Biologisches Saatgut aus eigener Vermehrung
Unser biologisches Saatgut wurde in unserer Gärtnerei in Kempten (Allgäu) angebaut, geerntet und verpackt. All das passiert bei uns von Hand mit viel Liebe zur Pflanze und zum Detail.
Unser Saatgut ist selbstverständlich samenfest.
Weitere Unterkategorien:
BIO-Samen Chili sehr scharf Habanero Golden
Rezeptpflichtig
Die Habanero Sorten stammen ursprünglich von der Halbinsel Yucatán in Mexiko. Sie gelten als eine der schärfsten Sorten. Um den sehr guten Geschmack der Früchte für uns Mitteleuropäer genießbar zu machen empfiehlt es sich die Früchte in Öl zu braten oder eine Weile in Honig einzulegen. Dann wird die Schärfe erträglicher.
BIO-Samen Okra grün
Tropisches Gemüse
Wichtiges Gemüse in der afrikanischen, arabischen und indischen Küche, sowie in der kreolischen Küche in den Südstaaten der USA.
BIO-Samen AGA Aprikosenmelisse
Oranger Dauerblüher
Gewürzkraut mit anisartigen Geschmack. Blüht im Sommer wunderschön mit apricotorangen Blüten. Passt sehr gut zu Salaten, Kräuterquark und für Tees. Der Standort sollte gut drainiert sein.
BIO-Samen CAP Hirtentäschel
Wertvolles Frauenkraut
Der Name leitet sich von der Form der Samenkapseln ab, die einer Hirtentasche ähnlich sehen.
BIO-Samen CIC Vulkanspargel
Neuendecktes altes Gemüse vom Kaiserstuhl
Vulkanspargel ist ein wiederendecktes Gemüse, das in den Sommer- und Herbstmonaten eine Delikatesse in der badischen Küche ist.
BIO-Saatgut Schafgarbe rot 'Kirschkönigin'
Kirschkönigin ist eine rotblühende Auslese aus unserer wilden Schafgarbe. Achilles verehrte ihre Heilkräfte, Dioskurides und Hildegard von Bingen schätzten sie hoch. Ursel Bühring nannte sie liebevoll die "Augenbraue der Venus" – eine Pflanze von besonderem Wert....und über 80 Wildbienenarten lieben sie.
BIO-Samen ACH Schafgarbe
Achilles verehrte ihre Heilkräfte, Dioskurides und Hildegard von Bingen schätzten sie hoch. Ursel Bühring nannte sie liebevoll die "Augenbraue der Venus" – eine Pflanze von besonderem Wert....und über 80 Wildbienenarten lieben sie.
BIO-Samen ACM Parakresse
Prickelt so schön auf der Zunge
Diese aus Südamerika stammende Kresse gibt ein prickelndes Gefühl auf der Zunge.
BIO-Samen AGA Anisysop
Herrliche Bienenpflanze
Eine aus Amerika stammende Kräuterpflanze, die einen anisähnlichen Geschmack hat. Kann für Salate, Desserts und Tee, vor allem Eistee, verwendet werden. Schöne lila Blüten. Bei den Indianern traditionell vor dem Besuch in der Schwitzhütte getrunken. Auch soll der Tee bei Übelkeit helfen.
BIO-Samen AGR Odermennig
Nicht nur für Tenöre
In früheren Zeiten war Odermennig ein wichtiges Wundheilmittel. Es ist Bestandteil von Eau d`arquebusade, einem französischen Kräuterwasser, das bei verschiedenen Beschwerden gegeben wird. Es wirkt adstringierend, harntreibend und entzündungshemmend. Als Sängerkraut wurde es bei Halsentzündungen von vielen Tenören gegurgelt. Ernte war bei beginnender Blüte.
BIO-Samen ALC Stockrose Bunt
Dekorative Heilpflanze
Die Malve oder Stockrose ist in vielen Bauerngärten ein Blickfang. Aus ihren Blüten wird ein Tee aufgebrüht, der früher gegen Husten und Bronchitis verwendet wurde. Heute wird die Stockrose nur noch als Schmuckdroge und als natürliche Lebensmittelfarbe verwendet.
BIO-Samen ALC Frauenmantel
Das Frauenkraut
Anspruchslose Staude, die sich gut mit Rosen kombinieren lässt. Auch in bunten Sommersträußen ist sie sehr beliebt. Nach Regen sammelt sich in den Blättern weiches Wasser, so genanntes himmlisches Wasser. In der Heilkunde wurde Frauenmantel bei Menstruations-Problemen, leichten Verletzungen und Bindehautentzündungen verwendet.
BIO-Samen ALL Schnittlauch
Wird auch für einen Liebestrank verwendet
BIO-Samen ALL Winterheckenzwiebel
Früher ein natürliches Antibiotikum
Immergrüne Zwiebelart, bei der von April bis Oktober das Zwiebelrohr geschnitten werden kann. Bei uns auch unter dem Namen „Schnattern“ bekannt.
Die ätherischen Öle der Zwiebel wurden schon lange in der Volksmedizin als heilend erkannt.
BIO-Samen ALL Chinesischer Schnittknoblauch
Bester Knoblauchgeschmack
Starkwachsender Schnittknoblauch aus China mit breiten Blättern. Bei uns absolut winterhart. Sehr gutes Aroma. In Asien werden auch die Stiele und Blüten mitverwendet.
BIO-Samen ALL Kanadischer Knoblauch
Wildknoblauch der Indianer
Wildgemüseart die um die großen Seen wächst und von den Indianern und frühen Siedlern gerne in der Küche verwendet wurde.
BIO-Samen ALL Berglauch
Wilder heimischer Knoblauch
In den angelsächsischen Ländern ist er als deutscher Knoblauch (German garlic) bekannt. Da die kleinen knoblauchähnlichen Zwiebeln um den 24. Juni geerntet werden, heißt er auch Johannislauch. Sehr dekorative Allium Art für das sonnige Kräuterbeet.
BIO-Samen ALL Wohlriechender Lauch
Steht auf der roten Liste
Als lang blühende Lauchart wird sie gerne an den Teichrand gepflanzt und lockt bis in den Spätsommer zahlreiche Bienen und Insekten an.
BIO-Samen ALL Knoblauchsrauke
Rucola mit Knoblauchgeschmack
Wildkraut, das am feuchten Waldrand wächst mit feinem Knoblauchgeschmack. Galt im Mittelalter als Pfeffer der armen Leute und geriet in Vergessenheit.
BIO-Samen ALT Echter Eibisch
Gegen Husten
Der Eibisch ,eine langlebige, weiß blühende Heilstaude, ist ein Blickfang in Ihrem Garten. Seit der Antike wurden aus den Blättern und der getrockneten Wurzel Tees zum Trinken und Spülen gekockt, die sowohl gegen Husten und Bronchitis halfen als auch bei Magen und Darmbeschwerden.
BIO-Samen AMA Amaranth
Das wiederentdeckte Inkakorn
Seit Jahrtausenden in Südamerika verwendete Pflanze mit wertvollen Eiweißen.
BIO-Samen AME Steinpilzkraut
Interessantes Naschkraut
Kinder lieben dieses interessante Naschkraut aus Sibirien mit feinem Pilzgeschmack. Sehr gut im Salat und der Gemüsepfanne.
BIO-Samen AMM Ammei
Zahnstocherpflanze
Im Orient werden die Blütenstände als Zahnstocher angeboten. Auch wird sie gerne als Auflockerung in Blumenbeete gepflanzt und für floristische Sträuße zu Rosen und anderen Sommerblumen als Beiwerk miteingebunden.
BIO-Samen ANE Dill
Wichtiges Salatkraut
Beliebtes Würzkraut in der Küche. Sehr bekannt zu Gurken und ein wichtiger Bestandteil der Frankfurter Grünen Soße. In der Volksmedizin wird Dillsamen als ein altbewährtes Hausmittel gegen Blähungen verwandt. Auch soll der Samen gekaut Mundgeruch nehmen. Dillblatttee soll ein hervorragendes Schlafmittel sein. Mit Fenchel, Anis und Kümmel wird Dill in Milchbildungstee für stillende Mütter verwendet.
BIO-Samen ANG Engelwurz
Engelwurz oder Erzengelwurz
Eine alte Gewürz-, Heil- und Schutzpflanze. Gilt als nervenstärkend und hat eine gute Wirkung gegen Erkältungskrankheiten. Wie schon der Name verrät ist Engelwurz eine wirksame Schutzpflanze Auch leitet er Schwermetalle aus dem Körper. Dabei können alle Teile der Pflanze verwendet werden. Die Stängel lassen sich kandieren. Die frischen Wurzeln können ähnlich wie Sellerie oder Liebstöckel zu Gemüse und Suppen verwendet werden, die jungen Blätter sind sehr fein in Wildkräutersalaten. Die Pflanze liebt einen frischfeuchten Standort.
Bio-Samen ANT Kerbel
Für die Gründonnerstagsuppe
Bei uns ist Kerbelsuppe ein traditionelles Gründonnerstagsessen. Sollte im Sommer etwas im Halbschatten gepflanzt werden. Eines der wenigen einheimischen Gewürze. Wird gerne in der französischen Küche verwendet (zusammen mit französischem Estragon).
BIO-Samen API Schnittsellerie glatt
Zum Schneiden wie Petersilie, schmeckt nach Sellerie
Das Laub wird für Suppen, Gemüse und Frischkäse genommen. Sellerie galt früher als Luststeigernd.
BIO-Samen ARN Amerikanischer Arnika
Der einfach zu kultivierende Arnika
Der amerikanische oder Wiesenarnika ist einfacher zu kultivieren als der bekanntere Bergarnika. Von der Heilwirkung wurde er früher ähnlich eingeschätzt. Aus den Blüten wurde eine Tinktur gemacht, die als Umschlag bei Zerrungen und Quetschungen den Heilungsprozeß wirkungsvoll unterstützte. Auch bei schlecht heilenden Wunden soll er wirksam gewesen sein. Die Wirkung wurde früher ähnlich Arnica montana eingeschätzt jedoch um ca. die Hälfte schwächer.
Echter Arnika, Bergwohlverleih
Gelbblühende Heilpflanze. Aus den Blüten wird eine Tinktur gemacht, die als Umschlag bei Zerrungen und Quetschungen den Heilungsprozeß wirkungsvoll unterstützt. Auch bei schlecht heilenden Wunden wirksam. Arnica montana wächst in magerer, saurer kalkarmer und durchlässiger Erde.
BIO-Samen ART Beifuß
Für die Weihnachtsgans
Heimisches Gewürzkraut deren Blüten fetten Braten beigegeben werden. Wirkt verdauungsfördernd.