BIO-Pflanzen

Wichtiges Männerkraut

Wurde früher in der Volksmedizin bei Prostataleiden verwendet.

Dekorative Salatkräuter- und Heilpflanze

Verwandt mit dem Gemüsefenchel. Allerdings werden nicht die Knollen gegessen, sondern im Frühjahr können die jungen Triebe wie Spargel gegessen werden. Im Sommer das frische rotlaubige Blatt für Salate und nach der Blüte die Samen als Tee. Diese sollen auch gegen Blähungen helfen und wurden früher kleinen Kindern als Tee gegeben. 

Alte Heilpflanze

Verwandt mit dem Gemüsefenchel. Allerdings werden nicht die Knollen gegessen, sondern im Frühjahr können die jungen Triebe wie Spargel gegessen werden. Im Sommer das frische junge Blatt für Salate und nach der Blüte die Samen als Tee. Diese wurden früher gegen Blähungen  vor allem kleinen Kindern als Tee gegeben.

Für die Maiboule

Aus den Blättern, kurz vor der Blüte geerntet, wird die Mai- oder Waldmeisterbowle angesetzt. Sie wirkt gegen Frühjahrsmüdigkeit aber auch als Beruhigungsmittel. Wächst im Schatten von Laubbäumen.

Früher als Tee für stillende Mütter

Geisraute wurde früher als Urtinktur zur Milchbildung verwendet. *Inge Stadelmann.

Für den Alpenschnaps

Der Gelbe Enzian ist eine stattliche, unter Naturschutz stehende einheimische Enzianart. Die ersten Blüten erscheinen nach 10 Jahren, die Pflanze selber kann bis zu 60 Jahre alt werden. Die Wurzeln enthalten eine Bitterdroge (Bitterwert über 10000), die vor allem die Verdauung anregt. Sie hat sehr wenig Gerbstoffe und ist deshalb sehr gut magenverträglich. In den Alpenländern wird aus der Wurzel der berühmte Enzianschnaps gebrannt, der jedoch keine Bitterstoffe enthält sondern ätherische Öle. (Siehe *Ursel Bühring, Moderne Heilpflanzenkunde)

Dekorative Wildkräuterpflanze

Wertvoll für die Hausapotheke

Seit meiner Kindheit kann ich mich erinnern, daß meine Oma und meine Mutter um die Sommersonnwende blühendes Johanniskraut geerntet  und in Olivenöl angesetzt haben um ihre rauen Gärtnerhände das ganze Jahr zu pflegen.

Hildegardkraut und Gewürzpflanze

Ein in Mitteleuropa fast vergessenes Gewürz für Gemüse, Fleisch und Soßen, das erst seit ein paar Jahren wieder entdeckt wird. Wird in der Volksmedizin als  ein Energiespender bei Erschöpfungszuständen verwendet und fördert dabei die  Ausdauer. Auch wurde er früher bei Durchblutungsproblemem verwendet. 

Hildegardkraut und Gewürzpflanze

Ein in Mitteleuropa fast vergessenes Gewürz für Gemüse, Fleisch und Soßen, das erst seit ein paar Jahren wieder entdeckt wird. Ist ein Energiespender bei Erschöpfungszuständen und fördert die Ausdauer. 

Hildegardkraut und Gewürzpflanze

Ein in Mitteleuropa fast vergessenes Gewürz für Gemüse, Fleisch und Soßen, das erst seit ein paar Jahren wieder entdeckt wird. Wird in der Volksmedizin als  ein Energiespender bei Erschöpfungszuständen verwendet und fördert dabei die  Ausdauer. Auch wurde er früher bei Durchblutungsproblemem verwendet. 

Kompakter Ysop, Hildegardkraut und Gewürzpflanze

Der Zwergysop eignet sich auch sehr gut als eine Kräuterhecke zur Beeteinfassung. Besonders in rauen Gegenden ist er robuster als niedere Lavendelhecken.
Symbolik: Ysop ist immer verbunden mit Entsühnung und Reinigung: „ Asperges me, Domine, hysoppo et mundabor: lavabis me et supernivem dealbabor“ ( Psalm 50 ).  

Eine prächtige Heilstaude

Die Wurzeln haben einen angenehmen Veilchenduft. Daneben haben die gelben Blüten - wie kleine Sonnenblumen - einen hohen Zierwert im Garten. Aus den getrockneten Wurzeln wurde früher ein hustendämpfender und schleimlösender Tee aufgegossen. Vorsicht vor Überdosierung.    

Alte Herzteepflanze

Alte Heilpflanze, die manchmal an Schuttplätzen und Wegrändern wächst. Früher wurde sie gerne als Tee bei zur besseren Durchblutung des Herzens getrunken  Sehr wertvolle Bienenpflanze. 

Winterharte Kresse

Die Pfefferkresse ist eine heimische mehrjährige Kresseart mit pikant scharfen Blättern. Kann im Frühjahr auch gebleicht werden. Sollte im Wuchs begrenzt werden.

Gute Alternative zu Petersilie  

Eine Malve ohne Rost

Alte Heilpflanzenstaude mit rosa Blüten und gesunden Blättern

Eines der fünf bitteren Kräuter 

Andorn ist eine seit alter Zeit verwendete Heilpflanze gegen Husten, wurde früher als appetitanregend angesehen und wurde gegen Durchfall eingenommen. Anspruchlose Kultur. Wurd auch in der Hildegardmedizin verwendet. Andorn ist Bestandteil der fünf bitteren Kräuter für das jüdische Pashafest. 

 Wertvolle Nektarquelle für Bienen

Wertvolle Bienenpflanze, an der im ganzen Sommer was los ist.

Für einen herrlichen Eistee

Die aus Amerika stammende Pflanze ist viel in der Schweiz und Tirol verbreitet. Von dort kommt auch meine Züchtung die gegen echten Mehltau besonders tolerant ist. Die Blätter und Blüten werden als Sirup und Tee verwendet, auch zusammen mit Schwarztee gemischt. 

Herrlicher Duft nach Damascener Rosen

Eine Monarde mit einem herrlichen Duft nach Damascener Rosen und einer wunderschönen rosa Blüte. Sehr robust gegen Mehltau. Sehr gut in der Küche für arabische Gerichte, für Nachspeisen. Auch die Blüten sind essbar.

Ein nach Honig und Anis schmeckendes Blatt, das gut für Salate verwendet werden kann. Unreife Samen sind eine süße Nascherei.

Heilpflanze des Jahres 2014

Der Spitzwegerich ist eine seit alters genutzte, sehr wirkungsvolle Heilpflanze. Sie wurde für Erkältung, Husten und Schnupfen verwendet. Aber auch für äußere Anwendungen war sie sehr wertvoll. Insektenstiche, kleine Wunden wie Schürfungen oder Blasen. Die Blätter wurden geknickt und verrieben und auf die Wunde wurde der Saft der Pflanze geträufelt.

Alte Heilpflanze mit schönen hellblauen Blüten. Früher als Tee bei Nervosität und Herzbeschwerden.

Heißt auch Tormentill

Ein Tee aus den Rhizomen des Blutwurz oder Tormentill wird seit alters her bei Durchfall-Erkrankungen genommen. In der Volksmedizin auch zur Blutstillung. Blutwurz hat einen hohen Gerbstoffanteil.

Altes Heilkraut bei Bauch- und Magenkrämpfen

Ein krampflösendes Kraut, das noch viel in der Volksheilkunde verwendet wird.

Früher gegen Halsweh

Zur Zeit gibt es  chinesische Forschungen, in der eine Wirkung bei Herpes bestätigt werden soll. 

Beliebter Himbeerrhabarber

Himbeerrhabarber, Framboosen Rood, ist eine Rotstilige Sorte mit weniger Säure als grünstilige Sorten. Mittlere Reifegruppe.