BIO-Pflanzen

Schnellwachsend

Sehr stark, schnell und dicht wachsende Sorte mit grünem Blatt.

Sehr aromatisch

Feinnadlige, sehr aromatische Sorte aus Belgien. Der Duft erinnert an einen Pinienhain. In Belgien werden die kleinen Kinder nicht vom Storch gebracht sondern aus einem Rosmarinstock geholt.Volksnamen: Gedenkemein, Merdan, Hochzeitskraut.

Farbe im Kräuterbeet 

Salbei mit purpurvioletten Blättern. Besonders in voller Sonne werden die Blätter schon purpurrot mit einem Hauch Silber. Mittlerer Wuchs. Verwendung wie Salvia officinalis.

Aus der Hildegardküche

Eine mit dem Ingwer verwandte Pflanze aus China. Die Wurzeln werden in Südostasien als Würze in der Küche verwendet. Bei uns wird er zu Kartoffelsuppe, Gemüseeintöpfen, Gulasch und Rindfleischgerichten verwendet. Im Orient wird er auch als ein Aphrodisiakum benützt. Wurde früher auch gegen Erkältungskrankheiten verwendet.
Hildegard: Bei Schmerzen im Rücken oder in der Seite trinke gekochten Wein mit Galgant. Bei Herzschmerzen Galgant essen.

Zimmergemüse 

Eine unkomplizierte Zimmergemüse Pflanze aus Südamerika. Sie schmeckt wie Spinat und Portulak. Wächst relativ schnell und kann laufend das ganze Jahr im Zimmer geerntet werden. Gut in Hängeampeln. Blätter können roh oder blanchiert zubereitet werden. Auch die Knollen können gegessen werden. Sie schmecken ähnlich wie Kartoffel und werden wie diese zubereitet. Kann im Sommer auch auf dem leicht schattigen Balkon stehen oder im Garten ausgepflanzt werden.

Ayurvedische Heilpflanze, TCM

Ein in Indien und China sehr bekanntes Kraut, das Gedächtnisverbessernd wirkt. Auch die Konzentrationsfähigkeit soll besser werden. Als Tee, Presssaft oder alkoholischer Auszug zu verwenden.

Der Unsterblichkeit näher kommen

Der chinesische Name (Fo-Ti Tieng) dieser unscheinbaren und anspruchslosen Pflanze bedeutet „Der Unsterblichkeit näher kommen“. Und tatsächlich soll das kleine Laub Substanzen enthalten, die bei täglichem Genuss in Salat und als Tee verjüngend auf die Gehirnzellen wirken. Auch soll sie erholend auf die Augen wirken; z.B. bei langer Arbeit vor dem Bildschirm. Soll auch gut in Kombination mit Ginseng und Ginkgo wirken. In Indien ist Gotu-Kola ein Bestandteil der Nahrung von Elephanten und soll für deren gutes Gedächtnis verantwortlich sein. Sehr gut und leicht auf dem Küchen-/oder Badfenster in Töpfen mit Moorbeeterde zu kultivieren.       

Aus der Ayurveda-Heilkunde

Im Ayurveda wurde früher Cissus quadrangularis bei Knochenbrüchen, und Problemen mit Muskeln und Sehnen genommen.

Wichtig in asiatischen Suppen und Soßen

Das Zitronenblatt, verwandt mit der Zitrone und Orange, ist eine wichtige Würzpflanze in der asiatischen Küche. Es wird jedoch vorwiegend das Blatt verwendet.

Geschmacklich einer der besten Kürbisse

Musque de Provence ist ein dunkelgrüner, später beige-grauer, gerippter Kürbis mit orangem Fruchtfleisch. Hervorragender Geschmack. 2m² pro Pflanze. Kulturdauer Pflanzen-Ernte: 100 T. Spätreifend. 2 bis 5 kg. Ca. 4 Früchte pro Pflanze. Lagerfähig bis Febr.

Nicht nur ein gelber Farbstoff 

Eine mit dem Ingwer verwandte Pflanze aus China und Vietnam. Die Gelben Wurzeln haben einen leicht scharfen Geschmack und werden in Südostasien als Würze und natürlicher Farbstoff in der Küche verwendet. Auch sind sie ein wichtiger Bestandteil des Currypulvers. 

Für die Asiatische Küche                  

Kulinarisch ist Zitronengras ein wichtiger Bestandteil der asiatischen und australischen Küche. Wird ganz, die meiste Zeit über mit gekocht. Ergibt auch einen sehr guten, erfrischenden Tee. In Vietnam gibt man bei einer aufziehenden Erkältung eine Handvoll Zitronengrasblätter ins Badewasser; es soll wahre 

Wunderpflanze aus China

Eine Wunderpflanze aus dem Süden Chinas. Dort wurden die Blätter früher als ein wohlschmeckender Tee zubereitet. Die Wirkstoffe sollen denen von Ginseng sehr ähnlich sein und in der Heimat der Pflanze sollen angeblich überdurchschnittlich viele gesunde 100 jährige leben. Auch in den USA wird es angeblich als günstige Alternative zu Ginseng immer beliebter. Junge Blätter konnten früher mit in den Salat geschnitten werden. Die Pflanzen sind bis ca. -15 °C winterhart, ansonsten können sie auch gut im Haus überwintert werden. 

Süßer Tee zu Buddas Geburtstag

Sehr ertragreiche Sorte aus den USA mit süßem Geschmack.

Süßkartoffeln sind nicht winterhart, können aber in warmen Räumen drinnen Überwintert werden. 
Eine Pflanzung sollte erst nach den Eisheiligen bzw. Schafskälte erfolgen. Eine Kultur im Zimmer bis zur Auspflanzung ist kein Problem. Eine ganzjährige Zimmerkultur wird nicht empfohlen. 

Sehr ertragreiche Sorte aus den USA mit roten Blättern und süßem Geschmack. In subtropischen und tropischen Ländern ist die Süßkartoffel eine sehr wichtige Feldfrucht und ein Grundnahrungsmittel.

Süßkartoffeln sind nicht winterhart, können aber in warmen Räumen drinnen Überwintert werden. 
Eine Pflanzung sollte erst nach den Eisheiligen bzw. Schafskälte erfolgen. Eine Kultur im Zimmer bis zur Auspflanzung ist kein Problem. Eine ganzjährige Zimmerkultur wird nicht empfohlen. 

Drei verschiedene Sorten in einm Pack.
Süßkartoffeln sind nicht winterhart, können aber in warmen Räumen drinnen Überwintert werden. 
Eine Pflanzung sollte erst nach den Eisheiligen bzw. Schafskälte erfolgen. Eine Kultur im Zimmer bis zur Auspflanzung ist kein Problem. Eine ganzjährige Zimmerkultur wird nicht empfohlen. 

ropisches Ingwer-Gewürz

Sehr beliebtes Gewürz in der Asia-Küche mit Ingwergeschmack.

Süße ohne Kalorien

Blätter zum süßen Naschen, zum Süßen von Tee, Kaffee und Müßli ohne lästige Kalorien.

Ayurvedische Glückspflanze

Reich an Vitaminen und Mineralstoffen

Der Meerrettichbaum wird  in der ganzen tropischen Welt angebaut. Dort dient er als Gemüse. Die Blätter haben einen scharfen meerrettichartigen Geschmack und sind reich an Vitaminen und Mineralien. Sie sollen auch einen hohen Gehalt an Antioxidantien enthalten. Schweizer Forscher haben herausgefunden, daß zermahlene Samen sehr gut verschmutztes Wasser reinigen, *Safe Water International, CA USA.

Für die asiatische Küche

Wichtiges Würzkraut in der asiatischen Küche. Das Blatt wird für Suppen und Gemüse verwendet. Schmeckt sehr gut in Kombination mit Chili und Senf, oder auch mit Kokos. Liebt wie alle tropischen Pflanzen Wärme. Einfach in der Kultur, keine Staunässe, aber gleichmäßig feucht. Langsames Wachstum. 

Wurde früher in Thailand bei Chemotherapie verwendet

Diese einfach zu kultivierende Zimmerkraut schmeckt nach Gurke und soll in Thailand früher bei der Genesung von Krebs- und Tumorpatienten gegessen worden sein. 

Einfach und unkompliziert            

Wichtige Heilpflanze der Zulu 

Pelargonium sidoides ist  eine kampaktwachsende, graublättrige, sehr filigran und edelwachsende Pelargonie mit sehr schönen dunkel lila Blüten. In Südafrika ist sie ein bekanntes Volksheilmittel gegen Husten. Aus der Wurzel wird Umkaloaboo® (in der Sprache der Zulu bedeutet dies -Schwerer Husten-), eine Arznei zur Immunstärkung hergestellt.

Duftet abends herrlich nach Marzipan 

Pelargonium gibbosum ist eine sukkulente Art, die am Abend nach Marzipan duftet.

Feuerrote Blüte 

Pelargonium fulgidum ist eine sukkulente Art, mit leuchtenden feuerroten Blüten. Mit den Jahren entwickeln sich dicke Stämme und die Pflanzen werden sehr dekorativ.