BIO-Kräuter

Bitter für den Magen

Hat einen positiven Einfluss auf die Verdauung und wird deshalb als Tee oder Wein nach dem Essen getrunken. Jedoch nur in kleinen Mengen, da der Geschmack sehr intensiv ist. Absinth war im 19. Jahrhundert eine beliebte Droge, die jedoch bei übermäßigem Genuss Kopfschmerzen und Muskelkrämpfe verursachte. Wurde deshalb in den 1920ger Jahren verboten. 

Sehr dekorative Eberraute    

Mit ihrem leicht rötlich schimmerndem Laub ist diese französische Sorte -Courson- sehr dekorativ im Kräutergarten. Auch sie wird gerne in der Küche zu Fleisch und Fisch verwendet. Daneben hat es getrocknet in Kleidern und Wäsche aufgehängt, eine insektenvertreibende Wirkung.    

Die Römische Minze Blue Cloud ist im sonnigen, mageren Beet ein dankbarer Dauerblüher. Wie viele Lippenblütler sind die Blüten offen und reich an Nektar und pollen. Wird in der italienischen Küche gerne für Salat, Fleisch und Fisch verwendet. Aber auch Tee oder minzigkühle Sommerdrinks lassen sich aus ihm zaubern. Wuchert im Gegensatz zur Echten Minze nicht und ist Standorttreu. Nach der Blüte sollten die verblühten Blumen zurückgeschnitten werden.      

Seltener, durch Märchen bekannter Wildsalat

Anspruchsloses Kraut, das im Frühjahr oft für Wildkräutersalate verwendet wird. Ein Tee aus den Blüten soll gut bei Magenschwäche, Durchfall, Bauchschmerzen, Regelstörung, und Blasenschwäche wirken, als Bad bei Rheuma, Gicht und Frostbeulen. 

Schmackhaftes Gewürz

Neben der bekannten Verwendung als Gewürz zu Kartoffel, Sauerkraut und Braten ist Kümmel auch als Tee bei Blähungen in Kombination mit Fenchel sehr wirksam.

War früher, wie der Name besagt, viel Geld wert   

Dieses mild wirkende Bitterstoffmittel wurde früher in Kombination mit anderen ( Kamille, Wermuth) bei Mangel an Verdauungssäften eingesetzt. Sollte auch zur Behandlung bei Essensunlust junger Mädchen helfen.

Eine sehr dekorative Kamille

Die winterharte gefülltblühende Kamille hat neben einer ähnliche Wirkung wie die Deutsche einen sehr guten Duft und ist sehr dekorativ im Beet.

Treneague, für grüne Duftbänke und -rasen

Treneague ist eine flachwachsende Rasenkamille und eignet sich hervorragend für Duftbänke und –teppiche.  Dies ist in England schon seit dem 16. Jahrh. verbreitet. Diese Sorte wurde in den 1930 Jahren in Cornwall entdeckt. Da sie keine Blüten hat ist es ein großer Schutz gegen Bienenstiche. Herrlicher Duft. Vliesschutz im Winter ist von Vorteil. 

Früher bei Warzen

Schöllkraut wurde früher gerne bei Warzen verwendet. 

Wurde von Loki Schmidt zur Blume des Jahres 2009 auserwählt.

Nach alten Sagen wartet in der Wegwarte eine verzauberte Jungfrau auf ihren Geliebten. Wegwartenblüten zeigen immer nach Norden und öffnen sich um ca. 5 Uhr morgens für ca. 5 Stunden. Aus den Wurzeln wurden in schlechten Zeiten Kaffee geröstet (Zichorienkaffee).  Ein Tee aus Wurzeln und Blättern half bei Appetitlosigkeit. Nach Apotheker Pahlow eignet sich eine Mischung Wegwarte, Löwenzahn und Pfefferminze sehr gut für Frühjahrs- und Herbstkuren. 

Langsamwachsende Staude mit sehr schöner Blüte. Medizinisch wirkt sie Bakterizid und Fungizid. Vor Schnecken schützen.

Giftpflanze mit Heilwirkung

Nach Wolf-Dieter Storl gegen Borreliose

Früher wurden die Blüten und Samenstände zum Kämmen (Karden) der Wolle verwendet. Heute sind sie in der naturnahen Floristik begehrt. Nach Wolf-Dieter Storl, dem Allgäuer Medizinmann, soll eine Tinktur aus der Wurzel bei Borreliose helfen. 

Herbstblühender Duftstrauch

Diese lilarosa blühende Duftpflanze liebt einen sonnig- bis halbsonnigen, warmen, Standort und blüht ab August. Dabei wird ein würziger Duft verströmt, der Bienen und Schmetterlinge anlockt. Blätter und Blüten sind eine gute Würze für Gemüse und Eintöpfe und geben einen wohlschmeckenden Tee. Treibt im Frühjahr aus dem Wurzelstock neu aus. 

Dekorative Salatkräuter- und Heilpflanze

Verwandt mit dem Gemüsefenchel. Allerdings werden nicht die Knollen gegessen, sondern im Frühjahr können die jungen Triebe wie Spargel gegessen werden. Im Sommer das frische rotlaubige Blatt für Salate und nach der Blüte die Samen als Tee. Diese sollen auch gegen Blähungen helfen und wurden früher kleinen Kindern als Tee gegeben. 

Alte Heilpflanze

Verwandt mit dem Gemüsefenchel. Allerdings werden nicht die Knollen gegessen, sondern im Frühjahr können die jungen Triebe wie Spargel gegessen werden. Im Sommer das frische junge Blatt für Salate und nach der Blüte die Samen als Tee. Diese wurden früher gegen Blähungen  vor allem kleinen Kindern als Tee gegeben.

Für die Maiboule

Aus den Blättern, kurz vor der Blüte geerntet, wird die Mai- oder Waldmeisterbowle angesetzt. Sie wirkt gegen Frühjahrsmüdigkeit aber auch als Beruhigungsmittel. Wächst im Schatten von Laubbäumen.

Früher als Tee für stillende Mütter

Geisraute wurde früher als Urtinktur zur Milchbildung verwendet. *Inge Stadelmann. Alte Heilpflanze, die auch sehr wertvoll für Wildbienen wie z.B. Anthidium manicatum (Große Wollbiene) ist.

Früher als Tee für stillende Mütter

Geisraute wurde früher als Urtinktur zur Milchbildung verwendet. *Inge Stadelmann.

 Früher bei schlecht heilenden Wunden

Die im echten Labkraut enthaltene Lab wurde schon im Altertum als Alternative zu tierischem Lab zur Käseherstellung verwendet. (Getrocknete Blätter). Beim  Double Gloucester aus England wird nur Galium verum verwendet.

Für den Alpenschnaps

Der Gelbe Enzian ist eine stattliche, unter Naturschutz stehende einheimische Enzianart. Die ersten Blüten erscheinen nach 10 Jahren, die Pflanze selber kann bis zu 60 Jahre alt werden. Die Wurzeln enthalten eine Bitterdroge (Bitterwert über 10000), die vor allem die Verdauung anregt. Sie hat sehr wenig Gerbstoffe und ist deshalb sehr gut magenverträglich. In den Alpenländern wird aus der Wurzel der berühmte Enzianschnaps gebrannt, der jedoch keine Bitterstoffe enthält sondern ätherische Öle. (Siehe *Ursel Bühring, Moderne Heilpflanzenkunde)

Dekorative Wildkräuterpflanze

Wertvoll für die Hausapotheke

Seit meiner Kindheit kann ich mich erinnern, daß meine Oma und meine Mutter um die Sommersonnwende blühendes Johanniskraut geerntet  und in Olivenöl angesetzt haben um ihre rauen Gärtnerhände das ganze Jahr zu pflegen.

Hildegardkraut und Gewürzpflanze

Ein in Mitteleuropa fast vergessenes Gewürz für Gemüse, Fleisch und Soßen, das erst seit ein paar Jahren wieder entdeckt wird. Wird in der Volksmedizin als  ein Energiespender bei Erschöpfungszuständen verwendet und fördert dabei die  Ausdauer. Auch wurde er früher bei Durchblutungsproblemem verwendet. 

Hildegardkraut und Gewürzpflanze

Ein in Mitteleuropa fast vergessenes Gewürz für Gemüse, Fleisch und Soßen, das erst seit ein paar Jahren wieder entdeckt wird. Ist ein Energiespender bei Erschöpfungszuständen und fördert die Ausdauer. 

Hildegardkraut und Gewürzpflanze

Ein in Mitteleuropa fast vergessenes Gewürz für Gemüse, Fleisch und Soßen, das erst seit ein paar Jahren wieder entdeckt wird. Wird in der Volksmedizin als  ein Energiespender bei Erschöpfungszuständen verwendet und fördert dabei die  Ausdauer. Auch wurde er früher bei Durchblutungsproblemem verwendet. 

Natürlich BIO, samenfest, ohne Gen-/Hybridtechnik.
In unserer Biogärtnerei ohne Torf biologisch kultiviert in Terra preta.

Alte Herzteepflanze

Alte Heilpflanze, die manchmal an Schuttplätzen und Wegrändern wächst. Früher wurde sie gerne als Tee bei zur besseren Durchblutung des Herzens getrunken  Sehr wertvolle Bienenpflanze.