BIO-Kräuter
Freuen Sie sich hier auf eine Vielzahl unterschiedlichster BIOKräuter aus unserem Eigenen Anbau in Naturlandqualität.
Weitere Unterkategorien:
F1 Aprikosenmelisse BIO Duft-Kräuterpflanze
Oranger Dauerblüher
Gewürzkraut mit anisartigen Geschmack. Blüht im Sommer wunderschön mit apricotorangen Blüten. Passt sehr gut zu Salaten, Kräuterquark und für Tees. Der Standort sollte gut drainiert sein.
H4 BIO-Kräuterpflanze Falsche Meerzwiebel
Heilzwiebel
Um 1900 soll in vielen Haushalten die Meerzwiebel als Wundheil-mittel gestanden haben. Mit dem Aufkom-men von Sprühverband verschwand sie allmählich.
H6 Kugel-Lauch BIO-Kräuter-Pflanze
Dekorativer essbarer Lauch
Dankbarer Sommerblüher in Kiesgärten.
H6 Echter Kiellauch BIO-Kräuter-Pflanze
Zierliche, langsam wachsende Allium-Art
Auf der roten Liste stehende Wildlauchart.
H6 BIO-Pflanze Winterheckenzwiebel
Früher ein natürliches Antibiotikum
Immergrüne Zwiebelart, bei der von April bis Oktober das Zwiebelrohr geschnitten werden kann. Bei uns auch unter dem Namen „Schnattern“ bekannt.
Die ätherischen Öle der Zwiebel wurden schon lange in der Volksmedizin als heilend erkannt.
H6 Berglauch BIO-Kräuterpflanze
Wilder heimischer Knoblauch
In den angelsächsischen Ländern ist er als deutscher Knoblauch (German garlic) bekannt. Da die kleinen knoblauchähnlichen Zwiebeln um den 24. Juni geerntet werden, heißt er auch Johannislauch. Sehr dekorative Allium Art für das sonnige Kräuterbeet.
H6 Russischer Knoblauch BIO-Kräuter-Pflanze
Gelbblühende Knoblauchart
FL1 Knoblauchsrauke BIO-Kräuterpflanze
Rucola mit Knoblauchgeschmack
Wildkraut, das am feuchten Waldrand wächst mit feinem Knoblauchgeschmack. Galt im Mittelalter als Pfeffer der armen Leute und geriet in Vergessenheit.
Kantiger Lauch
Durch die Trockenlegung von Feuchtwiesen ist diese schönblühende Lauch in Mitteleuropa vom Aussterben bedroht. Typisch sind die dreieckig, kantigen Blätter. Die Blüten sind im Gegensatz zu anderen Laucharten geruchlos. Blätter und Blüten eignen sich zum Verzehr.
H6 Schnittlauch BIO-Pflanze
Schnittlauch ist eines der bekanntesten und wichtigsten Küchenkräuter für Salate, Suppen und Frischkäse. Reich an Vitamin C. 1 ½ jährl. Wurzelstöcke können nach einer 4 - 6 wöchigen Frostperiode an der Fensterbank im Winter vorgetrieben werden. Nach 3-5 Wochen können sie dann mehrmals geerntet werden. Schnittlauchblüten sind eine sehr schöne, essbare Dekoration auf dem Salatteller.
H6 Bärlauch BIO-Kräuter-Pflanze
Das gesunde Wildkraut im Frühling
Eine uralte Wildpflanze, die in den letzten Jahren wiederentdeckt wurde. Die Hälfte der Blätter werden vor der Blüte für die Frühjahrsentschlackungskur geerntet (beugt Gefäßverkalkung vor). Mit der andere Hälfte kann die Pflanze weiterwachsen. Zieht im Juni nach der Blüte ein. Bärlauch kann in feuchten Beeten gut verwildern.
H6 BIO-Pflanze Luftzwiebel, Etagenzwiebel
Bildet Brutzwiebel
H6 Schnittlauch 'Glowing Amethyst' BIO-Kräuterpflanze
Dunkelviolette Blüten mit Roter Mitte, Bienenmagnet.
H6 Schnittlauch 'Allgäu Purpur' BIO-Kräuterpflanze
Eigene Auslese mit tiefvioletten Blüten und einer roten Mitte, Bienenmagnet.
H6 Schnittlauch 'Forescate' BIO-Kräuterpflanze
Leuchtende, essbare Blüten
Diese leuchtend burgunder-rot blühende Auslese ist eine sehr dekorative Pflanze im Küchengarten. Rarität. Starkwachsend. Schnittlauchblüten sind eine sehr schöne, essbare Dekoration auf dem Salatteller.
H6 Schnittlauch 'Rising Star' BIO-Kräuterpflanze
Kompakte Sorte mit leuchtenden, essbare Blüten. Bienenmagnet.
H6 Schnittlauch 'Elbe' BIO-Kräuterpflanze
Schönes Küchenkraut
Elbe ist eine weißblühende Auslese und sehr dekorativ im Küchengarten. Rarität. In der Farbe mehr blaugrün als Corsican White. Nach der Blüte verwelkte Blumen ausschneiden um die Nachblüte anzuregen und die Selbstaussaat zu verhindern, Schnittlauchblüten sind eine sehr schöne, essbare Dekoration auf dem Salatteller.
H6 Schnittlauch 'White One' BIO-Kräuterpflanze
Kompakte Auslese mit edlen weißen Blüten, Bienenmagnet.
H6 Schnittlauch 'Wallington White' BIO-Kräuterpflanze
Starkwachsende Sorte mit weißen Blüten, Bienenmagnet.
H6 Schnittlauch 'Grasgrün' BIO-Kräuterpflanze
Sehr kompakte, zarte Sorte mit kleinen weißen Blüten. Liebhaber Sorte. Bienenmagnet.
H6 Schnittlauch 'Corsican White' BIO-Kräuterpflanze
Schönes Küchenkraut
Corsican White ist eine weißblühende Auslese und sehr dekorativ im Küchengarten. In der Farbe etwas mehr Maigrün wie Elbe. Rarität. Nach der Blüte verwelkte Blumen ausschneiden um die Nachblüte anzuregen und die Selbstaussaat zu verhindern (Nicht Sortenrein) Schnittlauchblüten sind eine sehr schöne, essbare Dekoration auf dem Salatteller.
FL1 Große Klette BIO-Kräuter Pflanze
Junge Blätter als Wildgemüse
Eine großwachsende, zweijährige Heilpflanzen-Staude aus Europa. Gilt als blutreinigend und wiederaufbauend nach Krankheiten. In der Küche werden die geschälten Blattstile als Wildgemüse gegessen. Auch die Wurzeln sind ein leckeres Wildgemüse, das ähnlich wie Schwarzwurzel zubereitet wird.
H1 Mizuna Mandovi 水菜 BIO-Pflanze
Asia-Salat aus Japan 水菜
Geschlitzte, glänzend grüne Blattspreite mit schlanken weißen Stielen. Feinwürziger, süßlicher Senfgeschmack. Sehr gut für Salate und Gemüsepfanne. Die Senföle im Blatt haben antibiotische Eigenschaften und wurden früher gerne zum Schutz vor Erkältungskrankheiten genommen. Sät sich gerne selber wieder aus.
H1 Cima di rapa BIO-Pflanze
Gemüsespezialität aus Apulien
In Norddeutschland auch unter Rübstiel bekannt.
FL1 Römische Kamille einfachblühend BIO Heilkräuter-Pflanze
Die winterharte Kamille
Die winterharte Kamille hat neben einer ähnliche Wirkung wie die Deutsche einen sehr guten Duft.
BIO-Saatgut Schafgarbe rot 'Kirschkönigin'
Kirschkönigin ist eine rotblühende Auslese aus unserer wilden Schafgarbe. Achilles verehrte ihre Heilkräfte, Dioskurides und Hildegard von Bingen schätzten sie hoch. Ursel Bühring nannte sie liebevoll die "Augenbraue der Venus" – eine Pflanze von besonderem Wert....und über 80 Wildbienenarten lieben sie.
BIO-Samen ALC Stockrose Bunt
Dekorative Heilpflanze
Die Malve oder Stockrose ist in vielen Bauerngärten ein Blickfang. Aus ihren Blüten wird ein Tee aufgebrüht, der früher gegen Husten und Bronchitis verwendet wurde. Heute wird die Stockrose nur noch als Schmuckdroge und als natürliche Lebensmittelfarbe verwendet.
BIO-Samen CLA Winterpostelein
Salat im Winter
Wildsalat aus dem Westen der USA. In den 1850 wichtigste Salatpflanze der Goldgräber in Kalifornien. Sät sich gerne selber wieder aus.
FL1 Mädesüß BIO-Pflanze
Natürliches Aspirin, wofür es Pate stand
Das nach Honig und Mandeln duftende Kraut wird gerne in der Küche verwendet. Früher nahm man es auch als natürliches Schmerzmittel. Dabei stand es Pate für eines der bekanntesten Arzneimittel überhaupt, dem Aspirin.