BIO-Pflanzen

Würziges für Brot, Käse und Kartoffeln 

Die Blüten sind eine essbare Delikatesse

Kapuzinerkresse nichtrankend ist eine kompakte Sorte mit grünem Laub. Sie bleibt kompakt und kann sehr gut auch auf Balkon und Terrasse in Kästen und Töpfen kultiviert werden. Wächst im Sommer sehr gut bis zum ersten Frost.  Blätter und Blüten können verwendet werden. Vor allem die Blüten sind sehr dekorativ im Salat. Auch die grünen Früchte können gegessen oder wie Kapern in Salzwasser eingelegt werden.

Die Blüten sind eine essbare Delikatesse

Mit feinem Aroma

Aufrechtwachsende Sorte mit vielen schmalen, grauen Nadeln und einem feinen Aroma. Die Blüte ist hellblau.

Streng aufrecht wachsend, starkes und intesives Rosmarin Aroma
Lieblingssorte von Küchenchef Maximilian Wilm 
        
Die nach der berühmten englische Gärtnerin Miss Jessopp benamte Sorte wächst streng aufrecht und eignet sich auch gut für Töpfe.
Rosmarin kann auch gut in kalten Gewächshäusern überwintern. Die in Tontöpfen stehenden Stöcke in die Erde einsenken und mit Vlies gegen Verdunstung schützen. Bei Frostfreiem Wetter gießen.  

Sehr dekorativ

Langsam wachsend, kriechend und aufrecht wachsende Sorte, die nach einigen Jahren bizarre Formen bilden kann.

Sehr schöne dunkelblaue Blüten

Sehr stark wachsende Sorte, mit blaugrünen Nadeln, leicht gebogenen Zweigen und kräftigem Duft. Die Blüten sind in einem schönen dunklem Blau. 

Meine Lieblings-Sorte

Sudbury Blue duftet intensiv und blüht mittelblau. Bei uns im Allgäu seit 2008 im Kiesbeet ausgepflanzt und mit Vliesschutz winterhart. Überwinterte auch in den harten Wintern 2011 und 2012 sehr gut. Er ist jetzt ca 50-60 cm hoch und blüht jedes Jahr reichlich im April/Mai.

Herrlich rosa blühend

Sorte mit kurzen, grauen Nadeln. Die Rosafarbenen Blüten erscheinen meist schon ab September und blühen bis in den Mai. Sollte im Winter frostfrei stehen. Rosmarin kann auch

Dunkles Blau, nicht so bitter
      
Blaulippe, eine robuste Auslese, schmeckt nicht bitter und trotzdem sehr intensiv. Schöne dunkle Blüten. Relativ winterhart.

Die mit Abstand frosthärteste Sorte - schon seit über 10 Jahren in Kempten(Allgäu) auf 712 m NN winterhart

 Winterharte Auslese aus Freising  

Stark wachsenden, oft winterharte Auslese aus dem Staudengarten der FH Weihenstephan. Graugrünes Laub. Starker Duft.

Oft winterhart und winterfest

Die Mutterpflanze dieser winterfesten Rosmarin Sorte steht in der Gartenbauschule in Veitshöchheim in Unterfranken. Starkwachsend mit gutem Aroma. Rosmarin kann auch gut in kalten

Starkwachsend

Starkwachsend, halbaufrechte Sorte aus Südtirol. Die breiten Nadeln sind graugrün. Die Blüte ist hellblau. Guter, kräftiger Duft. 

Blühende Stöcke sind blauer Regen 

Unsere winterharte Mutterpflanze steht seit 2008 im Freien, geschützt gegen Ostwind, und im Winter mit Vliesabdeckung. In Kaskaden herabhängende Sorten, die sich sowohl gut für Töpfe und Ampeln als auch für Steinmauern eignet. Mittelblaue Blüte. Relativ robust. Ältere Pflanzen wirken sehr dekorativ. Guter Geschmack. Stark wachsend.

Dichtbelaubt

Hängende Sorte mit mittelblauen Blüten. Für schöne, dichtbelaubte Stöcke Rosmarin nach der Blüte kräftig zurückschneiden. Hängender Rosmarin kann auch gut in kalten

Aus der Toskana

Die Mutterpflanze kommt aus der Toskana mit starkem, aufrechtem Wuchs, schönen breiten dunkelgrünen Blätter. Die Blüten sind hellblau. Ausgezeichnetes Aroma. Strauch aus dem Mittelmeerraum, dessen Name „rosa-maris“ -  „Tau des Meeres“ bedeutet, wächst auf gut drainierten, sonnigen Standorten.  

Eignet sich als dekorative Topfpflanze

Sehr dicht benadelte Sorte mit überhängenden Trieben, die an Fuchsschwänze erinnern. Besonders blühende Pflanzen sind eine Schau. 

Sehr dunkelblau 

Halbstehend, halbhängend mit grünen Nadeln und gutem Duft. Sehr schöne dunkelblaue Blüten. Auslese einer walisischen Kräutergärtnerei. >Severn ist der Grenzfluß zwischen Wales und England<    

Sehr buschig wachsend

Kompakter Wuchs, breite grüne Nadeln. Der Duft hat wenig bitters. Symbolik: Wegen des starken Duftes galt Rosmarin seit dem Altertum auch als Stärkungsmittel für das Gedächtnis,

Eine meiner winterhärtesten Sorten.

Glänzende Nadeln

Die Blätter dieser Sorte haben einen starken Glanz. Sehr schön sind auch die rosa Blüten, die im Frühjahr erscheinen. Milder Geschmack. Rosmarin kann auch gut in kalten Gewächshäusern überwintern. Die in Tontöpfen stehenden Stöcke in die Erde einsenken und mit Vlies gegen Verdunstung schützen. Bei Frostfreiem Wetter gießen.

Mit reinweißen Blüten

Sehr stark aufrecht wachsende Sorte, die im Frühjahr weiße Blüten hat. Im Geschmack mild und nicht bitter. Strauch aus dem Mittelmeerraum, dessen Name  

Das baueste Blau bei Rosmarin

Gilt als die dunkelblauste Sorte bei Rosmarin. Aufrechtwachsend mit leicht geschwungenen Trieben. Langanhaltender Blütenflor. Die Sorte steht seit Jahren im Garten von Peter Staub in St. Martin an der Weinstraße. Hat auch den harten Winter 2008/9dort gut überstanden. Peter Straub erzählte mir auch, daß die Sorte bis zu 9 Monaten im Jahr blüht.

Mir könnet alles, auch winterharte Rosmarin

Diese starkwachsende Sorte aus Baden-Württemberg ist auch in unserem Klima an geschützten Stellen gut für eine Freiland-Überwinterung .

Winterharte Auslese aus Italien 

Die Sorte mit leicht geschwungenen Zweigen hat einen und mittelblaue Blüten. Relativ stark wachsend. Auslese einer italienischen Sorte der Gärtnerei Augustin.

Hill Hardy ist eine amerikanische Auslese, die bis minus 20°C im Freien überlebt. Feiner Duft und hellblaue Blüten. 

Aus Nord-Italien

Unsere am größten wachsende Sorte. Sehr stark wachsender Rosmarin mit breiten, graugrünen Nadeln und gutem Geschmack.
 

Blüht meist 6 bis 9 Monate im Jahr

Niederer Kriechrosmarin. Haifa ist ein bodendeckender, niederer Hängerosmarin. Er ist sehr dichtwachsend. Die Blüten sin Himmelblau und blühen bis zu 9 Monate im Jahr. 

Blühende Stöcke mit goldgelbem Laub sind blauer Regen 

Wilmas Gold ist eine Mutation aus der bekannten Rosmarin Sorte Blue Rain. Sie hat golgelbes Laub, das einen warmen Ton in ein gemischtes Kräuterbeet bringt. Mittelblaue Blüten. Zum Würzen eignet sich diese Sorte genauso wie alle Rosmarinsorten.