schon seit über 15 Jahren in Kempten(Allgäu) auf 712 m NN winterhart bei bis zu -25°C.

 Winterharte Auslese aus Freising  

Natürlich BIO, samenfest, ohne Gen-/Hybridtechnik.
In unserer Biogärtnerei ohne Torf biologisch kultiviert in Schwarzerde mit natürlichen Microorganismen

Bei eis im Allgäu winterhart und winterfest

Natürlich BIO, samenfest, ohne Gen-/Hybridtechnik.
In unserer Biogärtnerei ohne Torf biologisch kultiviert in Schwarzerde mit natürlichen Microorganismen

Starkwachsender Rosmarin aus Südtirol

Natürlich BIO, samenfest, ohne Gen-/Hybridtechnik.
In unserer Biogärtnerei ohne Torf biologisch kultiviert in Schwarzerde mit natürlichen Microorganismen.

Blühende Stöcke sind blauer Regen 

Natürlich BIO, samenfest, ohne Gen-/Hybridtechnik.
In unserer Biogärtnerei ohne Torf biologisch kultiviert in Schwarzerde mit natürlichen Microorganismen.

Dichtbelaubter, halbhängende Sorte mit mittelblauen Blüten.

Natürlich BIO, samenfest, ohne Gen-/Hybridtechnik.
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Aus der Toskana

Natürlich BIO, samenfest, ohne Gen-/Hybridtechnik.
In unserer Biogärtnerei ohne Torf biologisch kultiviert in Schwarzerde mit natürlichen Microorganismen.

Sehr dekorative sorte mit dichten, überhängenden Trieben.

Natürlich BIO, samenfest, ohne Gen-/Hybridtechnik.
In unserer Biogärtnerei ohne Torf biologisch kultiviert in Schwarzerde mit natürlichen Microorganismen.